践行科学发展观的多彩潍坊
——潍坊民间文化
科学发展观,是总在2003年7月28日的讲话中提出的“坚持以人为本,树立全面、协调、可持续的发展观,促进经济社会和人的全面发展”,按照“统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放”的要求推进各项事业的改革和发展的一种方,也是中国党的重大战略思想。在中国党第十七次全国代表大会上写入党章,成为中国党的指导思想之一。
作为一名普通的在校大学生,我们所要做的就是先努力学好科学文化知识,并注重培养实践技能与创新能力,早日为祖国的科学发展贡献自己的一份力量。 我们这次做的社会实践报告是围绕“科学发展观,构建和谐社会”为主题,深入基层,了解潍坊民间风俗文化,探究老潍县曾经的历史,揭露风筝都现代化的发展,展望与憧憬新型都市的未来,向大家展示一个多彩的潍坊。
我们的小组共有9人,分为三个小组来完成报告。一个小组负责活动的具体安排与计划,一个负责摄像与拍照,最后一个主要记录与写作。我们的报告也主要分为三个大的部分,即潍坊的民俗历史文化、潍坊现代化都市的发展、潍
县美食。主要基于我们的历史学专业,弘扬历史文化,发展旅游经济。 (一)、潍坊的民俗历史文化
潍坊最有名的要算是风筝和年画了,为此我们不惜花费两个小时的车程到了潍坊杨家埠进行采访和调研。山东潍坊杨家埠木版年画兴起于明代,全以手工操作并用传统方式制作,发展初期受到杨柳青年画的影响,清代达到鼎盛期,杨家埠曾一度出现“画店百家,画种过千,画版上万”的盛景,产品流布全国各地。其中最大的东大顺画店拥有画版300多套,年制画百万余张。杨家埠年画体裁广泛,想象丰富,重用原色,线条粗犷,风格纯朴。 杨家埠木版年画同天津杨柳青、苏州桃花坞并称中国民间3大木版年画,始于明代,兴于清朝,重喜庆、浓彩、实用,多反映理想、风俗和日常生活,构图完整匀称,造型粗壮朴实,线条简练流畅。根据农民点缀生活环境的实际需要,主要有大门画、房门画、福字灯、美人条、站童、爬童、月光等,具有浓厚的民间风味、乡土气息和节日氛围。 杨家埠木版年画题材广泛,表现内容丰富多彩,有神像类、门神类、美人条、金童子、山水花鸟、戏剧人物、神话传说等,同时也有反映民间生活、针砭时弊之作,但喜庆吉祥是杨家埠年画的主题。诸如吉祥如意、欢乐新年、恭喜发财、富贵荣华、年年有余、安乐升平等,像亲人的祝福、似好友的问候,构成了农民新春祥和欢乐,祈盼富贵平安的特点。“巧画士农工商,描绘财神菩萨,尽收天下大事,兼图里巷所闻,不分南北风情,也画古今轶事”。杨家埠年画主要内容包括6大类,即过新年、结婚、农忙等风俗类,年年发财、金鱼满堂等大吉大利类,门神、财神、寿星、灶王等招福辟邪类,包公上任、三顾茅庐、八仙过海等传说典故类,打拳卖艺、升官图等娱乐讽刺类,三阳开泰、开市大鸡、四季花鸟等瑞兽祥禽花卉风景类。杨家埠年画的制作工艺也别具特色。艺人首先用柳枝木炭条、香灰作画,名为“朽稿”,在朽稿基础上再完成正稿,描出线稿,反贴在梨木版上供雕刻,分别雕出线版和色版。再经过调色、夹纸、兑版、处理跑色等,手工印刷。年画印出来后,还要
再手工补点上各种颜色进行简单描绘,以使年画显得自然生动。
随着经济的发展,许多古老的艺术在不断地消逝,尽管和一些艺术家在努力维持它们不失传,但事与愿违,它们的生存空间却在不断缩小。在采访中,一些老艺术家不断在叹气:现在的年轻人几乎很少有感兴趣的,杨家埠年画面临失传的境地,好在还在尽力维持。
令人值得欣慰的是潍坊风筝在向好的方向发展,每年都要在这举行国际风筝节,这也促进了潍坊风筝产业的发展和知名度的扩大。
在调查中我们走访了潍坊的各大市场,发现几乎每个地方都有出售风筝的地方,更多的不是风筝本身,而是风筝礼品以及与风筝有关的各种纪念品,采访中得知与风筝有关的产品卖得很好,是主打产品。
