不抓现场能定性，但是否能定罪要根据案件情节才能确定。主观上以营利为目的，客观上是否具有聚众、开设赌场、以为业的行为的，一般构成罪或者是开设赌场罪。
，即用斗牌、掷色子等形式，是一种拿有价值的东西做注码来赌输赢的游戏，是人类的一种娱乐方式。任何在不同的文化和历史背景有不同的意义。
罪的构成要件如下：
1、客体要件本罪侵犯的客体是社会主义的社会风尚；
2、客观要件本罪在客观方面表现为聚众或者以为业的行为；
3、主体要件本罪主体为一般主体，凡达到法定刑事责任年龄且具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪；
4、主观要件本罪在主观方面表现为故意，并且以营利为目的。
【本文所涉及的法律依据】：：
《刑法》
第三百零三条
以营利为目的，聚众或者以为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
