山东省安丘市盛果期红提葡萄无公害
生产技术操作规程
冯启云
(山东省安丘市凌河镇农业服务中心 262127)
摘要：红提葡萄因为抗病性较差，座果率太高，在管理上必须抓好几个重要环节。一是萌
芽后的定梢，二是在谢花后的疏果和激素，三是套袋前的用药，四是套袋后的枝蔓管理。
关健词：红提葡萄、管理技术
红提葡萄品种优良，色泽艳丽，口感好，耐贮运，市场售价高，属于高档水果。凌河镇大路村李志明2002年由山东龙口地区引进一万株，第二年开始见果，第三年亩产达1200公斤，收入4000多元，2004年发展至1800多亩，现在全部进入盛果期，每亩达3000—4000公斤，每公斤销售价都在八元以上，果农收入较高。但红提葡萄不抗多种病虫害，对肥、水、架式的要求相对较高，在生产上必须抓好每一个环节，才能获得高产的优质果。想管理好红提葡萄必须有以下二个先决条件：一是选择排灌良好，土壤疏松，土层厚，肥力高，通风透光，雨季时间短，晚间结露期短的地区栽植。二是选用离地1、6--1、8米的棚架栽培。
一月—三月份（休眠期）
1、 冬剪：选在三九之后、伤流之前进行，一般选用独龙于四主蔓树形，结合单枝更新、
双枝更新法，每亩选取留长果枝450个,中短果枝1500个左右。
2、 清绳：将去年在架面上绑缚枝蔓所用的麻绳清除干净，避免各种病害在架面上直接
感染果穗。
3、 剥除老翘皮：尽量剥干净，集中烧毁，消灭越冬的各种病虫害，以利于石硫合剂渗
透，杀死越冬病原。
4、 熬石硫合剂：石灰：硫磺：水=1：1、7：11，加少量洗衣粉。
5、 绑蔓：将冬剪后的枝条绑在架面上，原则是：充分利用空间，均匀分布。
四月份（萌芽前—萌芽期—新梢生长）
1、 扒开根颈部土堆：利于提高土温，同时整好树盘。
2、 喷石硫合剂：必须选在芽刚萌动时喷5波美度的石硫合剂，过早药剂杀菌力差，过
晚易伤冬芽。
3、 施肥：根据去年结果多少和秋天所施基肥数量决定，一般每株需施尿素100g。 4、 浇水：浇足浇透萌芽水。
5、 抹芽：及时抹除双芽中的小芽、剪锯口的萌蘖、长枝最前端的绑缚芽。
五月份（新梢生长期—开花期）
1、 定梢：根据花序多少、生长状况而定，剪去着生位置不合适、生长太弱、着生太密
的新梢。为防春风刮掉，要多留20%。
2、 定穗：在花序分离期进行，根据计划产量决定留穗数量。 3、 施肥：花前肥，每株施入50—80g果树专用肥+50g尿素。 4、 喷药：花前5—7天喷一遍多宁700X，防治穗轴褐枯病和黑痘病。
六月份（谢花期—果实膨大期）
1、 绑蔓：谢花后把所有新梢均匀分布在架面上，充分利用空间，特别注意对果穗遮荫，
避免出现日烧果。
2、 疏果：此项工作为全年重点，必须及时认真进行。先去除付穗、岐肩和1/5—1/4的
穗尖。每穗留90—100粒。园锥形果穗要求长是15—18cm，留9个左右分枝；披头散发形留15cm，6—8个分枝。疏果时尽量去除分枝腋下果、畸形果、枝叶磨果和磨果的叶片、枝条。
3、 沾药增大果粒：国际上要求的标准是果粒直径达16—18mm，自然生长的一般只有
14mm左右，所以应在果粒6—10mm时用赤霉素30ppm（GA3）蘸穗。
4、 施肥浇水：谢花后7—10天施一遍硫酸钾复合肥80—100g/株，同时浇水。此时为水
肥临界期，是施肥浇水的关健时间。
5、 喷药：在六月份为防治黑痘病、霜霉病、炭疽病、灰霉病等关健时间。应选用40%
福星EC8000x、70%甲基托布津WP800x、68。75%易保WG1200x等轮换用药，每隔8—10天或雨后喷药保护。
七月份（果实生长期）
1、 套袋前药：用40%福星EC8000x+40%施佳乐SC1500x+扑海因WP1000x（或用30%
爱苗EC3500x+扑海因WP1000x）均匀喷布果穗，药液干后立即套袋。
2、 套袋：7月上中旬完成。不能太早、太晚，太早有些病残果不能及时疏除，太晚套袋
效果不好，要选用优质通气木桨纸袋。
3、 处理付梢：在套袋前任由新梢生长，对所有新梢都不摘心处理，一是要增大架面遮
荫面积，二是利于果实落粒，减少疏果用工量。但套袋后要及时重剪付梢至成熟叶片，积累营养利于果实迅速膨大。
4、 施肥：7月下旬及时追施一遍纯硫酸钾肥，每株100—120g，促进果实着色、增大、
增甜。
5、 喷药：套袋子后用半量式波尔多液保护叶片，或与66、8%霉多克WP1000x、60%灭
克WP800x、25%甲霜灵500x等交替轮换用药。 6、 中耕除草：及时控制杂草。
八月份（果粒膨大期）
1、 检查果袋：及时摘换破袋、烂果袋、鸟害袋。
2、 处理付梢：在8月份重剪两次付梢，打开通风透光道，减少养分消耗，利于果粒生
长，利于枝条组织充实。
3、 叶面喷肥：结合喷药加入0、2%磷酸二氢钾和氨基酸肥。 4、 喷药：主用半量式波尔多液。
九月份（果实成熟期）
1、 摘袋：采收前10—15天摘袋、上色，至采收前不再用药。
2、 检查果穗：在树上疏除破果、烂果、小粒。
3、 采收：看着色情况分批分级采收。注意采收时必须戴白色薄手套操作，要求工人做
到拿果如拿蛋。
十月份（采收后）
1、 喷药：只是保护叶片。
2、 及时追施基肥：每株用25—40kg腐熟有机肥+100g硫酸钾复合肥+适量生物菌肥。离
树干40cm挖30—40cm深的放射状沟，与土拌匀施入。 3、 浇水：施肥后大水漫灌，沉实土壤，让根系吸足水分利于越冬。
十一月—十二月（休眠期）
1、 清园：将园中的枯枝、落叶、杂草、碎石、破纸袋等一律清除干净，集中烧毁。 2、 树干涂白：用水：石灰：盐=30：5：0、4混合液涂抹树干，以防冻害。
3、 培土防寒：因是棚架，4年生以上的大树将无法再下架培土防寒，但每年必须在根颈
部培土40—50cm深。
注：红提葡萄色红、果大、肉硬、耐贮运，市场前景好，只要抓好全年各项管理环节，
是可以在山东省大面积发展。
