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专利名称：鲅鱼鱼骨的活性提取物专利类型：发明专利发明人：丁一
申请号：CN201710480888.7申请日：20170622公开号：CN107307331A公开日：20171103
摘要：本发明公开了鲅鱼鱼骨的活性提取物，其制备方法包括：熬煮法除去骨油和残血、NaCl溶液除杂蛋白、正丁醇溶液脱除脂肪、柠檬酸溶液提取、风味蛋白酶酶解提取。有益效果为：本发明鲅鱼鱼骨提取物，该活性提取物可用于功能饮品和保健品中，促进人体对对钙磷等金属离子及微量成分的吸收，具有较大的市场潜力；采用酸法提取和酶法提取相结合的提取方法，增加活性提取物的得率，提高活性提取物的浓度和纯度；原料来源于鲅鱼鱼骨，可提高鲅鱼附加值，减少环境污染，获得良好的经济效益和社会效益。
申请人：新昌县瑞天食品科技有限公司
地址：316000 浙江省绍兴市新昌县梅渚镇铁牛村
国籍：CN
代理机构：北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)
代理人：李静
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