患者饮食宣教
普食:主要是平衡膳食,营养素摄取全面,禁食油煎油炸刺激性食物。
半流质:是一种半液体半固体的食物,易于消化和咀嚼,如肉糜粥、汤面、馄饨、包子、蛋糕、软米饭等,禁食油煎油炸刺激性食物。 流质:是一种呈液体状态的食物,利于消化和吸收,如:米汤、藕粉、麦片粥、蛋羹、蛋花汤、牛奶类、果汁类。禁食油煎油炸刺激性食物。 优质蛋白饮食:优质蛋白来源于动物瘦肉、鸡蛋、大豆和其制品、奶类,禁食油煎油炸刺激性食物。。
低盐饮食:提倡清淡饮食,食盐总量控制在每天6克以内,禁食油煎油炸刺激性食物,。
低脂饮食:提倡清淡素食饮食,脂肪总量控制在每天40克以内,禁食油煎油炸刺激性食物。。
低嘌呤饮食:适用于痛风的病人,要避免鱼、内脏、海鲜、肉质。多食碱性食物,如花菜、海带、萝卜、冬瓜、生菜、芹菜、土豆等,禁食油煎油炸刺激性食物。。
糖尿病饮食:1、禁食含糖的食物。包括所有饮料、零食。2、少食水果,一般两餐之间可食半个水果。3、正餐:不吃粥类、糊糊和汤水,可吃馒头、加了粗粮的米饭、适量蔬菜和少量肉类。4、总原则:少食多餐、化整为零、吃干不吃稀、吃硬不吃软。