推广天地 Ｅ×ＴＥＮＳＩｏＮ 小杂粮机械化生产现状与发展对策 。山西省大同市农机推广站王永宏 小杂粮即小宗粮豆作物的俗称，其特点是生育期 短，品种杂，地域性强，多数适宜种植在冷凉地区、 丘陵山地、新垦荒坡，生产条件差。种植方法传 特，属劳动密集型产业。生产工艺繁杂，劳动强度 大。由于小杂粮生产受制于多种因素，目前还处于小 规模种植、管理粗放阶段，产量低而不稳。 晋北大同市作为山西省最重要的杂粮生产基地之 一，盛产莜麦、荞麦、小米、绿豆等２０余种特色优 质的小杂粮，以绿色、环保、安全、健康名扬海内 外。近几年，大同市把小杂粮确定为全市农业重点培 育的４大产业之一。作为农机技术推广部门，对引 进、研制、推广小杂粮机械化生产的新机具，新技 术，改善其生产条件，推进小杂粮生产规模化、产业 化，有着义不容辞的责任和义务。 一、小杂粮生产现状及存在问题 目前，小杂粮播种、中耕施肥、田间植保、收 获、脱粒、储存加工等环节生产手段落后，严重制约 着小杂粮生产规模的形成，而小杂粮的规模化生产又 依赖于机械化生产手段。 １．种植分散，规模小，播种以人工和半机械化为 主由于小杂粮种植主要分布在生态条件相对脆弱的 高寒、干旱半干旱地区，种植区农业生产条件差，粗 放管理，投人少、产量低、效益低，现代农业和农机 化适用技术得不到有效推广。目前，小杂粮的机械化 播种仅限于谷子、葫麻、糜黍。由于适应于坡地、半 坡地作业的小型播种机，机型少、适应性差，小杂粮 播种作业的机械化水平仅有２０％左右；多种杂豆和多 数零星种植的杂粮播种，还停滞在人工和畜力并用的 落后阶段。 ２．中耕施肥及植保管理机械化程度几乎为零由 于小杂粮多数施用有机肥，农民将自己沤制的农家肥 从起运到施用几乎全靠畜力、人工操作，劳动强度极 大。像谷子的中耕间苗全部用锄头手工作业，一个青 壮劳力一天也只能完成半亩地的作业。像葫麻、莜 麦、苦荞、豆类的中耕、除草、培土等田间管理的机 械化作业几乎是空白。 ３．收获与脱粒还停滞在手工和畜力作业阶段由 于小杂粮种类繁杂收获方法各异，加之非机械化播种 导致收获期不统一，目前仅有部分连片机播的葫麻、 莜麦可用小型割晒机收割。用联合收割机收获葫麻、 谷黍、莜麦的技术还处在试验、示范阶段。多数杂豆 仍采用人工收获。而杂粮脱粒，多数延用畜力拉石磙 碾场脱粒。许多公路旁的农民还将谷、黍放在公路上 借助机动车碾压实现脱粒，借助簸箕清选杂质。可见 小杂粮脱粒清选手段相当落后。 ４．加工机械化初具规模，但规模小、效益低由 于小杂粮生产尚属手工作业，机械化种植水平低、规 模小、产量有限。然而价格不断攀升，国际国内市场 需求持续看好，近几年吸引了不少社会资本投入，同 时受惠于国家支农和资金的支持。如今，大同市 兴建杂粮加工企业仅有１ ８家，特色小杂粮加工企业８ 户，尽管在加工企业的带动下，全市小杂粮加工业初 具规模，但是年加工量只占全年产量的２％左右，全 市小杂粮的商品率仅有１０％左右。小杂粮加工还存在 两个主要矛盾：其一，加工技术单一，包装档次不 高，附加值低、利润微薄；其二，种植规模未形成， 原料供给不稳定，产业链条短、生产规模小，产量有 限、效益低。 ５．生产基地雏形已现早在１９９８年，山西省把发 展小杂粮战略同发展小麦、玉米战略并提，但是小杂 粮种植还没有像玉米、小麦战略那样进行统一规划， 仍然是零星种植，粗放管理，产量低而不稳。随着省 ２０１０．０７ 农机科技推广ＡＧＲｉＣＵＬＴＵＲＢ￣，４ＡＣＨＩＩＮＥＰ￣＇ＮＥＲ ＥＣＨ＂￣ＦｒＥＣＨＮＯＬＯＯＬＯＧＹＥＸ ＧＹＥＴＥＮＳＩＴＥＮＯＮ 一一—— 推广天地 Ｅ×ＴＥ ＮＳＩｏＮ 委、省确定的“区域化种植”发展思路。近几 向、施肥、中耕植保，为小杂粮机械化生产创造条 年，大同市把小杂粮列为农业四大产业之一。根据小 件。农机部门尽快制定规划，及早完成优势杂粮机械 杂粮生长的特点，结合传统种植习俗进行区域化合理 化生产技术体系和作业规范。并通过规范化种植对比 布局，初步建起左云、新荣１．