一、提成方面的劳动合同或者协议，你要有证据证明你与公司之间有提成约定、要证明你已成完成提成的?工作及应?拿到提成的数额，还要证明提成已回到公司帐户，只有这样，你才能仲裁胜诉。
二、员工要保留好员工与公司有劳动关系的证据,比如考勤记录，工资条,工作证，社保纪录等等一切能够证明员工在这家公司工作过的证明材料。
三、劳动仲裁要提交申请书及相关证据，立案，排期，通知开庭，开庭，裁决。
销售提成不发是可以起诉的，但是在起诉之前需要向劳动仲裁委员会申请仲裁。在劳动者对仲裁裁决不服的情况下，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民提起诉讼。
提成工资制即将企业盈利按照一定的比例在企业和员工之间分成的方式，这种方式具有一定的激励性。实行提成制首先要确定合适的提成指标，一般是按照业务量或销售额提成，即多卖多得。
提成的规则在于帮别人卖（作为员工），赚取一定比例。
提成：提成率很透明，有助于提高员工的积极性，对于提升单店的业绩显有成效。但是，由于过于急功近利，造成拔苗助长之短，属于慢性毒药迟早要面临客源枯竭且使团队精神名存实亡。
奖金：奖金配比无据可依，给员工的概念很模糊，容易引起争端，形成做多了也没意思的概念，对于积极性提升做用不大。但是可以营造较良好的团队，每个人都有你进我也进、你退我拉你一把的思想。
无提成：基本无法提高员工积极性，你多做说明你在拍老板马屁，你咬着我也决不松口的感觉。但是不会引起员工的争端，对团队凝聚力培养最有利，可惜是一个没有积极性的团队。
法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。
