吃腊八蒜有何好处

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解决方案1：

腊八蒜的功效不仅体现在开胃防癌上，还有美容养颜、杀菌防毒的效果。它酸甜可口，香而不辣，具有去油解腻和助消化的特性，能诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症。大蒜素在加热后会分解，而腊八蒜保留了这些有益成分，因此特别适合那些不喜欢生蒜的人。

对于爱美女性来说，腊八蒜的功效不可忽视。它具有很强的抗氧化作用，甚至优于人参，能够延缓衰老、美容养颜。同时，腊八蒜还具有一定的杀菌能力，约为青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用。此外，它还具有防止铅中毒的效果。

腊八蒜的功效还包括预防流感和久吃不上火。它可以防止伤口感染、治疗感染性疾病、预防流感和驱虫。而普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激作用，因此不适合虚火旺盛、长痘痘、口舌溃疡的人食用。但腊八蒜的功效完全没有这些禁忌，适合更多人食用。

然而，腊八蒜的功效也存在一些短处。腊八蒜因有刺激胃酸分泌的作用，所以胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，腊八蒜对于已经患有较严重腹泻者也不利，会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。

需要注意的是，虽然腊八蒜的功效并没有毒，但蒜中含有的丰富维生素与醋酸结合具有健体之效，但如果食用过多，可能会产生抗物酶，导致人精神疲惫。