不符合项整改报告
1、 车间内食品接触面太脏,应加强清洗消毒;
原因分析:对食品卫生重视不够,对卫生消毒程序执行不到位。 整改措施:对相关人员进行培训,严格执行消毒程序并填写记录。 附件:培训记录、食品接触面消毒记录。
2、 车间内设备有锈蚀;
原因分析:设备保养、维护不到位。
整改措施:能更换的就更换,不能换的设备进行除锈处理,制定设备保养计划,定期保养。
附件:除锈后的设备照片、设备保养计划(记录)、培训记录
3、 体系文件中追溯体系与实际编号不符; 原因分析:制定文件人员对标准理解不到位。
整改措施:对相关人员进行培训,修改记录编号与体系文件相一致。 附件:培训记录、追溯体系文件。
4、 体系文件中部分内容应进一步完善; 原因分析:制定文件人员对标准理解不到位。 整改措施:对相关人员进行培训,修改体系文件。 附件:培训记录、修改后的体系文件。