法律分析：写了欠条超过归还日期不还的，操作如下：
1、如果超过三年诉讼时效的可以向借款人发出催收欠款通知书，在通知上签字后，视为对原始债务的重新确认，诉讼时效重新计算。
2、只是超过归还日期没超过三年诉讼失效的，直接到起诉，凭欠条等证据和起诉状即可立案。
一、合同无效诉讼时效多长时间
合同欠款诉讼时效为还款期限届满之日起3年，逾期则丧失请求人民保护的权利；对于定期还款的合同欠款，债务人在约定期限届满后未履行债务而出具没有还款日期的欠款条，应当认定诉讼时效中断，从收到欠款条的第二天开始重新计算诉讼时效；对于不定期还款的合同欠款，也就是没有写明还款日期的民间借贷，不受诉讼时效规定的，但是受最长20年保护期的；对于不定期的合同欠款，如果借款人明确表示拒绝还款的，则从借款人明确表示拒绝还款之日起适用3年的诉讼时效期间；对于超过诉讼时效期间的合同欠款，当事人双方就原债务达成还款协议，或者借款人在催款通知单上签章，就视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。
二、借条和欠条的诉讼时效是几年
借条的诉讼时效期限是三年，从借条上注明的还款日期的当日起算。超过三年出借人未向人民主张权利的，人民将不再保护。对没有注明还款日期的借条，出借人可以随时向借款人要求还款，但是如果出借人在借款人出具借条后的二十年内没有主张权利的，诉讼时效不在起算。
欠条的法定诉讼时效期限是三年，已注明履行清偿欠款日期的欠条，诉讼时效期限从注明清偿欠款日期的当日起算，对没有注明履行清偿欠款日期的欠条，诉讼时效期限从欠款人出具欠条的第二日起算。
三、借条有效期过了应该要怎么办
1、超过诉讼时效期间，尽量考虑通过友好协商，促进当事人双方就原借条、欠条达成的还款协议。如果当事人双方就原债务达成还款协议，该还款协议属于新的债权、债务关系，该还款协议应受法律保护。
2、如果超过诉讼时效，当事人双方无法协商的，债权人一方可以考虑向对方发出催收到期款项通知单。如果债务人在通知单上签字或者盖章的，应当视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。
法律依据：《民事诉讼法》第三条
人民受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
