一.原材料
果盘制作流程
西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃或小番茄
二.操作工具
案板、大小水果刀、刻刀、果盘、一次性手套、保鲜膜
三.草花的制作
1.将西瓜切成条，再用窄刀将瓜瓤与瓜皮分开，再横向切成小块。 2.形成整齐摆放在瓜皮上的一小块一小块的无皮西瓜，保持西瓜原来 的形状。
3.每条西瓜上插上两枝食品签。 四.梭形苹果切花的制作
1. 将一个颜色鲜艳的苹果洗净擦干。
2. 在一面的中间部位从右边斜着切一刀，要短些。
3. 再在对称的位置切同样长短深浅的一刀。和第一刀的刀口处对接。 4. 然后再在右边切比第一道更长更深一点。 5. 同样对称的位置，同样的刀法。再次对接。 6. 重复步骤更深更长，对接。
7. 同样对称的位置，同样的刀法。再次对接。
8. 如果可以，你再继续切，越薄越好，越多越漂亮。一层层向上拉起。
9. 简单漂亮的苹果切花。
3.西瓜皮切好的草花摆放在果盘的中间。
4.将西瓜瓤均匀的切成三角片。
5.把甜瓜码放在果盘的边缘，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目
6、在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。 注意事项
1.季节果盘制作（每个季节都有特定的水果，你可以选择为主原料）
2.特色果盘制作（你可以选择一些有特色的水果搭配） 3.创意果盘制作（说白了就是要吸引眼球） 4.色彩果盘制作（说的是色彩的搭配） 5.冷热果盘制作（选择水果不同的性状搭配）
