微生物学复习题

《微生物学》复习题

绪论

1、1861年，巴斯德根据--------试验，彻底推翻了生命的--------说，提出了--------学说，并认为只有活的微生物才是传染病、发酵和的真正原因。

2、科赫学派的重要业绩主要有三个方面：一是建立了--------的一系列重要方法；二是利用--------技术寻找并分离到各种传染病病原菌；三是在理论上提出了--------。

3、17年，德国人--------用无细胞酵母压榨汁中的“--------”对葡萄糖进行酒精发酵成功，从而开创了微生物生化研究的新时代。

4、1929年，美国细菌学家--------发现第一个有实用意义的抗生素——--------。后来，抗生素在医疗上被广泛应用。

5、微生物由于其体形极其微小，带来了--------；--------；--------；--------；和--------五大共性。

6、微生物的发展史可分为--------、--------、--------、--------和--------五个时期。

7、长期以来（尤其是在微生物学的史前期），人类难以认识微生物世界是因为存在着认识微生物的4个障碍，即--------、--------、--------、以及--------等。

8、--------利用自制显微镜观察到了多种微生物的形态，从此微生物学进入一个新的时代，他本人也被后人誉为--------。

9、19世纪后半叶，由于法国人--------和德国人--------的杰出贡献，微生物学的发展进入了生理水

平研究阶段，他们两人也被后人分别誉为--------和--------。

10、微生物表面积与体积之比称--------。

选择题

1、巴斯德采用曲颈瓶试验来（ ）。A、提出病原菌学说B、驳斥自然发生说C、建立一套早期的微生物培养方法D、证实酒和奶制品变酸的原因

2、微生物学中铭记科赫，与他（ ）等所作出的一系列贡献有关。A、首先提出了病原菌学说

B、成功证实了病原菌学说C、首先发现了微生物 D、对无细胞酵母菌“酒化酶”进行了生化研究

4、微生物五大共性中，（ ）是这些特性的基础。A、体积小、比面值大 B、吸收多、转化快

C、生长旺、繁殖快 D、适应强、易变异 E、分布广、种类多

5、显微镜的发明人是（ ）。A、巴斯德 B、列文虎克 C 柯赫 D、李斯特

问答题

1、什么是微生物？它包括哪些主要类群？简述微生物在R．H．Whittaker的五界学说和C．R．Woese的“三域学说”中的分类地位。

2、微生物学初创期和奠基期的主要代表人物是谁？他们的主要贡献有哪些？

3、试述微生物的多样性及其在实现人类可持续发展中的作用。

4、微生物的特点（五大共性）有哪些？最基本的是哪一个？

第一章 原核微生物复习题

一、 填充题

1、细菌有--------、--------和--------三种基本形态。

2、螺旋菌根据弯曲程度和螺旋次数，通常可分为--------和--------两类。另有一类螺旋状的细菌，螺旋周数较多、体长而柔软、细胞内有轴丝结构，被称为-------- 。

3、细菌细胞壁中含有真细菌特有的肽聚糖。每一肽聚糖单体由三个部分组成：一是双糖单位，即由一个--------分子和一个--------分子通过--------连接而成；二是由--------个氨基酸连成的短肽尾连接在双糖单位的--------上；三是-------- ，它将相邻单体间的短肽尾连接起来。

4、与革兰氏阴性菌相区别，革兰氏阳性菌的胞壁中含有磷壁酸，其中--------与肽聚糖分子间发生共价结合；-------- 则跨越肽聚糖层与细胞膜上的--------共价结合。

5、能产生芽孢的细菌种类并不多，主要是部分革氏阳性菌，特别是好氧性的-------- 属和厌氧性的

--------属。

6、与营养体相比，细菌芽孢具有极强的--------性和惊人的--------力，帮助它度过不良环境。

7、放线菌是一类介于--------和--------之间而与--------相近、呈--------生长、以产生--------繁殖为主的原核微生物，革兰氏染色为--------性，绝大多数--------药物是由放线菌产生的。

8、蓝细菌的细胞壁构造与革兰氏------性菌相似。因细胞内含有--------等光合色素，故能进行--------性光合作用。在富营养化的水体中，因蓝细菌和藻类大量生长繁殖，使水体的颜色随它们的颜色而变化，这种现象称为--------。

9、-------是位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的类脂多糖类物质，结构上它由-------、-------和------三部分组成。

10、细菌的运动“器官”为--------，主要成分为-------- 。它由--------、 -------- 和-------- 3部分组成，它起源于细胞结构中的--------上，但运动时，细胞结构中的--------的作用也是必不可少的。有些细菌表面具有一些比它细、短、硬，且数量较多的蛋白质细丝称为-------- ，其主要功能是起--------。

