蛋黃油製作
蛋黃油是中國治心臟病的古老秘方；蛋黃油還可治皮膚病、外傷、富貴手…...
蛋黃油與我家更有重要的關係──它治好了我兒子幼稚園時令群醫束手的「過敏性紫斑」。
在我兒子讀幼稚園大班時，某天早上醒來說他腳痛，腳掌有兩點紅斑。帶到小兒科运t生說可能是感冒，紅斑大概是蚊子叮的。
第二天，腳上紅斑愈來愈多，我感覺有點不對勁，帶他到某大醫院掛急浴Ｖ蛋嗟氖且晃慌t師，長得非常漂亮，但看不懂這是什麼問題。由於當天是週末，女醫師幫我們掛了下禮拜一主任的門裕覀儍商灬嵩賮怼
回家後，我打算週日北上到榮總。怎知當天晚上，兒子已無法站立，雙腳紅斑愈來愈多。向鄰居借了車子，連夜帶他到高雄長庚急浴
先是一位男醫師檢查，一樣看不懂。後來一位長得不怎麼漂亮的女醫師來了，一看馬上告訴男師這是什麼問題。看樣子女孩子還是不要太漂亮，比較有時間鑽研功課。
兒子是得了過敏性紫斑，就是微血管會不明原因破裂，當時醫學界還找不出病因（現在是否已找到我不清楚）。這種病只服用「阿斯匹靈」，如引發到腎臟出血則得服用「類固醇」。
兒子在長庚住院五天，出院後隔天雙腿又大量出現紫斑，再緊急送到台南新樓醫院急浴Ｔ瓉磉@種病不能邉樱瑑鹤泳褪窃谔匣疖囌咀叩叵碌离A梯所致。
在新樓又住院五天，出院後，病情一直未能痊癒，三不五時就得跑醫院。長庚的主治大夫說，這種病有的一星期就會好；但也有拖上一、兩年還好不了的。
求神問卜、中醫、各種秘方都試了，經過約半年，兒子的手臂、頭部也都會有紅斑出現。那一天帶到新樓就詴r，問醫師：這還要拖多久？醫師搖搖頭說：已轉慢性，短期內難好轉了！
回家後，我心想：家裏有自製的蛋黃油，蛋黃油是治心臟病的，過敏性紫斑是血管方面的疾病，就讓他吃蛋黃油試試看。
於是，早晚各讓兒子服用約兩㏄的蛋黃油；奇蹟出現了，第三天紅斑已開始明顯消退；一星期後，百分之九十以上的紅斑已不見。就這樣讓他持續服用蛋黃油，也治好了難纏的
「過敏性紫斑」。
兒子痊癒後，我再帶他到長庚回裕t師說，這種疾病好了就是好了。我告訴他是吃蛋黃油治好的。醫師要我把製作方式寄給他。那段時間，我接獲不少來電詢問蛋黃油的製作方法，都是那位醫師轉告的。
蛋黃油確實有其神奇功效，我曾證實治癒的，除了我兒子的案例，還有我的心臟突發性不規則跳動；另有帶狀泡疹、富貴手、外傷、皮膚病……
蛋黃油製作方式說明：
器具：陶瓷鍋（耐熱型）、竹片（木匙）
製作：
蛋煮熟後只取蛋黃。（本鍋內蛋黃有137個，用蛋量視鍋子大小而定，蛋黃以鍋子容量五分之二為宜）。從煮蛋到剝蛋黃完成約1.5小時。
蛋黃磨碎，愈細愈佳。開中火，記得隨時翻攪，使之受熱均勻。
蛋黃逐漸焦黃，會起濃煙。（時程約20分，視火力大小而增減；本時程以我製作時之火力計）
從周邊開始起泡，煙愈來愈多。此時偶爾翻攪一次即可。翻攪時濃煙會增多。如是在都會區，製作前最好知會左鄰右舍，免得人家打119。
（經過時程約30分）
整鍋起泡，不可過度翻攪，免得泡沫往上溢出。
（經過時程約40分）
泡沫慢慢往上，此時絕對禁止翻攪，否則泡沫會溢出鍋外起火燃燒。這也是為什麼用蛋量不能超過鍋子容量的一半。
（經過時程約55分）
泡沫慢慢消退，濃煙愈大。泡沫退至一半後火力加大些。
（經過時程約65分）
此時不停翻攪至蛋黃呈柏油狀後熄火。翻攪時濃煙會讓你看不到鍋內。
撈出殘渣，倒出蛋黃油。
（經過時程約70分）
稍涼後裝瓶。
口服用者可以紗布過濾殘渣。
裝油之碗須乾燥厚實，以免高溫裂開。
