电压锅课程设计

课程设计报告

课程名称 电器产品质量检验

设计题目 电压锅的工作原理及检验 系 别： 机电系 专业班级： 商检三班 学生姓名： 尚金松 学 号： 0201100325 指导老师： 杨林鹏 设计时间： 2012/5/16～2012/5/23

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河南质量工程职业学院 机电工程系课程设计任务书 专业 商检三班 班级 设计题目 主 要 设 计 内 容 学 0201100325 号 学生姓名 尚金松 指导 杨林鹏 教师 电压锅的工作原理及检验 对电压锅结构原理进行分析以及其检验。 主 1 、电压锅适用于压力密封的，配备有阀门的压力锅，其体积中达成12要 技 升，在加热前承受的压力不得超过去1.8巴 术 2 、额定容量只能在生产商说明的数值±7%以内浮动 指 标 1、要明确课程设计任务要求；对课程设计进行分析 ，充分了解课程设计的性能，指标，设计内容及要求，明确课程设计应完成的任务。 2、确认课程设计方案；根据课程设计理论分析，针对课程设计的性能指标，确认设计方案。 工 作 计 划 及 安 排 2

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【1】 李德明．王庆志．电工电器产品质量检验．上海：同济大学出主 要 版社，2007 参 【2】 席宏卓．产品质量检验技术．北京：中国计量出版社，1992 考 资 【3】 家电维修合订版 2008—7 料 【4】 标准 GB4706.1—2005 GB4706.1—1992 GB4706.8—及 文 2008B/T23107—2008 GB4706.8—2003 GB17652—1998 献 目录

摘要……………………………………………………………………………………4

Abstract………………………………………………………………………………4

1.电压锅结构原理………………………………………………………………5

1.1电压锅的工作原理………………………………………………………………5 1.2压锅的分类……………………………………………………………………5

2工作原理………………………………………………………………………… 6

1控压技术………………………………………………………………6 2限压保护…………………………………………………………6 3 超压自泄…………………………………………………………………………… 6 4限温保护………………………………………………………7 5、超温保护……………………………………………………………………………7 6、防堵保护……………………………………………………………………………7 7、开合保护……………………………………………………………………………7

3，电压锅的安全检验

…………………………………………………… 7

1、使用范围……………………………………………………………………………7

2 用途 ………………………………………………………………………………7 3 概念 ……………………………………………………………………………… 7 3．1体积……………………………………………………………………………7 3．2额定容量………………………………………………………………………7 3．3压力……………………………………………………………………………7

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4 基本要求……………………………………………………………………… 7

4．1额定容量…………………………………………………………………… 8 4．2耐温交变性能…………………………………………………………………8 4．3抗击强度…………………………………………………………………… 8 4．4涂瓷……………………………………………………………………………8 4．5底部构造………………………………………………………………………8

5 安全技术要求……………………………………………………………… 8

5．1承受压力………………………………………………………………………9 5．2压力指示及安全装置…………………………………………………………9 5．3把手……………………………………………………………………………9 5．4密封区的外盖…………………………………………………………………9 5．5压力锅形状稳定性……………………………………………………………9 5．6压力锅的压力稳定性…………………………………………………………10 5．7固定装置……………………………………………………………………… 10 5．8承载压力的可拆除的部件……………………………………………………10 5．9盖上压力锅……………………………………………………………………11 5．10打开压力锅…………………………………………………………………11 5．11使用说明……………………………………………………………………11

6 致谢………………………………………………………………………………11

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摘要

本课题设计研究内容为家用电压锅设计。内容涉及家用电压锅的产品本土化设计，种类，功能，技术，工作原理，材料等。

全文分为八个部分：第一部分绪论分别介绍课题研究内容、研究方法、课题背景及研究的意义；第二部分产品状况调查具体分析家用电压锅钱的市场状况、品牌结构、产品类型和行业标准;第三部分设计定位，主要介绍作者的设计思路、设计概念、产品的功能定位及消费者定位；第四部分设计对象分析。通过探讨消费者的需求变化。进一步明确消费者需要怎样的产品；第五部分产品思考，以人机交互为线索。讨论了文化，按作界面、功能设置，材料应用、色彩运用等因素对一件产品的影响；第六部分为草图分析，主要对设计的方案进行分析、比较、为优选方案提供依据、第七部分对选定方案分析，从造型，结构，人机界面。功能、色彩、材料多个角度讨论方案的合理性；第八部分为产品工程图。