11、肽聚糖是由--------聚合而成的多层网状结构大分子。其中，由--------和--------之间通过-------- 连接构成肽聚糖的 -------- 向交联；由前后两条不同糖链上的--------之间通过--------（G-细菌中直接通过

-------- ）连接构成肽聚糖的--------向交联。

12、关于鞭毛的运动机制，--------试验证实了-------- 论的正确性。、

13、严格来说，L型细菌是指由于-------- 而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株，因为在1935年被英国--------研究所的学者首先在念珠状链杆菌中发现，故称为L型细菌。

14、细菌个体细胞的形态结构往往会在其菌落形态特征上有所反映。例如：产--------的细菌，菌落通常粗糙、多褶、不透明等；产-------- 的细菌，菌落通常大而扁平、边缘多缺刻等；产--------的细菌，菌落通常光滑湿润、粘稠、透明等；而对于球菌而言，菌落特征常表现为--------等。

15、关于芽孢抗热性机制，--------学说有一定的代表性。也有人认为，芽孢形成中大量形成的--------与芽孢的高度抗热性有关。

16、--------属放线菌是放线菌的典型代表，它们具有-------- 、-------- 和--------三种菌丝类型，繁殖产生的无性孢子类型为-------- 孢子。

17、放线菌细胞壁的主要成分为--------，绝大多数革兰氏染色后呈 --------性。放线菌中产抗生素最多的属为--------。

18、应用最广泛的昆虫病原细菌是--------。

19、半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有--------。

20、来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称--------。

21、细胞壁缺陷细菌可以有不同来源，自发脱壁的叫--------,人工脱壁叫--------,自然界长期进化形成的叫--------。

24、磷壁酸是 -------- 细菌所特有的成分，LPS是 --------细菌所特有的成分。

25、有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸，这是--------和--------的贮藏物质；而异染颗粒主要成分是--------，因为用甲苯胺蓝或甲烯蓝染色后不呈兰色而呈--------，故称之，它是一种--------和--------的贮藏物质。

26、按后的细胞排列方式，球菌可分为--------、--------、--------、--------、--------和--------。

二、名词解释

1、细菌质粒 2、间体 3、荚膜4、芽孢 5、伴胞晶体 6、菌落 7、菌苔 8、L型细菌9、原生质体 10、球状体 11、疵壁菌 12、菌胶团 13、鞭毛 14、趋性 15、菌毛16、性菌毛 17、支原体 18、立克次氏体 19、衣原体

