榴莲最值得吃的7个品种，内行人挑选榴莲有啥诀窍？一文说清楚

有网友碰到这样的问题“榴莲最值得吃的7个品种，内行人挑选榴莲有啥诀窍？一文说清楚”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

榴莲最值得吃的7个品种及内行人挑选榴莲的诀窍

榴莲最值得吃的7个品种：

黑刺榴莲

被誉为“榴莲界的爱马仕”，产自马来西亚，数量稀少，价格昂贵。

果型圆球形，果壳灰绿色，果刺顶端棕黑色，果肉澄黄色，细腻如奶油，香甜无纤维感，果核稍大。

猫山王榴莲

与黑刺榴莲并称马来西亚“榴莲双壁”，顶流中的顶流。

底部呈五角星状，外形饱满微椭圆，果壳青绿色，皮薄肉多果核小，果肉姜黄色，香味浓郁，口感醇厚绵密，入口即化，有酒香味和果仁香味。

苏丹王榴莲

同样产自马来西亚，产量较多，价格相对亲民，外形与猫山王相似，被称为“猫山王平替款”。

果刺密集细长，果肉淡黄色，口感绵密，奶香味浓郁，但偏干，入口先苦后甜。

托曼尼榴莲

产自泰国，果期短，产量不高，市场上供应量有限。

个头小，椭圆外形饱满，果柄偏长，果刺密集，果肉金黄色，香甜细腻，口感丰富，但皮厚核大。

金枕头榴莲

市场上最常见的榴莲品种，主产地泰国，每年六月大量上市。

果型卵圆形，个头偏大，果刺大，外壳金黄色，果肉淡黄色或金黄色，出肉率高，香甜汁足，但香味浓郁度和口感细腻程度略低。

干尧榴莲

用极品猫山王榴莲嫁接出来的品种，越南产量大，泰国品质更高但难买。

青皮榴莲，果型椭圆形，果身饱满，长柄刺尖且密集，果肉金黄个大，软糯清甜，奶香味浓，果核大，后味略微回苦。

青尼榴莲

泰国有名的一个榴莲品种，种植时间长。

果型椭圆偏长，个头中等，青皮，外皮微黄即熟透。气味浓“臭”，果肉金色，口感细腻丝滑，甜度高，肉多核小，但口感偏厚重，层次感稍缺。

内行人挑选榴莲的诀窍：

挑圆不挑长

母榴莲果型饱满，可能出现鼓包，果肉厚实饱满，皮薄肉厚，口感甘甜浓郁。

公榴莲果型长而尖，果型不饱满，皮厚肉少，口感味道逊于母榴莲。

多看多捏果刺果柄

选果刺大且矮、分布稀疏的榴莲，捏果刺软硬程度，软则成熟度高，硬则可能未熟或皮厚肉少。

果柄粗壮新鲜，掐有痕迹，则果肉生长饱满；果柄小或变软，则果肉品质可能受影响。

臭中带甜放心买

成熟度刚好的榴莲闻起来臭中带甜，吃起来香甜美味。

只闻“生味”则未熟透，闻发酵酒味则可能熟透变质，香甜度减半。

裂口太大不买

裂口大的榴莲果肉暴露时间长，易遭污染变质。

按果型、果刺、气味等方法辨别榴莲，回家轻轻撬开即可，无需买裂口大的榴莲。

以上即为榴莲最值得吃的7个品种及内行人挑选榴莲的诀窍，希望能帮助榴莲爱好者们更迅速地了解榴莲的品种并掌握买榴莲的方法。