炊烟里的父爱》阅读练习及答案

炊烟里的父爱

父亲对食物有着与生俱来的、从骨髓里透出来的深情。他不仅爱吃，也爱煮。曾经，我们有过家徒四壁的日子。尽管生活贫瘠，却总能在餐桌上看到油光闪闪的食物。

每逢星期日，父亲便会在温柔的晨曦里，拎着菜蓝，上菜市。囊中羞涩，不能大鱼大肉大蟹大虾，他便买肥肉、小鱼、瓜果和蔬菜。回家后，他把那一大块宛如白玉的肥肉切成细细的小块，起锅，倒进去。肥肉受热，“滋滋滋、滋滋滋”地发出痛苦的叫声，慢慢地溶化成一锅金黄色的油，溶不了的则变成了香香脆脆的猪肉渣。整间小小的简陋的厨房都氤氲着猪油那绵绵密密、浓浓郁郁的香气。

父亲手脚麻利地把猪油渣捞起来，然后，把猪油慢慢地倒进陶钵里。我睁大着眼睛看，觉得那像是一道金色的瀑布。接着，他用筷子夹起一颗猪油渣，往我口里送。猪油渣在口腔里

金碎玉裂，鲜香的味儿在舌面上活蹦乱跳，形成了一生悠长的回味。

接着，父亲用盐把小鱼们腌了，放进猪油里去炸，香味就像爆竹，噼噼地四处飞溅。在晚餐桌上，父亲面前就端端正正地放着那个陶钵，他在每个孩子的饭碗里浇上一大匙猪油，再撒上一圈酱油，仔细地拌均匀。让我们配着炸得酥脆的小鱼和烫得碧绿的菜心，大快朵颐。这样的饭菜，虽然简朴得近乎寒酸，却在我们的记忆里绽放出艳艳的花朵。那种被香味紧紧拥抱着的印象实在太深刻了，直到今天，我们四兄弟姐妹一看到猪油渣，双眸依然会大放异彩，一闻到猪油的香味儿，也还是会心驰神往的。

父亲让我们知道，纵是活在贫穷的夹缝里，我们还是能够以丰腴的猪油来安慰饥饿的肠胃，以亮亮的油光点缀餐桌的气氛。

有一个时期，父亲工作很辛苦，常常早出晚归，错过了用餐时间。母亲就把他的饭菜放在一个大碗里，上面放着卤蛋、咸鱼和青菜，有时还会放些煎午餐肉配蛋花或香菇肉酱配长豆。母亲会把饭菜热好，然后在灯光下看着父亲吃。不管吃什么，

父亲都会吃得很香，满脸感恩和满足。即使是简单的白米饭，父亲也能品尝到其中的甜味。他吃完饭后，会满足地长叹一口气，重新充满奋斗和信心。父亲认为，即使生活很艰难，也不能亏待自己的胃。即使不能吃到鱼翅鲍鱼，青菜豆腐也有它的美味。味蕾需要有耐力，才能品尝到不同的味道。

在父亲的影响下，我们很小的时候就知道，不同的食物有不同的魅力。鲍鱼美味，咸鱼也不错；燕窝细腻可口，锅巴也有风味。父亲把食物的香气融入我们的生活中，也把快乐的元素融入其中，成为我们一生中美好的回忆。

第⑨段主要描写了父亲对食物的态度和品味，表现出他的随遇而安的心态和感恩惜福的精神，为下文抒情做铺垫。

1) “猪油渣在口腔里金碎玉裂，鲜香的味儿在舌面上活蹦乱跳，形成了一生悠长的回味。”这句话形象地描写了猪油渣的美味，表现了“我”对父亲做的饭菜的喜爱之情。

2) “他在每个孩子的饭碗里浇上一大匙猪油，再撒上一圈酱油，仔细地拌均匀。”这句话生动地描述了父亲为孩子们做饭的细致投入，表现了他对孩子的爱与关怀。

第⑩段的画线句子表达了父亲教育孩子们对食物的不同品味和价值，让他们懂得欣赏不同的味道和不同的生活方式。