有网友碰到这样的问题“红烧茄子的做法步骤”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1. 首先，将茄子切成小段，如图所示。
2. 接着，将蒜和小葱切碎，如图所示。
3. 然后，在一个碗中放入一小勺料酒，两小勺生抽，三小勺醋，三小勺白糖，五小勺清水和一点淀粉，搅拌均匀，如图所示。
4. 接下来，将茄子炸成金黄，如图所示。
5. 然后，在锅中放入少许油，加入一小勺豆瓣酱，如图所示。
6. 接着，放入葱和蒜，翻炒均匀，如图所示。
7. 然后，炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如图所示。
8. 接下来，倒入调好的料汁，翻炒三分钟即可出锅。
9. 最后，一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家喜欢。你学会了吗？赶紧动手试一试吧。如果大家对小编的做法有好的建议或者不同的看法，欢迎留言给小编，谢谢大家。别忘了关注小编，分享小编的作品。小编会一如既往地给大家提供美食教程，大家的支持将是小编创作的最大动力。以下是红烧茄子的成品图。
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