2021-2022学年-有答案-湖北省恩施州巴东县七年级(上)期中生物试卷

2021-2022学年湖北省恩施州巴东县七年级（上）期中生物试卷

一、选择题（共10小题，每小题2分，满分20分）

1. 一位科学家的墓志铭上写道：“他是数千年来第一个发现血液运动规律的科学家，他给世界以健康，留给自己以英名……”你认为这里埋葬的科学家是（ ） A.哈维

2. “争渡、争渡，惊起一滩鸥鹭”，诗词描写了鸟儿受到惊吓而飞起，说明生物能够（ ） A.进行生长和繁殖 C.对刺激作出反应

3. 2019年1月7日，华为宣布与“杂交水稻之父”袁隆平合作培育海水稻，通过土壤数字化让盐碱地上可以长出水稻。海水稻和普通水稻的不同体现了生物哪方面的多样性（ ）

A.生物种类的多样性 C.染色体的多样性

4. 某同学用显微镜观察水中微小生物，左图表示显微镜视野中微生物游走方向，为了不使该微生物从视野中消失，则下图载玻片移动的方向是（ ）

B.基因的多样性

D.生态系统的多样性 B.发生遗传和变异 D.排出体内的废物

B.达尔文

C.林奈

D.沃森和克里克

A.A方向

5. 2014年青岛世界园艺博览会上，“鲜花大道”两旁盛开着粉、红、黄、淡紫、深紫等各种不同颜色的鲜花，决定花瓣颜色的遗传物质，主要存在于细胞中的（ ） A.细胞膜

6. 洋葱鳞片叶表皮细胞和人体口腔上皮细胞都具有的结构是（ ） ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核 ⑤线粒体 ⑥叶绿体 ⑦液泡。 A.①②③④

B.②③④⑤

C.②④⑥⑦

D.③④⑤⑦

B.细胞质

C.细胞核

D.液泡

B.B方向

C.C方向

D.D方向

试卷第1页，总13页

7. 如图表示某植物体两种细胞的形成过程，①②③表示细胞不同的生理活动，下列叙述错误的是（ ）

A.①②过程分别表示细胞的生长和 B.②过程产生的新细胞染色体的数目加倍 C.③过程的结果是形成了不同的组织

D.细胞时需要的能量由细胞中的呼吸作用提供

8. 根据CCTV﹣2报导：用特殊方法将活鱼冰冻一段时间，将鱼解冻后竟可以奇迹般地恢复活力。学者们推测在这个过程中鱼结构和功能的基本单位没有被损伤。该基本单位是（ ） A.细胞

9. 小敏意外摔倒导致膝盖轻微擦破皮，幸好并未流血用碘伏擦拭伤处感觉很疼。擦破的皮和感觉到疼的部位分别属于（ ） A.上皮组织、神经组织 C.上皮组织、肌肉组织

10. 2019年3月我国科学家研发出肝癌早期筛查的技术方法，可以从无症状的乙肝病毒携带者中筛查出患有早期肝癌的。下列有关癌症的叙述，不正确的是（ ） A.癌症是由于癌细胞失控引起的 B.保持好的生活习惯可以预防癌症 C.癌症几乎可以发生在任何部位 D.癌症很可怕，既不能预防也不能治疗

二、非选择题（25-30题为生物试题，共30分）

新学期同学们学会了使用显微镜。据图回答下列问题：

B.结缔组织、神经组织 D.保护组织、肌肉组织

B.组织

C.器官

D.系统

试卷第2页，总13页

（1）图甲中，转动________时，镜筒的升降范围较大；能够使标本放大到一定倍数的结构是________和4．（填标号）

（2）图乙和图丙中，哪一幅是观察到的人口腔上皮细胞？________。

（3）图甲中3的构件名称及其作用是________。

（4）恩施州2018年初中生物实验操作考试中，小H在用显微镜观察玻片时，发现视野中有一个污点，移动物镜和玻片标本污点都不动，说明污点在________上。

我国的古典诗词和曲，不仅隽永典雅，而且寓意深远，常包含一定的生物科学道理，试分析下列诗句及曲。

（1）“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”“黄蝶”不见了，“黄蝶”的体色与周围环境极为相似，其重要意义在于________。

（2）“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”“夜来风雨声，花落知多少。”其中“霜叶”和“花”分别描述的是植物的________器官和________器官。

