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专利名称：香蕉山药复合奶饮料的制备工艺专利类型：发明专利
发明人：李强,尹龙平,李弘,弯丽莉,狄建兵申请号：CN201310375859.6申请日：20130827公开号：CN103431046A公开日：20131211
摘要：本发明涉及一种香蕉山药奶饮料及制备工艺，方法是选取新鲜成熟的香蕉、山药，分别制成果浆，配合辅料，经过调配、均质、脱气、灌装、杀菌、冷却工艺步骤制成。本发明选取的原料香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效，山药高糖无脂肪不含胆固醇，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份，将两者复合成复合型奶饮料，不仅营养丰富、口感细腻，而且解决了香蕉、山药贮藏期短、容易褐变、果蔬汁贮藏中不稳定易沉淀等问题，还有效提高了果蔬的加工利用水平和附加值。
申请人：李强,尹龙平,李弘
地址：030001 山西省太原市迎泽大街366号
国籍：CN
代理机构：太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：郑晋周
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