设计自始至终以人为设计的核心，从人机交互出发研究产品的合理性，力求在制造、销售、消费三者之间创造一种和谐的关系。

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Abstract

Electric apparatus is converted to heat energy in the apparatus. In household appliances, a high percentage of electric appliances, which have electric blankets.

This is to blanket the study, involving the structure and principles of electric blankets and electric blankets and test performance.

First introduced at the beginning of this paper the basic structure and classification of electric blankets, electric blanket to our initial understanding. Then introduce electric blanket heating element (thermistor) temperature characteristics, temperature control and voltage characteristics, through the understanding of the thermistor thermal resistance we know of in the blanket. Then the electric blanket works. Finally, electric blanket safety inspection and functional performance test.

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1电压锅的结构和分类

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电压锅的基本结构

高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成.

易溶片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易溶片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易溶片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。 1.2

电压锅的分类

电压力锅分为两类，一类是定压调时，另一类是调压不调时。

定压调时，这类电压力锅的使用压力是固定的，利用设定时间来烹调不同的食品。

调压不调时，这类电压力锅的使用压力可以在一定范围内调节，利用调整压力来烹调不同的食品，不需要设定时间。

定压调时电压力锅的工作方式类似于普通高压锅，但是比普通高压锅使用方便，只要使用过普通高压锅，就很容易掌握其使用要领。

调压不调时电压力锅，其工作压力一般分为5～10等若干档，分别用数字1、2、……、10表示，数字越大表示工作压力越大。我们可以根据烹调需要，设定工作压力。比如，蒸米饭把

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压力钮调到1，炖排骨调到6，炖老母猪蹄就需要调到10。调好压力，通电，当达到你设定的压力后，它自动断电，压力自动降到常压即可开锅

2工作原理

目前在市场上的电压力锅产品主要是内锅（内胆）与锅盖分离的浮动密封结构，根据有关资料介绍：这种结构叫做“匚（读：fāng）式结构”它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上电压力锅的主要结构。“匚式结构”发明专利由中科院退休科学家王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。 “匚式结构” 的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。 工作过程：加热——压力升高——内锅和发热盘向下运动位移——压力开关动作切断电源——压力降低——内锅和发热盘向上运动——压力开关复位电源接通，如此循环往复将内锅里的压力控制在一定范围内。由于采用了七重（及以上）安全保护技术，彻底解决了电压力锅的安全问题，从理论上讲将电压力锅爆炸的几率降低为零。“匚式结构”是通过物理力学原理融合现代控制技术的典型，目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。

七重安全保护技术：

1、控压技术：使用压力控制传感装置：压力开关，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在一定的范围内。

2、限压保护：当压力控制装置因故失效而压力持续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来**压力上升。

3、超压自泄：当压力控制装置因故失效，使压力上升至限压压力，而限压保护装置也因故被堵塞失效，压力持续上升，达到危险时，由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫继续下沉，使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙，大量的气体从锅盖四周瞬间向上喷出，从根本上杜绝电压力锅会因气压过大而发生爆炸的事故。

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4、限温保护：利用温度控制器，当内锅空烧或内锅温度超过设定温度时断电保护，防止空烧时或压力未达到限压时持续加热，损坏电压力锅。

5、超温保护：利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。

6、防堵保护：使用直网状不锈钢罩，完全有效防止食物堵塞在限压阀放气管中，导致排气不畅。

7、开合保护：使锅盖未扣合到位时不能加压，防止加压后冲开锅盖；在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖，防止锅内有压力时误开盖，引起食物冲出，造成 人体伤害。 3，电压锅的安全检验

