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桂鱼的功效与作用

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解决方案1:

桂鱼具有以下功效与作用:

补血益气、强身健体:

桂鱼味甘,性平,无毒,可归脾经,对于虚劳羸瘦、老年体弱无力等症状有明显的改善作用。

高营养价值:

蛋白质含量高:桂鱼的蛋白质含量比多种淡水鱼都要高,且富含人类必需的氨基酸,特别是性氨基酸和呈味氨基酸。脂肪含量丰富:桂鱼的脂肪含量在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼。维生素含量多样:含有较多的维生素A和尼克酸,以及维生素E、硫胺素、核黄素等。无机盐丰富:含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等多种无机盐,营养价值高于鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。

易消化:

桂鱼肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人群食用,既能补虚,又不必担心消化困难。

时令珍鲜:

桂鱼在春、秋季节最为肥美,被誉为“时令珍鲜”,是享受美味与营养的佳品。

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