风筝已经牢牢地与潍坊连成一体,外地人提起潍坊,第一句话都是“哦,你们那儿风筝很出名!” 作为世界风筝都和国际风部所在地,自1984年成功举办首届潍坊国际风筝会至今,山东潍坊已成功举办了28届国际风筝会。有风筝作为翱翔的翅膀,潍坊这座城市的知名度、美誉度和竞争力不断提升,风筝会也获得了“中国十大节庆”和“改革开放30年最受关注的30个节庆”等荣誉称号,风筝和风筝会已成为最有价值、最有代表性、最有影响力的城市品牌,也是潍坊一笔巨大的无形资产。在潍坊与风筝有关的城市地标性建筑有很多,世界风筝都纪念广场、风筝博物馆、潍坊火车站、富华国际展览中心等,风筝会在不断地促进城市基础设施的提升和改造。就连当年热播的电视剧《奋斗》都曾经在潍坊的世界风筝都纪念广场取景。 (二)、潍坊现代化都市经济的发展
改革开放以来,潍坊经济迅速发展,逐渐发展为一个功能齐全的现代化都市。潍坊在经济发展中始终与党的方针保持一致,坚持科学发展观,力图构建和谐社会。
全力争创人居环境奖,随着潍坊生态城市建设步伐的加快,城市面貌发生巨大变化,人居环境明显改善。一个风景优美、特色鲜明、如诗似画的现代化新潍坊,已经呈现在人们面前。几年来,潍坊先后创建成为国家环保模范城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、国家节水型城市,荣获中国人居环境范例奖、中国特色城市奖、水环境治理优秀范例城市、山东省适宜人居环境奖、山东省省级园林城市、山东省文明城市等称号。 潍坊市正在建设以”十大渔业工程”为载体的现代化渔业工程不断增强渔业的综合竞争力、国国际竞争力,提高管理服务水平推动渔业经济又好又快发展。
我们的拍摄组走遍了潍坊的各大景点去拍摄记录潍坊的现代化景象。如风筝广场、白浪河公园、世纪泰华、广场、富华游乐园等等。
在走访的过程中,我们发放了一些有关城市发展的调查问卷,如:改革开放以来,经济发展的最大变化是什么?回答最多的就是交通工具的变化和通讯的发达。
(三)、潍县美食
俗话说:一方水土养一方人。每个地区都有自己独特的美食,老潍县更不例外,作为一个地地道道的潍坊人,一谈到美食就是令人骄傲的潍县萝卜,营养丰富,物美价廉。
这次调查的问题是:你心目中最喜爱的潍坊小吃是什么?小组分为三组进行调查,受调查的人群不受,选项不受但必须是潍坊小吃。经过两个小时的采访,最终会和意见进行统计,结果选潍坊朝天锅的比例最大,占到了41%,
其次是占比例29%的潍坊和乐,有17%的人选了潍县萝卜,剩下13%的人选了其他的。
潍坊名吃——朝天锅天锅源于清代乾隆年间的民间早市,据说与郑板桥有关。当年,郑板桥治理潍坊时,对民间疾苦十分关心。某年腊月,他微服赶集以了解民情,见当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。 和乐是潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今,成为人匀喜闻乐见的面食。
社会实践伴随着美食结束了,我们的内心却久久不能平静,因为我们在走访中看到了潍坊各地经济发展的不平衡,特别是一些偏远的山区。同时也看到一些地区凭借自己的特色发展经济迅速发展,比如寿光的蔬菜、青州的花卉、昌乐的宝石,都形成了自己独特的经济产业链,促进了当地经济的发展,尤其是寿光,已经全国闻名。可见经济的发展不仅要靠资源,更重要的是创新,你只有比别人更先进、更有特色才能更好的生存。我们都知道寿光的蔬菜开始靠的是大胆,也就是反季节,利用大棚的保温生产出夏天的蔬菜。可现在呢,靠的是技术,他们投入资金研发,才造就了现在的蔬菜之乡。不同的时代要用不同的方法。
要实现经济质的飞跃,只有不断创新,不断实践,大胆尝试。
实践既是培养大学生改造客观世界能力的活动,也是提升他们改革主观世界能力的活动,既是知与行有机统一的过程,也是内化转化和体现外化以及外化推动内化和巩固内化的过程。当代大学生必须高度重视社会实践,除了在学校学好功课外,还要积极参加各种有益的社会实践活动,在实践活动中践行和实践科学发展观,增加自己的才干和对科学发展观的认识和理解。当代青年大学生可以根据自己的专业特点和特长为社会为他人做一些力所能及的事情,从我做起,从身边做起,从小事做起。这样才能构建和谐社会。
历史学