（3）请说出元代散曲名家马致远的名曲《秋思》中的生物和非生物。 《秋思》

枯藤老树昏鸦， 小桥流水人家， 古道西风瘦马。 夕阳西下， 断肠人在天涯。

上曲中的生物有：________；非生物有：________。

在生物与环境相互作用的漫长过程中，环境不断改变，影响着生物；生物也不断进化，适应并影响着环境；同时生物间也有着千丝万缕的联系。请用你学过的生物学知识分析下列现象。

（1）“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”诗句中表明了________因素对鸭生活的影响。

（2）有一种哺乳动物，其体形较大，但是尾、耳朵、鼻端都较为短小，它适于生活在寒冷的环境中。这一事例体现了生物与环境的关系是________。

（3）“螳螂捕蝉，黄雀在后”这句成语揭示了动物之间的________关系。

（4）水生生物大多生活在水面下150米以内的水层中，而150米以下几乎没有生物生存。请你分析：没有植物的原因是________；没有动物的原因是________。

脐带血是胎儿娩出、脐带结扎并离断后残留在胎盘和脐带中的血液。近年来研究发现，脐带血中含有造血干细胞，目前已知造血干细胞可用于治疗80多种疾病。因此，脐带

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血已成为造血干细胞的重要来源，尤其是无血缘关系造血干细胞的来源。

（1）图中表示造血干细胞的生理过程是细胞的________，如果造血干细胞的数目由少变多这是细胞的________。

（2）造血干细胞产生的红细胞、白细胞、血小板以及承载它们的血浆称之为血液。血液在人体的结构层次中属于________。

（3）血液会在心脏、血管组成的管道中运行，心脏、血管在人体的结构层次中属于________；动物体和植物体最大的区别是植物体没有________。

科学探究是生物学课程的重要组成部分，为探究“非生物因素对鼠妇生活的影响”，兴趣小组开展了如下实验：

实验步骤：步骤1：实验装置的放入10只生理状况基本相同的鼠妇，在温度适宜且明亮的环境中静置5分钟，分别统计明亮处和阴暗处的鼠妇数量，并记录。 步骤2：再按步骤1的方法重复操作4次。 步骤3：求5次实验的平均值。 回答下列问题：

（1）该小组探究的问题是：__________________对鼠妇分布的影响；实验设计体现了_____________________原则。

（2）实验步骤中重复操作4次，并求平均值的原因是____________________________。

（3）分析图示数据统计，可以得出的实验结论是______________________________________。

（4）该小组为继续探究水分对鼠妇分布的影响，把实验装置中透明玻璃板一侧的湿土换成了干燥土壤，你认为还需要改变什么条件？_________________________________________。

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实验探究：有人说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法正确否？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜橘子做了以下探究实验。

级别 实验材料 甲 乙 浸泡溶液及时间 其他条件 保存时间 变质个数 10天 10天 40个 8个 新鲜橘子50个 2L蒸馏水，2小时 相同 新鲜橘子50个 ①，2小时

请分析实验，回答下列问题：

（1）表格中①处应填写的内容是________。设置甲组的作用是________。

（2）两组实验材料都用50个新鲜橘子而不是1个新鲜橘子的意义是________。

（3）你认为新鲜橘子变质的根本原因是________。

（4）通过该实验可以得出的结论是________。

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参与试题解析

2021-2022学年湖北省恩施州巴东县七年级（上）期中生物试卷

一、选择题（共10小题，每小题2分，满分20分） 1. 【答案】 A 【考点】 生物学史 【解析】

哈维是英国的生理学家。哈维是实验生理学的创始人之一，他首次阐明了血液循环的原理。 【解答】

A、哈维，英国医生威廉•哈维指出：人体内的血液是循环流动的，从心脏流出，经动脉血管，流入静脉血管，重新返回心脏。他将这一血液循环本质写入《动物心血运动的研究》一书。恩格斯如此高度评价哈维：“哈维由于发现了血液循环而把生理学（人体生理学和动物生理学）确立为科学”，哈维亦因此被誉为近代生理学之父。符合题意； B、达尔文是英国生物学家，进化论的奠基人。在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一。不符合题意；

C、瑞典科学家林奈创立了生物命名法，根据生物的形态、习性、大小各异进行分类，被称为“分类学之父”，将地球上的生物分为多个界，每个界又分成若干门，从属关系为界、门、纲、目、科、属、种。 ．不符合题意；

D、沃森和克里克提出了DNA分子双螺旋形结构，不符合题意； 2. 【答案】 C

【考点】 生物的特征 【解析】

生物的特征有①生物的生活需要营养，②生物能进行呼吸，③生物能排出身体内产生的废物，④生物能对外界刺激作出反应，⑤生物能生长和繁殖，⑥生物都有遗传和变异的特性，⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的，据此解答。 【解答】