三、 判断题

1、细菌属原核生物，无细胞核结构。（ ） 2、青霉素是一种由放线菌产生的抗生物质。（ ）

3、立克次氏体是界于细菌与病毒之间而接近于细菌的一类微生物。（ ）

4、支原体是整个生物界中尚能找到的能营养的最小生物体。（ ）

5、多数球菌有鞭毛，具有运动性。（ ） 6、革兰氏阳性菌和阴性菌对青霉素都很敏感。（ ）

7、芽孢的形成是某些细菌的一种特殊繁殖形式。（ ）

8、性菌毛多见于革兰氏阴性细菌中，在不同性别的菌株间发生接合时，它作为传递遗传物质的通道。（ ）

9、细菌单染色常用带正电荷的碱性染料，因为细菌细胞质通常带负电荷。（ ）

10、原核生物的DNA仅存在于核染色体中。（ ）11、所有的细菌形态只有球状、杆状和螺旋状三大类。（ ）

12、原核生物的呼吸酶类位于细胞膜上。（ ）

13、裂殖是细菌的主要繁殖方式。裂殖时，核质体的通过有丝而不是减数方式进行

的。（ ）

14、与真核细胞不同，原核细胞内不含细胞器，细胞质没有流动性。（ ）

15、与真核细胞不同，原核细胞的DNA仅存在于核质体中。（ ）

16、对于产荚膜细菌而言，荚膜是必要的细胞组分，去除荚膜会导致细胞死亡。（ ）

17、细菌芽孢是自然界中已知的具有最大抗性的一种生命形态，尤其以抗热性强尤为明显，因此人们常以能否杀死细菌芽孢作为物品灭菌的指标。（ ）

18、固氮菌属细菌在营养缺乏时形成孢囊，其抗性主要为抗干旱而不是抗热，而且也没有繁殖功能。（ ）

19、不同细菌的菌落特征不一定相同，但同种细菌的菌落特征则总是一定的。（ ）

20、放线菌的菌丝无隔膜，因此有一个孢子萌发形成的单菌落实际上就是一个多核的单细胞丝状体。（ ）

22、蓝细菌是一类G-、进行放氧性光合作用的原核生物，光合色素位于叶绿体上。（ ）

23、异形胞是存在于某些丝状蓝细菌中、适应于有氧条件下进行生物固氮的特化细胞。（ ）

24、由于支原体细胞膜上含有甾醇，因此支原体对能破坏真核生物细胞膜结构的抗生素（如两性霉素、制霉菌素等）也敏感。（ ）

25、鞭毛是鞭毛细菌的运动器官。（ ）26、原核生物细胞中还没有有丝构型存在的证据。（ ）

四、 选择题

1、G-细菌的内毒素主要是由（ ）决定的。A、类脂A；B、O-特异性侧链；C、蛋白质；D、核心多糖。

2、以下细菌中，（ ）属于G-细菌。A、大肠杆菌；B、金黄色葡萄球菌；C、枯草杆菌；D、破伤风梭菌

3、以下缺乏细胞壁的原核生物是（ ）。A、细菌 B、病毒； C、支原体； D、衣原体。

4、除（ ）外，下列各项都与细菌的荚膜构造有关。A、龋齿； B、肺炎链球菌的致病力；

C、形成菌胶团； D、淋病奈瑟氏球菌对泌尿生殖道上皮细胞的粘附。

5、以下细菌中，（ ）可形成伴胞晶体，对多种鳞翅目昆虫有毒性。

A、枯草杆菌； B、苏芸金杆菌； C、假单胞菌； D、破伤风梭菌。

6、人的沙眼是由（ ）中的一种微生物引起的。 A、立克次氏体；B、细菌；C、衣原体；D、支原体。

7、蓝细菌的叶绿素存在于（ ）上。 A、叶绿体； B、线粒体膜； C、类囊体膜； D细胞膜。

8、存在于许多原核微生物细胞内、属于碳源类贮藏物质的细胞内含物主要是（ ）。

A、糖原； B、淀粉； C、聚ß-羟丁酸； D、异染粒。

9、鉴别染色法用于（ ）。A、显示细胞内特殊结构B、区分不同细菌类型C、区分死活细胞D、活菌观察

10、除（ ）外，下列染色方法都不属于鉴别染色法。

A、革兰氏染色 B、用结晶紫单染色 C、用苯胺黑负染色 D、用美蓝活菌染色

11、原核生物细胞的核糖体（ ）。A、在细胞核中B、在细胞质中游离C、在内质网上D、沉降系数为80S。

12、由于细菌细胞既微小又透明，因此一般需要经过（ ）后才能作显微镜观察。

A、培养 B、在平板上形成菌落 C、固定 D、染色

15、由于嗜盐菌、产甲烷细菌等古生菌的细胞壁中不含典型的肽聚糖成分，因此有人称之为（ ）。

A、原生质体 B、球状体 C、L型细菌 D、疵壁菌。

17、与自养细菌的CO2固定有着密切关系的细胞内含物是（ ）。A、羧酶体B、磁小体C、气泡 D、异染粒

18、关于原核细胞核质体的描述，下列哪一项不完全正确？（ ）。

A、无核膜和核仁，外形多变。 B、通常不含蛋白质，DNA呈双链闭合环状。

C、当细胞生长活跃时，由于DNA复制速度快于细胞速度，因此此时细胞内核质体数会多于

1个。

D、细胞一般为单倍体，但当某些质粒（如F因子）整合到核染色体上后则会形成局部双倍体。

19、观察细菌的荚膜构造，采用（ ）最为合适。

A、光学显微镜下直接观察 B、活菌染色法 C、负染色法 D、单染色法

20、细菌是否形成荚膜，决定因素是（ ）。A、遗传特性B、生长环境中的含水量C、营养D、培养方法

23、某一细菌是否形成芽孢，决定因素是（ ）。A、遗传特性B、培养温度C、营养D、培养时间

24、关于细菌菌落的描述，下列哪一项不完全正确？（ ）。

A、质地均匀、易挑取、菌落正反面及边缘与的颜色一致等特征是细菌菌落的共有特征。

B、常规的细菌分离、纯化是细菌菌落在微生物学工作中的应用之一。

C、菌落计数是细菌活菌计数的常用方法。

D、实验室培养中形成的每个单菌落都是由一个单细胞生长繁殖形成的。

25、没有气生菌丝（或气生菌丝很不发达）、主要以菌丝断裂方式繁殖的放线菌属是（ ）。

A、链霉菌属 B、诺卡氏菌属 C、孢囊链霉菌属 D、弗兰克氏菌

属

26、能与非豆类植物共生固氮的放线菌属是（ ）。

A、链霉菌属 B、诺卡氏菌属 C、孢囊链霉菌属 D、弗兰克氏菌属

27、下列微生物中，对青霉素不敏感的是（ ）。A、蓝细菌 B、衣原体 C、支原体 D、立克次氏体

28、专性细胞内寄生、有滤过性、具细胞结构、在宿主细胞内能形成包涵体、缺乏产能代谢的酶系统的生物是（ ）。A、衣原体 B、立克次氏体 C、支原体 D、病毒

29、原核微生物细胞核糖体大小为（ ）。A、30S B、50S C、70S D、80S

30、革兰氏染色的关键步骤是（ ）。A、结晶紫(初染) B、碘液(媒染) C、酒精(脱色) D、蕃红(复染)

