析陆⽻《茶经》的哲学思想
析陆⽻《茶经》的哲学思想
陆⽻长期学习儒家著作，对茶的认识带有浓厚的儒家思想。下⽂来浅析陆⽻《茶经》的哲学思想。
“茶圣”陆⽻，字鸿渐，唐代⼈。初唐之时饮茶之风较盛，⾃幼于寺院中长⼤，僧⼈饮茶的习惯是由来已久的，因此古语说“禅茶⼀味”。陆⽻常居于此⾃然会受到潜移默化的影响。由于他⽣性⾃由洒脱，酷爱饮茶，离开寺院之后，便游历多地、⼴交益友。对茶之采摘、⽔质之品鉴、器之铸造以及茶之煮饮都有了⼀定的研究，其成果《茶经》也⾸次将茶作为⼀种专业学问呈现于世，包含着融儒、道、佛为⼀体的精神⽂化层⾯。⽽后由于技术的进步和饮茶习惯的变化，后⼈在研究《茶经》时更注重从字⾥⾏间体会茶的哲学境界，以明⼼性、炼修养。 ⼀、从《茶经》看儒家思想
儒家思想在历史上很长⼀段时间都是维护统治秩序的有⼒武器。陆⽻长期学习儒家著作，对茶的认识带有浓厚的儒家思想。
1、精⾏俭德
开篇《⼀之源》中就提到“茶之为⽤，味⾄寒，为饮最宜精⾏俭德之⼈。”陆⽻没有直接对茶德做出论述，⽽是通过描述怎样的⼈适合饮茶来含蓄的表达，将茶品与⼈品结合起来。何为“精⾏俭德”?⼦⽈：“⾔忠信，⾏笃敬，虽蛮貊之邦⾏矣。”意思是说说话忠实诚信，做事忠厚谨慎的，即使在蛮荒落后的国家也能⾏得通。此为品⾏端正。《论语·学⽽》：“⼦贡⽈：‘夫⼦温良恭俭让以得之。夫⼦之求之也，其诸异乎⼈之求之与?’”这是⼦贡对其⽼师孔⼦的评价，温和、善良、恭敬、节俭、忍让这五种美德。孔⼦为儒家的`创始⼈，其思想和⾏为是儒家的典范。因⽽“诚实”、“谨慎”、“节俭”、“善良”等⼀直都是儒家修⾝⽴德的不⼆章法。更何况“茶性俭，不宜⼴”，煮茶过多会淡其味道，⽽且在茶事活动中，种茶、制茶、择器、备具、煮茶，皆需⼀丝不苟，若“采不时，造不精，杂以卉”则会“饮之成疾”。因⽽精⾏俭德之⼈也就是品德端正简朴、做事精细有序之⼈饮茶为最宜，饮者也正是通过这种精细的茶事活动，使⼼灵回归清净与恬淡，从⽽达到⼈与⾃然的和谐状态。 2、中庸
所谓中庸，“中不偏，庸不易”。四之器中讲到“鍑”也就是锅的时候强调要“⽅其⽿以正令也;⼴其缘以务远也;长其脐以守中也。”锅⽿做成⽅的，让其端正。锅边要宽，好伸展开。锅脐要长，使在中⼼。这样制作，除其实⽤性之外更重要的是陆⽻所表达的“正令”、“务远”、“守中”的中庸思想。除茶之器具外，烤茶饼的⽕候亦有讲究：“凡灸茶，慎勿于风烬间灸，票焰如钻，使炎凉不均。持以逼⽕，屡其翻正，候炮出培塿状虾蟆背，然后去⽕五⼨，卷⽽舒则本其始，⼜灸之。”这是说烤饼茶不可在通风处飘忽不定的⽕苗上烤，使茶受热不均匀。烤饼茶时要靠近⽕，不停地翻动，等到烤出突起的像虾蟆背上的⼩疙瘩，然后离⽕五⼨。当卷曲的茶饼⼜伸展开，按先前的办法再烤。煮茶时“微有声为⼀沸，缘边如涌泉连珠为⼆沸，腾波⿎浪为三沸，已上⽔⽼不可⾷也。”其中的受热均匀、减⽕⼜反复、⽔沸三次⽽⽌的过程正是中庸所指的中正、平和。⼈如果失去中正、平和⼀定是喜、怒、哀、乐太过。⽉⽛⼭⼈说：只要保持⼀颗敬重或者敬畏的⼼，中正、平和就得以长存，⼈的健康就得以保障。于煮茶也同样适⽤，⽕太⼤不可，太⼩不可，受热不均不可，持续加热更不可。 ⼆、从《茶经》看道家思想之道法⾃然
⽼⼦认为“道”是天地万物的本源，它“⽣⽽不有，为⽽不恃，长⽽不宰”听任万物⾃然⽽然的发展。“道法⾃然”这种淡泊和置天地于⽆状的精神与茶的本性“俭”不谋⽽合。《茶经》中论起茶的品质是“野者上，园者次”，即⼭野⾃然⽣长的为好，在园圃⼈⼯栽种的较次。采摘之时更要顺应⾃然规律“其⽇有⾬不采，晴有云不采。晴采之。”;⽔质则是“⼭⽔上，江⽔中，井⽔下。”认为煮茶之⽔，以最天然流动之⽔为最佳，最好选取乳泉、⽯池漫流的⽔。如此看来，《茶经》从采摘到⽔质⽆⼀不体现了陆⽻天⼈合⼀与道法⾃然的道家思想烙印。
唐初饮茶之风盛起，其⽬的也不再单单是为了解渴、提神、治病。⽽是被置于⼀种悠然闲适的姿态。世⼈修养⾝⼼、以茶怡情。舒⽟杰先⽣在《中国茶⽂化今古⼤观》中介绍了关于陆⽒茶烹饮法，他认为这种品饮⽅式可令饮者将以细⼼领略茶之天然特性，在茗饮中与清淡、赏花、玩⽉、吟诗、联句相结合，旨在创造出⼀种清新脱俗，⾼尚优雅的品茗境界。 三、结语
陆⽻的《茶经》在国内外都产⽣了很⼤的影响，为世界茶道的发展做出了开拓性的贡献。《茶经》中的哲学思想更是被后⼈所挖掘、吸收。精⾏俭德、中庸思想成为世⼈⾏事⽴⼈的原则，道法⾃然等思想在如今的快餐时代注⼊⼀股超然、⾃由的⼒量。我们也只有深⼊了解⾃⼰的茶⽂化，才能向后代、向世界更好的传承下去。【析陆⽻《茶经》的哲学思想】相关⽂章：1.2.3.
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