酒曲的读音是：jiǔ qū。
酒曲的拼音是：jiǔ qū。 繁体是：酒曲。 注音是：ㄐ一ㄡˇㄑㄨ。 结构是：酒(左右结构)曲(独体结构)。 简体是：酒曲。
酒曲的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释
酒曲jiǔqū。(1)酿酒用的曲。酒曲[jiǔqū]⒈酿酒用的曲。英distiller’syeast;
二、引证解释
⒈酿酒用的发酵物。引沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”
三、网络解释
酒曲酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。汉语大词典：酿酒用的发酵物。沈从文《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”国语辞典：一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中，有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合，边喝边唱。歌词多即兴编唱，内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一，开朗明快。酒曲[jiǔqǔ]⒈一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中，有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合，边喝边唱。歌词多即兴编唱，内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一，开朗明快。法语levuredevin,levuredebière其他释义：酿酒用的曲。
关于酒曲的诗词
《钱塘对酒曲》 《对酒曲二首》
关于酒曲的词语
旁指曲谕 艰难曲折 千里一曲 旁通曲畅 耸肩曲背 委曲求全
关于酒曲的单词
Koji
关于酒曲的成语
千里一曲 旁指曲谕 审曲面埶 曲突徙薪 弯弯曲曲 低情曲意 耸肩曲背 旁通曲畅 艰难曲折 九曲回肠
关于酒曲的造句
1、那时候，范家园镇徽山黄的酒曲很出名，而徽山黄附近的吊酒师傅，也远近闻名。
2、甘夫人指点着她把花瓣和叶子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲搅在一起，放入陶瓮里，再用泥巴封好。
3、“峡江老冬酒”是以当年收割的早尖糯米为原料，并用农家自制的酒曲粒和踩制生麦曲为糖化发酵剂酿制而成。
4、浓香型白酒曲药生产过程中会产生高温缺氧环境，有些高温菌可能存在于曲药之中。
5、用植物原料制成的黄酒曲药具有多种保健功能。