31、微生物在固体斜面上生长的群体称（ ）。A、菌落 B、菌苔C、菌膜 D、凝絮物

32、细菌主要繁殖方式为（ ）。A、纵裂繁殖 B、出芽繁殖 C、二繁殖 D、孢子生殖

33、大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈（ ）。A、无色 B、红色 C、黑色 D、紫色

35、细菌细胞壁的基本成分是（ ）。A、几丁质 B、纤维素 C、甘露聚糖 D、肽聚糖

37、Escherichia细菌的鞭毛着生位置是（ ）。A、偏端单生B、两端单生 C、偏端丛生 D、周生

38、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成（ ）。A、孢囊B、芽孢C、伴胞晶体D、子实体

39、自然界分离到的细菌，形态多样，其中种类最多的是（ ）。A、球菌B、螺旋菌C、放线菌D、杆菌

40、蓝细菌进行光合作用的场所是（ ）。A、羧酶体 B、类囊体 C、藻胆蛋白体 D、叶绿体

41、Bacillus thuringsis的杀菌机制是靠（ ）。A、内毒素 B、晶体毒素 C、芽孢 D、B和C两者

42、用来染色芽孢的染料通常是（ ）。A孔雀绿 B、结晶紫 C 、复红 D、番红

44、放线菌的菌体呈分枝丝状体，它是一种多核的（）微生物。

A、多细胞真核 B、单细胞真核 C、多细胞原核 D、单细胞原核

45、支原体是一类（ ）的原核微生物。A、人工去壁后 B、只能专性寄生C、缺乏细胞壁 D、呈分枝状

五、 列表比较

1、革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁的主要区别。

2、G+细菌与G-细菌细胞壁肽聚糖结构和成分的主要区别。

六、问答题

1、革兰氏染色的主要步骤有哪些？哪一步最关键？为什么？简述革兰氏染色机理。

3、肽聚糖的单体结构由哪几部分组成？G+细菌和G-细菌的肽聚糖结构主要有哪些区别？

4、荚膜的主要化学成分是什么？荚膜的主要生理功能有哪些？

5、细菌鞭毛的结构有哪些？有哪几部分组成？G+细菌和G-细菌鞭毛结构的主要区别是什么？

6、鞭毛的化学组成和功能是什么？哪些方法可判断细菌是否存在鞭毛或具有运动性（至少说出三种方法并作简要说明）？

7、画出细菌芽孢结构模式图，注明各部分结构并说明芽孢具有哪些特性。

9、放线菌在形态上与一般细菌的主要区别是什么？为什么放线菌不接近霉菌而更接近细菌？

10、有未贴标签的大肠杆菌和枯草杆菌斜面培养物各一支，你如何使用较简便的方法予以区分？（至少说出三种方法）

11、链霉菌由哪几部分菌丝组成？它们各有哪些生理功能？

12、简述典型放线菌的菌落特征。

第 二 章 真核微生物复习题

一、填空题

1、酵母菌的主要繁殖方式为--------，但少数酵母可通过--------、--------等方式进行无性繁殖；某些酵母还具有有性繁殖方式形成--------孢子。

2、根据菌丝体的功能，霉菌菌丝可分为--------和--------两类。在其繁殖时后者又可分化出--------。

3、霉菌的无性孢子有--------、--------、--------、--------、--------、--------和--------等多种。

4、真菌有性繁殖所形成的孢子有--------、--------、--------和--------等数种。

5、酵母菌细胞壁成份被称为“--------”。结构上可分三层，主要成分：外层为--------，内层为--------，中间为--------。

6、真菌产生无性孢子的结构复杂的子实体有--------、--------和--------。产生有性孢子结构复杂的子实体统称为--------，按其外形可进一步分为--------、--------和--------三类。

10、真菌有广义、狭义之分。某些学者建议用--------一词来代替广义的真菌概念；而对于狭义的真菌则较为明确，一般从形态上将其分为3类：--------、--------和--------。

11、酵母菌芽殖后在母细胞上留下的痕迹称--------，在子细胞上留下的痕迹称--------。

12、根据菌丝是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分为--------菌丝（如--------等）和--------菌丝（如--------等）两类。

13、真菌菌丝的生长方式表现为--------。

14、霉菌产无性孢子结构简单的子实体有多种类型，常见的有--------等霉菌的--------、--------等霉菌的--------等。

15、根据细胞壁的化学组成特点，制备下列微生物的原生质体时可考虑采用哪些酶？细菌：--------，放线菌：--------，酵母菌：--------，较低等的水生型霉菌（水霉等）：--------，较高等的陆生型霉菌（子囊菌等）：--------。

