（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN2017112497.2 （22）申请日 2017.12.01
（71）申请人 四川省盛祥玫瑰生态农业开发有限公司
地址 637200 四川省南充市西充县莲池镇永通桥村原村小学校
（10）申请公布号 CN10982A
（43）申请公布日 2019.06.11
（72）发明人 杨凌凤 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种玫瑰酱的生产工艺
（57）摘要
本发明提出了一种玫瑰酱的生产工艺，包
括以下步骤：(1)原料阴干分选；(2)精选杀菌:手工精选被排风机筛选出的玫瑰花瓣，将精选后的玫瑰花瓣进行杀菌处理；(3)搅拌加辅料:将杀菌后的玫瑰花瓣放置到搅拌机中进行搅拌，同时向搅拌机内添加辅料，搅拌到玫瑰花瓣和辅料形成膏状玫瑰初酱；(4)装缸腌制发酵：将搅拌完成的膏状玫瑰初酱放置到陶制缸内，密封两个月以上的时间，得到成品玫瑰酱；(5)计量分装封口；
(6)装箱入库。本发明得到的玫瑰酱品质更佳，玫瑰花瓣无腐烂现象，保持了玫瑰花的色泽，味道更加浓郁，同时加入的辅料使得保质期更长，玫瑰酱的色泽接近玫瑰花瓣的本色，制作的玫瑰酱在风味良好的同时，具有很好的外观。
法律状态
法律状态公告日
2019-06-11
法律状态信息
公开
法律状态
公开
权利要求说明书
一种玫瑰酱的生产工艺的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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