大骨头汤的做法大全

食材准备

大骨克，牛肉克，葱花适量，盐，胡椒粉，大葱，蒜，胡椒粒。 方法步骤

1、将大骨冷水浸泡1天，牛肉浸泡半小时去血水待用; 2、将骨肉回去血水后放进热水中烫擦，然后放进净锅中加水煮; 3、煮开后小火炖煮8小时，然后发那个如牛肉，葱蒜和胡椒粒; 4、煎至汤汁变红牛肉软烂后即可。 食材准备

牛肉克，大骨少许，油适度，盐适量，调料少许，生姜适度，胡萝卜，木耳，月桂适度。 方法步骤

1、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜却皮姜味;

2、牛肉和大骨入锅，放入水和姜，烧开后去浮沫，然后放入胡萝卜和蒜; 3、加入适量的调料，重新加入盐和白糖，月桂叶，盖盖后煎上汽后煎20分钟; 4、开盖后放入黑木耳煮3分钟后调味即可。 食材准备工作

牛肉克，牛骨克，白萝卜克，生姜克，调料粉60克，盐克，蒜苗适量，香菜，味精，油辣子适量。花椒克，胡椒和茴香各克，草果，肉蔻和干姜各60克，草寇30克，荜茇和山奈20克，八角40克，丁香5克。 方法步骤

1、将牛肉和牛骨洗净浸泡4小时，然后牛肉切大块;

2、牛肉和牛骨放进大锅中，状20l水，大火煮沸，叶黄杨浮沫;

3、然后将白萝卜去皮切块放入锅中，加入生姜，盐和所有香料微火炖5小时; 4、捞起拌成后牛肉切片，骨头不捞起，蒜苗切段，香菜切末。

5、在需要的地方舀入骨汤，放入牛肉，加入适量调味料即可。