黑田铺中学食品卫生管理制度
一、学校建立由校长负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构。
二、学校食堂坚持“服务至上，保本微利”原则，由学校负责经营。
三、学校商店、食堂、饮食店均由学校办理卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。
四、食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品知识和卫生法律知识培训，取得健康证明。
五、学校食堂物质实行准入制度，定点采购。 六、加强饮用水源管理，学校后勤必须向学生提供开水。
七、开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
八、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作及食品原料存放，严禁恶毒事故发生。
2008年3月