16、某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称--------。

二、判断题

1、酵母菌是一类兼性厌氧的单细胞真核微生物，主要生长在偏酸性的含糖环境中。（ ）

2、毛霉的特征之一是由匍匐菌丝向下形成假根，向上形成孢子囊。（ ）

3、霉菌的菌丝较放线菌粗，都具有隔膜。（ ）

4、霉菌菌丝的细胞壁内多数含有几丁质。（ ）

6、狭义的真菌在分类学上可分为酵母菌，霉菌和大型真菌（蕈菌）。（ ）

8、酵母菌与人类关系密切，古代就有酵母菌酿酒工艺，因此它被誉为人类的第一种“家养微生物”。（ ）

12、从进化角度看，细胞壁中含有纤维素成分越多的真菌越是高等。（ ）

14、放线菌的菌丝是假菌丝，而霉菌是真菌丝。（ ）

15、真核生物的鞭毛结构与原核生物细胞的鞭毛结构相同。（ ）

16、在真核微生物细胞的染色体中，DNA是与组蛋白结合形成染色体的。（ ）

三、选择题

1、根据Ainsworth的真菌分类系统（1983年，第七版），真菌门包括①鞭毛菌亚门②接合菌亚菌③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门。

（1）霉菌分属于（ ）A、①②③④ B、①②③⑤ C、①②④⑤ D、②③④⑤

（2）酵母菌分属于（ ）A、①③④ B、①③⑤ C、②③⑤ D、③④⑤

（3）大型真菌（蕈菌）分属于（ ）A、①③ B、①④ C、③④ D、②④

5、下列细胞器中，（ ）为丝状真菌特有：A、溶酶体 B、叶绿体 C、高尔基体 D、膜边体

6、下列细胞器中，（ ）为真菌特有。A、溶酶体 B、几丁质酶体 C、高尔基体 D、内质网

10、八孢裂殖酵母的生活史中，营养体的存在形式是（ ）。

A、可以单倍体和二倍体形式存在。B、只以单倍体形式存在，二倍体细胞不能生活。

C、只以二倍体形式存在，单倍体不能生活。D、只以单倍体形式存在，营养细胞通过芽殖进行繁殖。

11、路德类酵母的生活史中，营养体的存在形式是（ ）。

A、可以单倍体和二倍体形式存在。B、只以单倍体形式存在，二倍体细胞不能生活。

C、只以二倍体形式存在，单倍体不能生活。D、只以二倍体形式存在，营养细胞通过裂殖进行繁殖。

12、关于霉菌的繁殖方式，下列哪一项是正确的？（ ）A、以无性孢子繁殖为主。B、没有有性繁殖方式。

C、以有性孢子繁殖为主。 D、在已知的种类中目前均已发现存在有性繁殖方式。

13、真菌细胞壁的结构和化学组分较为独特和多样，但多数真菌细胞壁中含有（ ）。

A、纤维素 B、肽聚糖 C、甘露聚糖 D、几丁质

14、二态的真菌具有（ ）A、多种繁殖类型B、多种孢子形态C、霉菌和酵母的形态

17、原核生物和真核生物（ ）相同。A、细胞壁成分B、细胞膜结构 C、鞭毛结构D、核糖体沉降系数

21、根霉有性繁殖形成（ ）。A、卵孢子 B、子囊孢子 C、孢囊孢子 D、接合孢子

22、根霉的无性繁殖孢子为（ ）。A、分生孢子 B、孢囊孢子 C、粉孢子 D、接合孢子

23、分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（ ）。A、毛霉 B、根霉 C、青霉 D、

曲霉

26、下列属于单细胞真菌的是（ ）。A、青霉 B、酵母菌 C、曲霉 D、细菌

27、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ ）。A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒

28、产生匐匍菌丝是（ ）的形态特征。A、根霉 B、毛霉 C、青霉 D、曲霉

29、青霉菌（ ）。A、菌丝无隔，产孢囊孢子 B、菌丝有隔，产孢囊孢子

C、菌丝有隔，产分生孢子 D、菌丝无隔，产生分生孢子

30、白僵菌是（ ）。A、杀虫真菌 B、杀虫细菌 C、杀虫病毒 D、杀虫放线菌

四、名词解释：1、芽痕和芽蒂 2、营养菌丝和气生菌丝3、2μm质粒 4、真酵母、假酵母与假丝酵母

5、真菌丝与假菌丝 6、酵母菌与霉菌 7、真菌

五、列表比较：1、列表比较四大类微生物的繁殖方式。2、从列表比较四大类微生物的菌落特征。

3、列表比较真核生物与原核生物在细胞结构上的差别。

六、问答题

1、简述酿酒酵母生活史的特点及其生活史周期。

2、什么是SCP？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？

3、现有大肠杆菌、酿酒酵母、球孢链霉菌、青霉、根霉、曲霉和毛霉的新鲜平板培养物各一套，但未贴标签。请你设计一个实验方案，用既简便又能准确区分的方法，将它们一一予以区分。写出实验设计的基本原理、操作方法和鉴别特征。