“争渡、争渡，惊起一滩鸥鹭”意思是船儿抢着渡，惊起了满滩的鸥鹭，说明生物能够对刺激作出反应。 3. 【答案】 B

【考点】

生物多样性的内涵和价值 【解析】

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生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 【解答】

基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（水稻和小麦）之间基因组成差别很大，同种生物如野生水稻和普通水稻之间基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。我国动物、植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。如海水稻与普通水稻的不同，体现了生物基因的多样性。 4. 【答案】 D

【考点】

显微镜的基本构造和使用方法 【解析】

此题考查的是显微镜物像的移动，解答时可以从显微镜的成像特点和与物像移动方向之间的关系方面来切入。 【解答】

解：显微镜成倒立的像，物像的移动方向和实际的移动方向相反。使用显微镜观察水中微小生物时，显微镜视野中微生物向右下方游走，实际微生物是向左上方游走。为了不使该微生物从视野中消失，则载玻片移动的方向是右下方。 故选：D。 5. 【答案】 C

【考点】

细胞核在生物遗传中的重要功能 【解析】

不论动物细胞还是植物细胞中一般都含有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体，除此之外植物细胞一般还有细胞壁、叶绿体、液泡等结构，而每种结构都有相应的功能。 【解答】

A、细胞膜能控制物质的进出，也有保护作用，A错误。

B、细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的物质，细胞质内含叶绿体和液泡等细胞器，B错误。

C、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，如，“鲜花大道”两旁盛开着粉、红、黄、淡紫、深紫等各种不同颜色的鲜花，决定花瓣颜色的遗传物质主要存在于细胞中的细胞核里。C正确。

D、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，D错误。 6. 【答案】 B

【考点】

动、植物细胞结构的相同点和不同点 【解析】

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植物细胞和动物细胞的相同点和不同点：

细胞类型 植物细胞 动物细胞 【解答】

相同点 都有：细胞膜、细胞质、 细胞核、线粒体。 不同点 有：细胞壁、叶绿体、 液泡。 无：细胞壁、叶绿体、 液泡。 ②细胞膜、③细胞质、④细胞核、⑤线粒体是植物细胞、动物细胞都含有的结构；①细胞壁、⑥叶绿体、⑦液泡，是植物细胞特有的结构，动物细胞不具有的结构。但是洋葱鳞片叶内表皮细胞没有叶绿体，因此洋葱鳞片叶内表皮细胞与人的口腔上皮细胞在结构上的主要区别是：①⑦；共同结构是②③④⑤。 7. 【答案】 B

【考点】 细胞的 细胞的分化 【解析】

1、细胞时，细胞核先由一个分成两个，随后，细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核。最后，在原来的细胞的，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁。于是一个细胞就成为两个细胞。

2、细胞分化形成了不同的细胞群，我们把形态、结构、功能相同的细胞群称之为组织。 【解答】

A、①②过程，细胞体积增大，细胞数目增多，分别表示了细胞的生长和，A正确； B、②细胞的过程，染色体先进行自我复制，然后分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中。因此新细胞和原细胞所含有的遗传物质是一样的。B错误； C、③是细胞分化的过程，细胞分化的结果是形成了不同的组织。C正确；

D细胞过程中需要能量，细胞线粒体是呼吸作用的场所，能够分解有机物释放能量，供细胞生命活动需要。D正确。 8. 【答案】 A

【考点】

细胞是生命活动的基本结构和功能单位 【解析】

动物与人体结构层次在某些方面与植物物体相似，生长发育也是从受精卵开始的。受精卵经过细胞、分化，形成组织、器官的。但是动物体与人体还需要由器官组成系统，再由系统构成动物体和人体的。

除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位。据此解答。 【解答】

病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物不是由细胞构成的。除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位。生物体的细胞有细胞膜，可以保护细胞，同时控制物质的进出，使之从结构上成为一个的

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单位；细胞核内含有遗传物质；细胞质里有能量转换器﹣﹣线粒体，把有机物分解并释放出能量供细胞生命活动利用，使之从功能上成为一个的单位。因此从细胞的结构及功能的角度来看，细胞是生物体进行生命活动的基本单位。故A符合题意。 9. 【答案】 A

【考点】

人体和动物体的几种基本组织及功能 【解析】

人的组织主要有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织。其中上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能。如皮肤的上皮，小肠腺上皮，消化道壁的内表面等。肌肉组织，主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能。如心肌、平滑肌等。神经组织，主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋。结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织。具有连接、支持、保护、营养的作用。 【解答】