1、使用范围

它适用于压力密封的，配备有阀门的压力锅，其体积中达成12升，在加热前承受的压力不得超过去1.8巴 2、用途

这一标准规定了评估压力锅适用性的一些基本要求，诸如安全技术要求及相应的检验工艺，以避免使用压力锅锅体事故的发生。 3、概念 3．1体积

压力锅的体积是指包括锅盖在内的锅的总体积。

3．2额定容量

压力锅的额定容量是指除锅盖以外的锅的容量。

3．3压力

3．3．1工作压力

工作压力是符合某一工作压力指示的压力。

注意：这一压力是按照一种工作压力级别规定来划分的，每个压力锅都可适应多个级别的压力。

3．3．2准许工作压力

准许工作压力是为了安全而特别规定的工作压力的最高值，它受到第一安全装置的。

4．基本要求

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4．1额定容量

额定容量只能在生产商说明的数值±7%以内浮动。

4．2耐温交变性能

由钢制成，搪瓷表层的压力锅，在进行第6.1.1项检验时，其中级而温交变性能至少要达到280°C。

4．3抗击强度

由钢制成，搪瓷表的压力锅，在进行第6。1。2项检验时，其锅内表层瓷必须能承受至少20N的弹性冲力而没有损坏。搪瓷表层由于（弹簧）撞针留下的轻微刮痕不属于损坏。

4．4涂瓷

搪瓷表面必须符合DIN51031和DIN51032的规定。

4．5底部构造

压力锅底部构造必须符合DIN44904的规定，另外，在进行第6。2。3、第6。2。4和第6。4。3项检验时，底部不能发现有向外的突起，这一要求不适用于明火上的压力锅。

5、安全技术要求

5．1承受压力，有橡胶弹性的功能部件。 5．1．1抗油性

在进行第6。3。1项检验进，检验样品的重量增幅不得超过20%。

5．1．2特性

有橡胶弹性的功能部件的使用寿命有限，使用通过了第6。3。2项检验的这一部件，又能通过第5。2项检测，这一部件才是安全有效的。

5．2压力指示及安全装置

5．2．1每个压力锅都必须装配有能以光学和（或）声学方式显示压力锅的工作压力并使压力锅保持人们所希望的压力的装置，压力锅在工作压力达到最大时能承受的压力不超过1。2巴，（100Kpa）。

5．2．2每个压力锅必须装配有第一安全装置，它能显示出压力锅的允许工作压力未超出其1。8巴（180Kpa），第一安全装置可以和第5。2。1项装置组成一个整体。

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按第6。4。2项检验。

5．2．3每个压力锅都必须装配有第二安全装置以防超压，第二安全装置在运行和安装上都有与第5。2。1项和第5。2。2项的装置无关，它按照另一个运行规律工作，不会因为蒸煮的材料不同而不起作用。这一装置的运行可以停顿，也可以再继续，第二安全装置必须在第一安全装置封闭后，压力最大达到3巴时要起动，第二安全装置可以（必须）保证，家庭日用烹饪用具在继续加热时，蒸汽压力不超过3巴。

第一安全装置或第二安全装置上必须要有在不同状态下的入汽口，因为第二安全科协同时又影响盖子的密封情况，所以此入汽口通常照第6。4。3项检验。

5．2．4第一安全装置和第二安全装置中可拆卸的部件，其构造应该是即使用权在安装错误的情况下也不会影响安全，或者在进行第6。4。4项检验时不会造成大于0。04巴的压力。