4、某人在进行的食用菌液体培养实验中出现了如下现象：摇瓶中出现白色绒毛状小球且数量逐渐增多，培养液由澄清逐渐变混浊。请问，（1）上述现象是否正常？（2）若正常则分析该现象出现的原因；若异常，请分析该异常现象可能是由什么原因引起的，你可采用什么方法来证实你的判断？

第 三 章 非细胞微生物复习题

一、填空题

1、病毒大小常用--------来表示，它们的基本结构由--------和--------构成，结构较复杂的病毒外面还有

--------包围。

2、病毒粒子的结构有高度的对称性，这与--------在--------上的排列方式有关，这种对称性通常有--------和--------两种基本的对称，而--------则是这二种方式的组合。

3、当病毒感染宿主细胞后，就接管宿主细胞的合成机制，宿主细胞按照--------的指令合成病毒的核酸和蛋白质，然后装配成新的病毒粒子，这一过程称为病毒的--------。

4、各类病毒的增殖周期大致相同，可分为--------、--------及--------，--------，--------，--------。

5、大部分噬菌体通过--------机制，将核酸注入细菌细胞内；而大部分动物病毒是以--------方式进入宿主细胞内，然后通常依靠细胞内的--------脱壳。

6、大部分昆虫病毒在感染宿主细胞后，在细胞内能形成光镜下可见的小体，即--------。根据这类小体的有无及在宿主细胞内的部位，可将昆虫病毒分为--------、--------、--------、--------和--------。

7、温和噬菌体有--------、--------和--------三种存在形式。

8、由于HIV存在--------酶，因此它在宿主细胞内能以RNA为模板合成DNA。

10、有包膜的病毒由于在--------外包裹了包膜，因此在电镜下的形态常表现为--------状。

11、多数病毒的化学成分仅含--------和位于核心的--------两种，其中前者的功能主要有：--------、--------、

--------和--------等；后者的功能主要是：--------。此外，有包膜的病毒在包膜中还含--------等化学成分。

12、E.coli T系偶数噬菌体在宿主细胞内的生物合成大致可分为三个阶段，一是--------的转录和转译，合成的蛋白质有--------或--------等；二是--------的转录和转译，合成的蛋白质有--------、--------和--------等；三是--------的转录和转译，合成的蛋白质有--------和--------等。噬菌体DNA复制的时期一般处于上述三个阶段的--------至--------之间。

14、温和噬菌体具有以下特点：①--------；②--------；③--------。

15、溶源菌具有以下特性：①--------；②--------；③--------；④--------；⑤--------；⑥--------。

16、病毒是专性活细胞寄生物，对人类健康、发酵工业生产、畜牧业生产、农业生产等都带来极大危害，但只要运用得当，病毒也能为人类服务，如：--------、--------、--------、--------、--------等。（列举三例即可）

17、噬菌体的一步生长曲线可分为--------期、--------期和--------期，若在--------期以前人为地将细胞裂解，将看不到任何噬菌体颗粒存在。

18、病毒的衣壳是由称为--------的重复的单位组成的。

二、选择题

2、白喉棒杆菌只有在被β—温和噬菌体感染发生溶源化后才产生白喉毒素，这一现象被称为（ ）。

A、免疫性 B、复愈 C、溶源转变 D、转导

3、病毒的基本结构是（ ）。A、核衣壳 B、衣壳 C、衣壳粒 D、核心

4、类病毒和拟病毒是两类不同的亚病毒，但下列选项中（ ）是相同的。

A、在宿主细胞内它们都不能自我复制，必须依靠辅助病毒的存在才能复制。

B、它们单独存在时都能够直接感染植物细胞。

C、它们都存在于真病毒的衣壳内，离开真病毒时均无感染性。

D、它们都不含蛋白质成分，仅含RNA一种成分。

5、根据目前的研究结果，下列针对朊病毒的描述哪一项是错误的？（ ）

A、朊病毒又称蛋白质侵染因子（普列昂），它仅含蛋白质一种成分，不含核酸。

B、朊病毒对许多蛋白质变性剂有抗性，而对核酸变性剂敏感。

C、人和动物的一些疑难传染性疾病如羊搔痒病、疯牛病、人类克雅氏病等的病原体被认为是朊

病毒。

D、朊病毒蛋白（PrPSC）和正常人体及动物细胞内的PrPC蛋白为同分异构体，PrPSC进入宿主细胞后能与PrPC结合成复合体并引起PrPC发生构象改变，PrPC转变为PrPSC，导致PrpSC数量的成倍增加。

