开餐厅前准备工作
一、有全面的构想，经营模式，经营理念，针对人群，价格定位
二、找好师傅，掌握技术。出品多样化。
三、市场调查，了解大众想要的是什么的食品，迎合大众品味，市场上流行是什么？
四、位置考察，根据所针对的销费人群所在位置附近，一线位不行就找上等二线位置。交通方便，计录所考察位置的人流情况和消费情况。
五、设计装修风格，做好图纸，合理安排厨房，收银等位置，装修要求实用，明亮，有传统的味道。
六、设备购置，桌椅，厨房设备，收银台，碗，碟，筷，杯，外卖打包盒，碗，杯，筷（一次性）
七、店名设计，要求：响亮、易记。做招牌。
八、菜普设计，要求：简结，分类明确
九、广告推广，外卖单，微信公众平台（营业执照），微店等
十、员工招聘：设定班次，规划上下班时间，制定所需人员
十一、办好营业执照，卫生许可证，等相关证照（餐饮业很重要）
十二、制定工作流程，工作要求，员工培训，
十三，工作制服。外卖交通工具。
十四、报装电话，网络
十五、开业要做充分的准备工作，包括人员，服务态度，出品水平要保持。