表皮位于皮肤的表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管和神经。真皮比表皮厚，主要由结缔组织构成。真皮内含有大量的弹性纤维和感觉神经末梢，感觉神经末梢属于神经组织。因此皮肤含有上皮组织、结缔组织、神经组织。不小心手被擦破了皮，并感觉到疼，擦破的皮和感觉到疼的部位分别属于上皮组织、神经组织。 10. 【答案】 D

【考点】

癌症的危害及预防 【解析】

癌细胞的主要特征是能够无限增殖，形态结构发生了变化，细胞表面发生了变化。在致癌因子的作用下抑癌基因和原癌基因发生突变，使细胞发生转化而引起癌变。 【解答】

A、癌细胞的特点是：无、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗，A正确；

BD、癌症并不可怕，降低癌症发病率的主要措施是预防，提倡科学的膳食、不吸烟、少饮酒、保持心情愉快、坚持体育锻炼是最有效、最经济的预防癌症发生的方法，B正确，D错误。

C、癌症是机体在环境污染、化学污染（化学毒素）、电离辐射、自由基毒素、微生物（细菌、真菌、病毒等）及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能紊乱等等各种致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生癌变的结果，因此几乎可以发生在任何部位，C正确；

二、非选择题（25-30题为生物试题，共30分） 【答案】 粗准焦螺旋,1 丙

转换器，调节不同倍数的物镜 目镜

【考点】

动、植物细胞结构的相同点和不同点

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显微镜的基本构造和使用方法 【解析】

观图可知：图甲中1是目镜、2是镜筒、3是转换器、4是物镜、5是载物台、6是粗准焦螺旋、7是细准焦螺旋、8是镜臂、9是镜柱、10是反光镜，图乙是植物细胞；图丙是动物细胞，解答即可。 【解答】

图①中，转动6粗准焦螺旋时，镜筒的升降范围较大；显微镜的目镜和物镜可以放大标本的倍数，所以能够使标本放到到一定倍数的结构是1目镜和4物镜。

动物的细胞是圆形的，植物的细胞近似长方形，所以图丙是观察到的人体口腔上皮细胞。

图甲中3是转换器，作用调节不同倍数的物镜；

用显微镜进行观察时，视野中出现了的污点，污点的位置只有三只可能，目镜、物镜或玻片标本，判断的方法是转动目镜或移动玻片。转动目镜污点动就在目镜，不动就不在目镜；移动载玻片，污点移动就在载玻片，不动就不在载玻片；如果不在目镜和载玻片，那就一定在物镜上。所以用显微镜观察时，如果转动物镜和推动玻片标本都不能把视野中的污点移动，则可以判断污点在目镜上。 【答案】 能够躲避敌害 营养,生殖

老树；昏鸦（瘦马、断肠人）,小桥；流水（人家、古道、西风、夕阳） 【考点】

生物与环境的关系 生物的特征

植物的几种主要组织及功能 【解析】

生物具有生物的特征；非生物不具有生物的特征。解答时结合题意从生物的特征解答。 【解答】

防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为。如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等。“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”，黄蝶与菜花颜色相近都是黄色的，不易被人或其他动物发现，能够躲避敌害，是一种保护色，属于防御行为。

绿色植物的结构层次的构成是：细胞→组织→器官→植物体，因此绿色植物直接由六大器官构成植物体。其中根除了支持植物体外，能给植物体运输水分和无机盐；茎除了支持植物体外，茎中木质部的导管能够自下而上运输水和无机盐，韧皮部的筛管能够将叶通过光合作用制造的有机物自上而下运输，供给其它组织细胞生命活动的需要；叶能够通过光合作用制造有机物储存在植物体内，利于植株的生长，因此根、茎、叶称作营养器官。

植物生长到一定的程度就会开花，花经过传粉受精后就会结出果实和种子，植物再通过种子繁殖后代，这样花、果实和种子三种器官与植物的繁衍有关，故称作生殖器官。 生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。

名曲《秋思》中的老树、昏鸦、瘦马、断肠人具有生物的特征，属于生物；枯藤、小桥、流水、人家、古道、西风、夕阳不具有生物的特征，不属于生物。

试卷第10页，总13页

【答案】 非生物 生物适应环境 捕食

缺少阳光,缺少食物 【考点】

生物与环境的关系 【解析】

此题考查的是生物与环境的关系，包涵三个方面：环境影响生物，生物能适应环境，生物也能影响环境。 【解答】

环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等。生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物，包括同种和不同种的生物个体。 温度影响生物的分布、生长和发育。春天来了，温度升高，江水变暖，鸭子开始下水游泳。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。体现了非生物因素温度对生物鸭子的影响。

