鹅膏菌类的蘑菇有哪些可食用的鹅膏菌？

有网友碰到这样的问题“鹅膏菌类的蘑菇有哪些可食用的鹅膏菌？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

橙盖鹅膏菌，其它有毒。

橙盖伞形毒蕈（学名：Amanita caesarea），也称为橙盖伞形，黄色伞形和白色橙色覆盖的伞形毒蕈，被称为“凯撒蘑菇”，是伞形毒蕈属的食用菌，原产于欧洲南部和北非 。

蘑菇帽露出橙色，褶和茎为黄色。 它有一个鲜橙色的帽子和茎。 当它没有完全打开时，包裹在白色蘑菇中会非常可爱。 它的另一个名称是“蛋蘑菇”，是一个夏季游。 川藏地区必须品味。

子实体大型。菌盖直径5.5～20厘米，初期卵圆形至钟形，后渐平展，中间稍凸起，鲜橙黄色至桔红色，光滑，稍粘，边缘具明显条纹。

菌肉白色。菌褶黄色，较厚，离生，不等长。菌柄圆柱形，长8～25厘米，粗1～2厘米，淡黄色，往往具橙黄色花纹或鳞片，内部松软至空心。菌环生菌柄上部，淡黄色，膜质，下垂，上面具细条纹。菌托大，苞状，白色，有时破裂成片附着在菌盖表面。孢子印白色。孢子无色，光滑，宽椭圆形至卵圆形，10～12.6×6～8.5微米。

参考资料来源：百度百科-橙盖鹅膏菌

解决方案2：

鹅膏菌属的种类有数种，但是，目前就发现只有橙黄鹅膏菌可以食用，其他的大多数有毒。

解决方案3：

橙盖鹅膏菌，中华鹅膏菌都可食，并非只有橙盖鹅膏菌可食。

解决方案4：

只有一种，橙盖鹅膏被人类食用已经有数千年的历史。它的种加词英文名Caesar's mushroom并非来自尤里乌斯·凯撒本人，而是来自几位把凯撒作为头衔的罗马帝国皇帝——尤其是克劳狄斯（Tiberius Claudius Caesar Augustus Germanicus），他很喜欢吃橙盖鹅膏。

橙盖鹅膏的分布从欧洲直到北非，向东可达青藏高原东部。它和近缘几个种的关系并不是很清楚，分布于远东地区以及北美一些同样具有橙黄色菌盖的鹅膏有时也被认为是这个种，但更多是被分成其他种。

这些近缘种都是可以吃的，但并不是所有橙色菌盖的鹅膏都能吃。首先你得避开颜色比较浅的毒蝇鹅膏A. muscaria，也就是著名的我擦嘞闹不住菇，正常人吃下去应该是写不出俳句的。

除此之外还有一些剧毒的黄色和橙色鹅膏，还是把辨别的过程交给经历了自然选择的产区人民，不要自己尝试了。说起来，橙盖鹅膏还有个白色变种var. alba，长得跟白毒伞A. verna几乎一毛一样。

如果毒蘑菇界有个杀人排行榜的话，第一名毫无疑问是鹅膏属的。这个600多种的属包揽了95%的毒蘑菇致死案例，有毒种类之多也是其他大型真菌类群望尘莫及的。

鹅膏属的主要有毒成分是α-鹅膏碱，这是一种由8个氨基酸构成的环状肽，能阻断信使RNA的合成——不过据某研究癌症的生物狗说，加在培养皿里的效果远不如吃下去之后作用于肝脏细胞。

参考资料来源：百度百科-橙盖鹅膏菌

解决方案5：

只有一种是橙盖鹅膏菌。

大型腐生真菌。 散在的或孤立的。 多肉的子实体大。 盖子的直径为5〜20厘米。 首先是椭圆形到钟形，然后变平。 

中间略凸。 它是亮橙色至橙红色和亮橙色红色。 木耳白。 真菌的褶皱为黄色，浓密，游离，长度不等。

茎为圆柱形，长8〜25cm，厚1〜3cm，浅黄色，常具橙黄色花纹或鳞片，内部柔软至空心。 菌丝体的上部为浅黄色，膜质，下垂，并覆盖着细条纹。 真菌大，片状，白色，有时会破碎成碎片并附着在瓶盖表面。 孢子印为白色。 孢子为无色，光滑，椭圆形至椭圆形。

【功效】橙盖鹅膏菌味甘，性平。具有健胃益气，润肺解毒作用。治消化不良，便秘，高血压，体弱乏力。

【加工】食用部位为橙盖鹅膏菌的子实体。夏秋两季雨后采摘子实体，去杂洗净，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤或晒干菜。

【食用】为鹅膏菌科真菌橙盖鹅膏菌Amanita caesarea的子实体。

【分布】多生长在无污染的阔叶林及针阔混交林地上。野生。除西北外，我国南北大部分地区均有广泛分布。

参考资料来源：百度百科-橙盖鹅膏菌