吃白米饭和吃面比，哪个比较容易长胖？

有网友碰到这样的问题“吃白米饭和吃面比，哪个比较容易长胖？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

通常人们认为吃面条比吃米饭更容易长胖，但这主要取决于摄入的量。同样分量的面条和米饭，它们产生的热量其实相差无几。

面条和米饭的热量大致相同，每100克生面条有34卡，而100克生大米则有347大卡。米饭经过蒸煮后，热量会进一步降低至116大卡，相当于半个苹果的热量。面条煮熟后每100克也仅有110大卡。因此，从热量角度来看，吃同样分量的面条和米饭，长胖的可能性并不大。

从营养价值的角度来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量与米饭相近。不过，精加工的米和面可能会损失一部分膳食纤维和维生素。人体从面条和米饭中获取的主要成分是淀粉，即碳水化合物。

因此，任何食物吃多了都会适得其反，即便是营养价值高、热量低的食物也有可能导致体重增加和健康问题。控制面条的摄入量是关键。面条细长易吃多，建议根据一天所需热量适量盛放，吃完了就不要再添加，这样能有效避免因过量摄入而导致的肥胖。

面条的温度也需要注意。夏天适合冷面，冬天则喜欢刚煮好的热面条。但过冷或过热的面条都可能影响营养吸收和消化。温热的面条最为适宜。

选择粗粮面条也是一个不错的选择。普通白面在加工过程中会损失很多膳食纤维，建议适当选择粗粮面条，既补充了膳食纤维，又能控制血糖。例如，日本流行的减脂主食——荞麦面，就非常适合。

在制作面条时，要少放调料。面条本身无味，很多人会通过调料来提升口感，但这往往增加了发胖的风险。盐分过多会导致体内水分滞留，引起水肿肥胖；辣椒吃得太多则会损伤肠胃，引起便秘。

吃汤面时，要尽量少喝汤。淀粉类食物在煮的过程中，表面的淀粉容易溶于汤中，使汤的热量升高。猪骨汤面等含脂肪较多的汤面尤其需要注意，尽量少喝汤，这样能有效控制热量摄入。