5．3把手 5．3．1数量

压力锅锅身上都必须装配有两个把手。

5．3．2温度

根据制造把手材料的导热性，在进行第6。5。1项检验时，把手在烹调时可能会与手接触的位置的温度不得超过以下高于室温的温度。 A）、用金属制成的把手35K。

B）、用合成物质或用与低导热物质相似制成的把手45K。 5．3．3结构

把手的结构应该使人在使用时可以不接触到能达到35K高温的金属部分，（例如使用弓形把手或加深把手深度），把手的固定螺钉必须埋在里面。

5．3．4把手柄

固定在压力锅上的把手柄在进行完所有第6项下的检验后都不能弯曲或变形，进行第6。7项检验进除外。

5．4密封区的外盖

密封区的结构应该是：锅口边缘外部的总厚度要全部覆盖密封。如果密封件是第5。2。3项安全装置的一部分时，它不适用于受局限的出汽口（例如盖子内边的沟槽）。

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5．5压力锅形状稳定性

进行第6。6项检验时，压力锅不能显示出不密封或者有影响产品使用和安全的变形。

5．6压力锅的压力稳定性

在进行第6。7项检验时，钢和铝合金制成的压力锅压力为5巴时，铸造合金铝制成的压力锅压力为10巴，压力锅不能破裂或盖子与锅身分离，如果压力唤是由不同材料组合装配的，那么每个部分都有要经过与其材料相适应的压力检验。

5．7固定装置

为了避免第5。2。3项安全装置在起过动时飞离锅身，要用一个固定装置来固定它。

5．8承载压力的可拆除的部件

承受着压力的部件应该是不能从外部可以拆除的，除了那些最大横截面积只达到4平方毫米的部件。

5．9盖上压力锅

如果不是按照使用说明规定的方式盖上压力锅时，压力锅内部的压力不能超过。 按照第6。检验。

5．10打开压力锅

在打开压力锅以前，应先由一个装置减低锅内压力，如果内部压力在0。04巴以上，则应通过声音和（或）光学现象表示出来。 按照第6。9项检验。

5．11使用说明

每一个压力锅都附有一份德语说明书，它将简单明了地说明如何安全使用、保养压力锅，以及烹调量和煮食时间，说明还附有图形以作补充，一切指标遵守德国工业标准1450。

所有关于安全技术的说明应和其它文字清楚地区分开来，使用说明分成以下各点： 1）、安全装置的安装、拆装和清洁一定要按照使用说明书。

2）、压力锅在每次使用前都有要杆确认第一安全装置通畅，检查的程序将予以说明。

3）、对安全装置不得作任何改动，更换这些安全装置或其它安全有重要影响的部件只难使用符合DIN66065的配件（例如原装配件）。

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4）、对安全有重要影响的部件因磨损要更换时，必须遵照更换必要性的说明。确定必要性的标准将予以说明。

5）、对压力锅的安全装置的作用不能确定时，不得使用压力锅，如果在购买压力唤时所附的配件还不足以完成压力锅的整修时，应该与供应商取得联系。

致谢

通过这次的课程设计，我们既学会了很多的实践知识，提高的动手能力，同时又认识到了自身的很多不足和知识上的缺欠，有待于在今后进一步的学习和提高，为日后走向工作岗位奠定了基础，提供了宝贵的实践经验。

最后，向一直辛苦指导我们的王老师表示衷心的感谢，没有杨老师悉心的指导，我不会有这么大的提高，不会取得这样的成绩的！

在这次课程设计的撰写过程中，我得到了许多人的帮助。

首先我要感谢我的老师在课程设计上给予我的指导、提供给我的支持和帮助，这是我能顺利完成这次报告的主要原因，更重要的是老师帮我解决了许多技术上的难题，让我能把系统做得更加完善。在此期间，我不仅学到了许多新的知识，而且也开阔了视野，提高了自己的设计能力。

其次，我要感谢帮助过我的同学，他们也为我解决了不少我不太明白的设计商的难题。同时也感谢学院为我提供良好的做课程设计的环境后再一次感谢所有在设计中曾经帮助过我的良师益友和同学。

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河南质量职业学院机电工程系 课程设计综合成绩评定表 姓名 课程名称 设计题目 指导教师评语 指导教师签字： 年 月 日 设计报告成绩综合评定 项 目 1、计算和绘图能力 2、综合运用专业知识能力 3、运用计算机能力和外语能力 4、查阅资料、运用工具书的能力 5、完成设计能力

尚金松 学号 0201100325 班级 商检三班 电工电器产品质量检验 电压锅的工作原理及检验 标准 10 20 10 10 10 成绩 14

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6、书写情况（文字能力、整洁度） 7、表述能力（逻辑性、条理性） 10 10 平时考核成绩（20）

设计考核成绩（80）

综合成绩

教研室主任签名： 年 月 日

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