Practice
实践翻译
亚洲各国家非洲猪瘟疫情现状分析
非洲猪瘟（ASF）已经进入中国，疫情很可能对亚洲各国的生猪生产情况产生深远的影响。
译 ⊙ 毕小娟 PSY应用研究院
自2018年8月1日以后，在不到一个月的时间内，中国已出现了4次ASF疫情。如果把它与几年前在美国暴发的猪流行性腹泻（PED）的传播情况或与中欧、东欧持续暴发的非洲猪瘟的报告相比较，这听起来可能并不多。
世界动物卫生组织（OIE）和路透社的每份报告都提到，中国当局决心尽快应对这一挑战。报道称，相关工作人员在疫情暴发点及附近地区大量扑杀猪只，以避免病毒进一步扩散。
还有几个原因令笔者非常担忧，随着时间的推移，发病的案例将会更多。不仅在中国，在亚洲其他地区也是如此，以下就是笔者推测出此结果的原因。
中国暴发ASF最早的时间可能不是在2018年8月份。有一项严谨的网络分析研究表明，非洲猪瘟病毒（ASFV）至少是从2018年6月份开始在中国传播，甚至有人认为从4月份就已经开始。即使当时发现后采取了严格的措施，ASFV也有机会在全国相对“无人注意”的情况下传播了至少2个月。除此之外，在河南省的屠宰场确认的那批生猪的起源来自靠近俄罗斯的黑龙江省。
在欧洲，从格鲁吉亚到捷克共和国的距离将近3000km，传播时间从2007年到2018年长达11年。然而在中国，ASFV从沈阳传播到温州约2100km的距离，只花了约3周的时间。
在东欧和中欧，大多数ASF疫情遵循的规律是先在当地野猪群中传播，而后ASF会留在当地或进一步
52蔓延。这主要是因为ASFV有高死亡率和低传染性（它需要物理接触来传播病毒）的特征。一般情况下，ASF是在当地野猪种群和在同一地区不规范农场中暴发，但疫情几乎不会移动传播。
之后每隔一段时间，ASFV就会在几百千米以外的地区突然出现。很可能是因为人类在旅行中携带了受感染的猪肉制品。就短时间来看，在东欧ASFV是无法消除的。看起来，ASFV欧洲传播速度相对较慢，而中国正在以很快的速度传播。
中国生猪养殖量约占世界养殖量的一半。根据粮农组织的数据，2016年中国生猪存栏量达到4.57亿头。由于中国三分之二的地区是山地、丘陵、高原或沙漠，所以猪的养殖区域主要分布在东部的三分之一，与人类共享空间。无论ASF在哪里暴发，总是需要消灭大量猪只（图1）。
图1 ASF暴发之后被要求宰杀的猪
正如人们常说的，中国是一个在工业化和现代化的道路上转型的国家，很多人离开农村搬到城市居住。这并不意味着所有东西都已经改变。John Strak博士判断，2017年年底，中国依旧有52%的猪只是依靠散户养殖。
在中国，现代化养殖生猪比例约占48%。其中一些养殖企业效仿欧洲或美国农场的规模化猪场，这些猪场往往会有良好的生物安全制度。中国猪场出现超过欧洲或北美的复杂建筑，如多层猪场（图2）。试想，如果ASF在这样的建筑中暴发结果会是怎样？
图2 华南贵港市附近建造的多层猪场，每层可容纳1000头母猪
中国农业大学杨汉春教授2018年8月中旬在《科学》杂志上指出，中国面临的最大挑战或许是实施一项ASF，该将覆盖市场的所有领域，包括散养户以及规模化养猪场。鉴于中国庞大的养殖规模，笔者认为这将是一项几乎不可能完成的工作。
这让笔者想起中国人是如何应对病毒性疾病的。直截了当地说，每个依靠猪谋生的人都知道动物有患病风险。但散养户是否足够了解生物安全及其重要性？当听说从黑龙江省运来的生猪在河南省被发现患有ASF时，人们可能会怀疑其真实性。
对于影响生物安全的因素，可以添加另一个因素：自然。2018年8月下旬，一场名为“温比亚”的大型台风袭击了中国东海岸，导致大规模洪水暴发。图3中显示了一个受台风影响的温室大棚，而且猪场也受到了影响。
ASF对于开放、透明的国家来说非常矛盾，ASF暴发，对该国可能带来负面的经济后果。例如，白俄罗斯在2013年仅向国际兽疫局报告了两次ASF疫情，
January 2019
PIGS TODAY
图3 2018年8月底，一名广东省男子看着他被洪水淹没的温室大棚
所有邻国都有无数次ASF暴发。目前看来，中国当局似乎将ASF暴发信息透明化。但这次暴发非常不寻常的模式表明，真实情况可能比当局所传达的更多，并且这种想法被网络上的信息强化。
中国也有野猪，即使是更强壮的现代培育的猪种，也可能是中国本土野猪培育的结果。从理论上说，这是ASF存留下来的一个很强大的载体。欧洲可
