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专利名称：一种酱制杏鲍菇的制备方法专利类型：发明专利发明人：张路,周俏
申请号：CN201310511024.9申请日：20131028公开号：CN1035493A公开日：20140205
摘要：本发明公开了一种酱制杏鲍菇的制备方法，其特征在于该方法采用了步骤（一）原料处理，步骤（二）干菇制备，步骤（三）油炸，步骤（四）调味酱料制备，步骤（五）酱渍，步骤（六）包装等工艺步骤。本发明制备的酱制杏鲍菇，咸辣适口，香味浓郁，产品携带和食用方便，更适宜人们外出旅行和野外作业的人们携带和食用，产品有较好的市场前景。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。
申请人：张路
地址：221300 江苏省徐州市邳州市建设南路同盛国际广场北8楼1-201室
国籍：CN
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