2017—2018学年度秋季学期
曙光中学学生营养餐工作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，结合我校实际，特制定曙光中学学学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村中小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组
组 长：余兴海
副组长：胡丰智
成 员：石建华、许晟，各班班主任，营养餐值周教师
三、职责及要求
（一）组长职责及要求
1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好对资金的预算、汇总、上报和结算的指导，做好对营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理的指导工作。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。
（三）成员职责及要求
1、胡洪峰负责做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作。
2、石建华负责营养餐物资保管，做好营养餐食品的入库、出库登记；并展板公示每日资金支出情况，接受监督。
3、班主任要认真做好组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入指定的潲水桶内，不得乱扔；收集整理学校学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。
4、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序，每周进行总结，找出问题，指出整改方案，并向管理小组汇报。
5、许晟负责营养餐食品采购工作，并做好营养餐食品台账，做好每天营养餐样品的采集和保管工作，按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）共餐对象：本校全体学生 。
（三）供餐形式：米饭、三菜一汤，以年级为单位排队有序到食堂门口打餐后到教室就餐。
（四）供餐范围：在校期间全体学生免费提供 。
（五）具体措施
1、每天中午12：00以年级为单位排队有序到食堂门口打餐后到教室就餐。
2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
3、就餐结束后，把剩饭菜统一投放到指定的潲水桶内，并清洗好自己的饭盒，放学后带回家自行消毒。
五、应急措施
1、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向乡中心学校及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强工勤人员的培训
1、定期对工勤人员进行思想教育。
2、对工勤人员进行专业技术培训
七、实施时间
本学期从8月27日开始供餐。 纳雍县曙光中学
2017年8月27日