能延续这种传播模式吗？如果中国野猪濒临灭绝本人也不会感到惊讶。
除了野猪，ASFV还可以通过（亚）热带软蜱传播。欧洲没有这种担忧，因为那里的天气太冷了。但在气候温暖的中国华南，情况可能有所不同。据不完全报道，中国现有100种不同的蜱类。中国南部的生猪生产国（有更多的热带区域）也喜食猪肉。
谁会是下一个ASF暴发的国家？8月下旬，韩国媒体爆料称，海关工作人员在2名旅客的袋子里发现了携带ASFV的猪肉。在这种特殊情况下，ASFV没有传染到猪，并且可能在食物被加热时死亡。然而，根据粮农组织的数据，韩国的养猪密度是亚洲最高的。ASF最好是还没有传播到这个国家，据路透社报道，韩国的隔离已经加强，避免疫情传播到韩国。
朝鲜非洲猪瘟的情况神秘得就像是个黑匣子。目前还不清楚朝鲜养殖生猪的数量，更不清楚猪只饲养环境及疾病情况。如果想防止ASF蔓延，信息不流通不是理想的情况。
再往南，情况也不容乐观。众所周知，越南人民喜欢养猪，养殖水平也在快速提高，正在建设很多现
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猪饲料中非抗生素类饲料添加剂的研究（一）
目前，市场上有很多种饲料添加剂可以改善猪的免疫系统，调节猪肠道微生物菌群，减少仔猪断奶应激和环境应激。其中最常用的有酸化剂、锌和铜、益生元、益生素、酵母产品以及核苷酸和植物提取物。报道显示，在药理水平上合理添加锌和铜、部分酸化剂和几种植物提取物可改善猪的生产性能或提高猪的免疫功能。使用益生元、益生素、酵母和核苷酸也可能对猪的生产性能产生促进影响，但结果不太一致，还需要在这些方面进行更多的研究。
译 ⊙ 吴智强 华农恒青科技股份有限公司
随着人们对猪饲料中添加抗生素作为生长促进剂的潜在负面认识的提高，人们对不使用抗生素的关注也越来越多。然而，如果断奶仔猪饲料中取消抗生素，就会增加发病率并且降低猪的生长性能。但不同的是生长肥育猪的饲料中取消抗生素并不总是导致疾病问题增加（Wierup，2001）。这是因为使用抗生素时，断奶仔猪的生长性能比生长育肥猪的生长性能改善得更多，而育肥猪的饲料中取消抗生素的生长性能的负面作用更小（Cromwell，2013）。为了减少猪饲料中取消抗生素的负面影响，可能需要猪场改变饲养管理方式和营养方案（Pettigrew，2006；Stein和Kil，2006；Kil和Stein，2010），从而提高猪对病原菌定殖肠系统的防御能力，提高防御能力可以通过改
善对病原体的免疫反应来实现，也可以通过防止病原体粘附到肠粘膜或释放毒素的机制来实现，最终减少病原体对宿主的破坏作用。取消抗生素可能带来很多负面影响，本文将讨论一些可用于改善这些负面影响的添加剂，并对这些添加剂进行概述，包括每种添加剂的作用机制以及它们对猪的生长性能和饲料消化率的影响的最新研究成果，本文并不是对每种添加剂进行详尽的综述。
1 酸化剂
酸化剂通常用作抗生素的替代物，因为它们能够为有益微生物创造有利的肠道环境，这可提高猪的营养物质消化率，提高生长性能并减少腹泻。饲料中添
代化的专业养猪场。从温州到越南的边境只有1800千米。预测ASFV很快会出现。老挝、缅甸和柬埔寨也是养猪和消费国，与越南相比，发展速度慢得多。
泰国的养猪业高度发达，对于亚洲各地的许多生猪生产商来说，这个国家是一个榜样。当然，此地也是许多人最喜欢的旅游中心——这是世界相遇的地方。如Charoen Pokphand和Betagro这样的农业企业巨头和其他公司都是发展很成功的公司，它们甚至已经开始逐步淘汰母猪以表明发展水平。如果ASF也袭击泰国，那么该地区的主要养猪场发展将被阻碍。
非洲猪瘟的具体情况让我们不得而知，海洋是否会为ASFV从日本或菲律宾提供一个良好的屏障？世界人口的密集旅行是否会把ASFV带到美洲？猪用疫苗的生产企业发展会受到怎样的影响？饲料价格是否会提高？据路透社报道，由于ASF，中国大豆期货价格已经下跌。但同样重要的是，可能有大量猪被扑杀，这对全球的猪肉价格意味着什么？有一件事是肯定的——更多关于ASF的文章将会发表。
（原文作者为Vincent ter Beek）
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