学校强制收饭费强制吃饭是否犯法，需要根据具体情况来看。
1、对于住校生，学校规定禁止私自外出就餐以确保学生安全；
2、对于走读生，学校应与家长或监护人协商，征得同意后方可要求学生在校就餐。
饭费的管理规定：
1、学校应当根据实际情况制定饭费收取标准；
2、饭费收取应当公开透明，接受家长和学生的监督；
3、学校不得强制学生使用特定的就餐服务，保障学生的选择权；
4、饭费的使用应专款专用，严禁挪用于其他用途。
以上内容总结了学校在饭费管理方面应遵守的基本规定，以确保学生权益不受侵害。
综上所述，学校强制收饭费并要求学生在校就餐的合法性取决于学生的住宿情况和家长的同意：对于住校生，学校可以出于安全考虑禁止学生外出就餐；而对于走读生，学校需征得家长或监护人的同意后，方可要求学生在校用餐。
【法律依据】：
《中华人民共和国未成年人保》
第二十三条
教育行政等部门和学校、幼儿园、托儿所应当根据需要，制定应对各种灾害、传染性疾病、食物中毒、意外伤害等突发事件的预案，配备相应设施并进行必要的演练，增强未成年人的自我保护意识和能力。