6、腺病毒对称型式属（ ）对称。A、无包膜二十面体B、有包膜二十面体C、螺旋D、复合

7、TMV的特征是（ ）。A、球状,ssRNA B、杆状,ssRNA C、球状,dsRNA D、杆状,dsRNA

8、HIV属于（ ）。A、dsDNA病毒 B、ssDNA病毒 C、dsRNA病毒 D、+RNA逆转录病毒

9、病毒具有抗青霉素效应，是因为它们（ ）。

A、不具有基因组 B、缺乏细胞壁等细胞结构

C、具有分解青霉素的酶 D、容易突变，产生抗青霉素的病毒突变株

10、为了观察病毒形态，必须使用（ ）。A、油镜 B、暗视野显微镜 C、电子显微镜； D、高倍镜

11、病毒的基因组，（ ）组成。A、只有DNA B、只有RNA C、由DNA和RNA共同 D、由DNA或RNA

12、新病毒合成所需的有机物存在于（ ）中。A、病毒衣壳 B、宿主细胞C、病毒基因组D、病

毒包膜

13、有包膜病毒具有的包膜是在（ ）而获得的。

A、芽生释放时包裹了宿主细胞膜 B、侵入宿主时包裹了宿主细胞膜

C、基因组与衣壳结合进行装配时 D、宿主细胞内进行生物合成时

14、下述方法都可用于实验室中培养病毒，除了（ ）之外。

A、受精的鸡卵 B、活体动物（如鼠） C、营养琼脂斜面 D、活细胞组织培养

15、下述方法可用于灭活病毒，除了（ ）之外。

A、将感染病毒的宿主细胞放在含抗生素的培养基中培养 B、高温

C、使用乙醚或洗涤剂等脂溶剂破坏病毒的包膜 D、使用甲醛破坏病毒的衣壳和基因组

16、虽然病毒能在实验室培养，但严格意义上说它们不能（ ）。A、复制 B、增殖C、感染 D、生长

17、疯牛病的病原体属于（ ）。A、类病毒 B、（真）病毒 C、朊病毒 D、拟病毒

18、病毒在电镜下可见的最小形态学单位是（ ）。A、病毒粒子 B、核衣壳 C、衣壳 D、衣壳粒

20、病毒处于隐蔽期的阶段是（ ）。

A、脱壳后至装配前 B、侵入后至脱壳前 C、装配后至释放前 D、侵入后至释放前

21、在抗病毒性感染中起主要作用的是（ ）。A、干扰素 B、抗毒素 C、类毒素 D、抗生素

27、E. coli噬菌体的典型外形是（ ）。A、球形 B、蝌蚪形 C、杆状 D、丝状

28、与寄主细胞同步复制的噬菌体称为（ ）。A、烈性噬菌体 B、温和噬菌体 C、病毒 D、类病毒

29、T4噬菌体属于（ ）。A、螺旋对称 B、立方体对称 C、复合对称 D、都不是

31、下列微生物能通过细菌滤器的是（ ）。A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌

三、判断题

1、所有的病毒都只能通过特有的复制方式进行增殖。（ ）

3、温和噬菌体和溶源性细菌的关系称溶源性。（ ）

4、植物病毒的核酸类型多数为ssRNA，而蝌蚪状噬菌体的核酸类型为dsDNA。（ ）

5、自外裂解并非由噬菌体增殖产生的子代噬菌体引起的裂解，而是由于大量噬菌体吸附于同一敏感菌表面造成宿主细胞“千疮百孔”而引起的裂解。（ ）

6、虽然一个宿主细胞表面可存在多种病毒吸附的受体位点，但即使有几种不同的病毒同时侵入，也往往只有其中一种病毒能够继续复制增殖。（ ）

7、病毒粒子表面的吸附位点与敏感细胞表面的受体位点之间的特异性关系，决定了病毒对宿主细胞吸附的特异性。（ ）

8、植物病毒大多通过主动侵入方式侵入宿主植物细胞。（ ）

9、所有噬菌体在进入宿主细胞的过程中都是侵入和脱壳同时完成。（ ）

10、M13噬菌体等丝状噬菌体一般通过逐个释放方式从宿主细胞内释放子代噬菌体，但不是以芽生方式而是通过穿孔方式逐个释放，因此这类噬菌体是无包膜的。（ ）

11、由于噬菌体不存在个体生长，而且宿主细胞的裂解是突发性的，故理论上讲一步生长曲线中的裂解期应该是瞬时的，但在研究烈性噬菌体群体生长规律时，由于噬菌体的感染和宿主细胞的裂解不可能完全同步，因此裂解期仍可维持一段时间。（ ）