３万公顷绿色莜麦生产 试验，培育科技示范场、示范基地、示范户。典型引 基地，广灵县６．７公顷东方亮小米生产基地，灵丘县 路，以点带面，稳步推进小杂粮生产机械化。 ３－３公顷苦荞生产基地，大同县、浑源县３．３万公顷的 绿豆生产基地。小杂粮生产基地的建设，为先进适用 ２．发挥优势，挖潜小杂粮机械化生产的空间和潜 力立足当地气候资源、土地资源、品种资源三大优 的农机作业提供了用武之地，同时也为小杂粮生产机 势，结合丘陵山区机械化保护性耕作技术、牧草机械 械化技术的推广应用创造了条件。 二、小杂粮机械化生产的思考与建议 １．小杂粮机械化基地建设鉴于小杂粮多数还分 布于丘陵小区，地块小、坡度大，并以农民家庭个体 种植、生产经营为主，机械化作业条件改善难度大， 先进适用的农机化技术推广进程缓慢。建议在小杂粮 种植规划和生产基地建设中，重点考虑机械化作业所 要求的统一性和规范性，农机管理、推广部门要积极 参与小杂粮种植规划和生产基地建设，在土地开发、 土地流转中积极发挥机械化作业的优势，为小杂粮机 械化生产创造基础条件。 ２．小杂粮机械化生产机具开发与生产截至２００９ 年底，全市杂粮播种机总量为４８０台，收获机械２８ 台，加工机械３９５台（套）。机播作业不足２０％，部 分重点品种的关键环节的机械化程度几乎为“零”。鉴 于此，建议处于高端的农机研究机构和农机制造企 业，在此类机具的开发、研制上投人人力物力。 ３．小杂粮机械化生产的市场引导目前，杂粮之 乡大同在实现小杂粮生产基地的兴建和加工龙头企业 的带动下，已吸引了相当规模的民营资本投入。但是 没有机械化生产做保障，小杂粮产业难以做大、做 强。建议制定，鼓励、引导农民及农业生产合作 组织使用先进适用的农业机械，重点进行优势品种和 关键技术环节中的新机具、新技术的示范推广。 三、推进小杂粮生产机械化的对策 １．重点突破典型引路，稳步推进小杂粮生产机械 化实施小杂粮生产机械化，在产业规划中要统筹工 程技术和生物技术，农机专家学者要与农艺专家学者 共同研究、协作攻关。制定科学合理、相互适应的种 植标准，涉农部门通力合作，建立农机、种子、土 肥、植保等推广服务队伍紧密配合的工作机制。组织 引导农民尽可能地统一作物品种、播期、行距、行 蠢 Ｃ技ＨＩＮ Ｒ推ＹＴ ∽。 ２婀０１矧０．０。７ 化生产及加工技术等项目的推广，一方面要在轮作、 垄作、间套作、精量播种、免耕播种、机械铺膜等机 械化技术上下功夫；另一方面要对现有的免耕播种 机、设施微耕机、牧草播种、收割机、中小型割晒收 获机等进行多功能、适应性完善改进，实现一机多用 或多机联用，优化合理配置等措施，充分挖潜小杂粮 机械化生产的空间和潜力。 ３．以机械化服务，促进小杂粮规模化生产目前 大同市小杂粮加工企业已初具规模，小杂粮生产基地 建设已现雏形。杂粮生产区农民渴望通过机械化生产 从繁重的体力劳动中出来。然而，丘陵山区因贫 穷落后等客观因素的制约，农机专业合作服务组织的 建设和发展还相当滞后。所以，必须深入贯彻实施 《农业部关于发展农机专业合作社的意见》，落实 措施，加强指导服务，推进多样化创建、规范化运 营、市场化服务、产业化经营。在购机补贴、作业补 贴、用地保障、油料供应、资金筹集方面向丘陵山区 倾斜。 小杂粮加工龙头企业有把握市场信息的优势， 生产农户有实现机械化生产的愿望，在培育发展杂 粮区农机合作社等各类农机服务组织的同时，引导、 鼓励农机化作业服务组织与杂粮加工企业、生产基 地、种植农户开展订单作业、合同服务。这样，有 利于生产基地、种植农户扩大生产规模，有利于加 工企业的原料供给和质量保证，有利于农机作业实 现大、中、小型机械，高、中、低档次机械，动力 机械与配套机具的合理配置。有利于农机作业服务 组织和农机大户开展异地作业和跨区服务；有利于 强化农业机械的有效利用，保障农机作业服务组织 的健康良性运营。积极扶持丘陵山区农机化作业服 务组织，使其以廉价优质的机械化服务，促进小杂 粮规模化生产。■