有一种哺乳动物，其体形较大，但是尾、耳朵、鼻端等都较为短小，可以减少热量的散失，保持体温，适应寒冷环境。家兔必须通过家兔必须通过四肢来支持体重支持体重和运动以适应陆地环境。上述事例体现了生物适应环境。

“螳螂捕蝉，黄雀在后。”体现了生物与生物之间的捕食关系，螳螂和蝉，螳螂吃蝉是为了获取食物维持生存，属于捕食关系；黄雀和螳螂，黄雀吃螳螂是为了获取食物维持生存，属于捕食关系。

光在海水中的穿透性有浅到深越来越弱，最浅处光最强，有红光也有蓝紫光，有利于绿藻利用，所以是绿藻；往下一些红光穿透性不强被海水吸收，能利用起来用作光合作用的只剩蓝紫光，褐藻有利于吸收蓝紫光，是褐藻；再往下，蓝紫光也被吸收一部分，是红藻；最深处没有光，没有植物生存，只有一些硫化菌。因此海洋中的植物主要分布在距海平面150米以内的水层，导致动物、微生物等大多数生活在距海平面150米以内的水层。主要是因为距海平面150米以内的水层，阳光充足。 【答案】 分化, 组织 器官,系统

【考点】

动物体和人体的结构层次 细胞的分化 【解析】

（1）造血干细胞是指骨髓中的干细胞，具有自我更新能力并能分化为各种血细胞前体细胞，最终分化生成各种血细胞成分，它们具有良好的分化增值能力。

（2）血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞又包括红细胞、白细胞和血小板。

（3）生物体的器官都是由几种不同的组织构成的，这些组织按一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构叫做器官。

（4）绿色开花植物的结构层次：细胞→组织→器官→植物体；动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→动物体，可见动植物体的结构层次的区别是有无系统。据此答题。 【解答】

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造血干细胞是指骨髓中的干细胞，具有自我更新能力并能分化为各种血细胞前体细胞，最终分化生成各种血细胞成分，它们具有良好的分化增值能力。图中表示造血干细胞的生理过程是分化，而血干细胞的数目由少变多这是细胞的。

血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液具有保护、营养等功能，在结构层次上讲血液属于结缔组织。

血液会在心脏、血管组成的管道中运行，血管、心脏均是由不同组织按一定的次序联合起来，形成具有一定功能，在结构层次上被称为属于器官。由不同器官按一定的次序联合起来，形成具有一定功能组成系统。系统是动物和植物的最大区别，动物有系统，而植物体没有系统。 【答案】

（1）光（光照）,对照（单一变量）

（2）提高实验结果的可靠性（减少实验误差，避免偶然性） （3）鼠妇适合生活在阴喑的环境中，光对鼠妇生活有影响 （4）把玻璃板换成黑纸板 【考点】

探究影响鼠妇分布的环境因素 科学探究的基本方法 【解析】

对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其他量皆相同的实验，此题变量是光照。 【解答】

解：（1）根据题意可知，实验的设计中唯一的变量是光照条件不同，故该小组探究的问题是：光对鼠妇分布的影响；实验设计体现了对照原则。

（2）实验步骤中重复操作4次，并求平均值的原因是减少误差，避免偶然因素的干扰。 （3）分析图示数据统计，鼠妇大都集中在阴暗处，很少处于明亮处，可以得出的实验结论是鼠妇适合生活在阴暗的环境中，光对鼠妇生活有影响。

（4）该小组为继续探究水分对鼠妇分布的影响，把实验装置中透明玻璃板一侧的湿土换成了干燥土壤，还需要改变的条件是把玻璃板换成黑纸板，这样就能保证水分是唯一的变量，排除了光照条件的影响。 【答案】

2L柚子皮提取液,对照 避免实验的偶然性 微生物的大量繁殖

柚子皮提取液有明显的杀菌作用 【考点】

科学探究的基本环节 【解析】

对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。 【解答】

探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液，表中甲、乙是一组对照实验，变量是柚子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组。

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对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以选取甲、乙两组新鲜橘子的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量。且两组实验材料都用50个橘子而不是用1个橘子的意义是避免实验的偶然性。

营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品变质。故食品的根本原因是微生物的大量繁殖。 据表中数据可见：柚子皮提取液有明显的杀菌作用。

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