12、溶源化细菌在繁殖过程中永远不会丧失其携带的前噬菌体，除非前噬菌体转变为营养态。（ ）

13、一种细菌只能被一种噬菌体感染。（ ）

15、麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。（ ）

四、名词解释

1、病毒2、包涵体3、噬菌斑4、温和噬菌体5、一步生长曲线6、核衣壳7、病毒粒子 8、烈

性噬菌体9、噬菌体效价[噬菌斑形成单位（pfu）数] 10、溶源性11、溶源性细菌12、前噬菌体 13、类病毒 14、拟病毒 15、朊病毒 16、真病毒、亚病毒和假病毒 17、逆转录病毒 18、噬菌体

五、问答题

1、病毒有哪些基本特征？简述病毒核酸的多样性。

3、简述烟草花叶病毒、腺病毒和E. coli T偶数噬菌体的结构特点。

4、画出E. coli T4噬菌体结构模式图，并注明各部分结构。

5、简要说明不同核酸类型的各类病毒在宿主细胞内的核酸复制方式和mRNA合成方式。各举一例。

6、以E. coli T4噬菌体为例，图示并说明烈性噬菌体的裂解性周期（增殖过程）。

7、简述斑点试验法、双层平板法和玻片快速测定法测定噬菌体效价的方法。

8、一步生长曲线的实验操作步骤是如何进行的？图示烈性噬菌体一步生长曲线并简述各时期的主要特征及其原因。

9、某人在进行的大肠杆菌液体培养实验中出现了如下现象：培养液由清变混浊而后又变清。请问，（1）培养液由清变混浊是否正常？而后培养液又由混浊变清是否正常？（2）若正常则分析该现象出现的原因；若异常，请分析该异常现象可能是由什么原因引起的，你可采用什么方法来证实你的判断？

10、在发酵工业中，为何常遭噬菌体的危害？如何防治？

12、简述并图示E.coliλ噬菌体的生活周期。

第 四 章 微生物的营养复习题

一、填空

1、 微生物营养类型的划分方法很多。按碳源分，可分为--------和--------；按能源分，可分为--------和--------；按氢供体分，可分为--------和--------。

2、 常见的选择培养基通常以--------和--------的原理来设计的。

3、 某些营养物质常有一种以上的营养功能。如NH4+可作为硝化细菌的--------和--------，而蛋白胨则可作为许多异养微生物的--------、--------和--------。

4、 狭义的生长因子一般仅指--------，而广义的生长因子，还包括--------、--------等。某些微生物在生长中不需外界提供生长因子，被称为--------微生物；某些微生物则必须外界提供一种或多种生长因子才能正常生长，被称--------；而某些微生物在其代谢活动中反而会分泌出大量的生长因子，被称为

--------。

5、 微生物对不同营养物质的需要量往往相差很大。对于多数化能异养微生物而言，对碳源、氮源、无机盐的需要量表现为：-------- > -------- > -------- ，若需要生长因子，则其需要量只要微量即可。

6、 微生物从外界环境中吸收营养物质的方式有--------、--------、--------和--------四种方式。

7、化能自养型微生物生活的碳源是--------，能源来自--------。

8、根据需要的碳源、能源和氢供体不同，可将微生物分为--------、--------、--------和--------四种营养

类型。

9、在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物质运输方式是--------和--------；而只有--------这种运输方式改变了被运输物质的化学组成。

二、 判断题

1、根据微生物利用碳源的特性，自养微生物只能利用CO2等无机碳源，异养微生物则均无法利用CO2等无机碳源。（ ）

2、微生物自养型和异养型的划分标准是人为的，实际上它们之间还存在着中间过渡类型。（ ）

3、红螺菌在日光下能利用光能生长，在无光条件下就不能生长。（ ）

4、对于严格的化能自养微生物来说，能源物质都是一些还原态的无机物。（ ）

5、六大营养要素对任何微生物都是不可或缺的。（ ）

7、由于微量元素的需要量极少，因此有些必需的微量元素不一定能在培养基的配方中反映出来，尤其是在含天然成分的培养基中。（ ）

9、从取食方式看，绝大多数微生物以渗透营养方式吸取营养物质。（ ）

10、细胞壁是控制营养物质进入细胞内以及代谢产物从细胞内排出的主要细胞结构。（ ）

11、对同一微生物菌株来说，以获得微生物菌体为目的的培养基配方不一定就是以获得其代谢产物为目的的适宜培养基配方。（ ）

12、所有酵母菌都是有机营养型的微生物。（ ）

14、碱性环境是培养真菌的最好环境。（ ） 15、绝大部分化能自养菌为厌氧微生物。（ ）

三、 名词解释：1、自养微生物2、异养微生物3、氨基酸自养型微生物4、水的活度5、培养基6、选择性培养基7、鉴别性培养基8、生长因子9、碳氮比 10、营养 11、碳源 12、氮源 13、氨基酸异养型微生物 14、生长因子自养型微生物 15、天然培养基 16、合成培养基 17、半合成培养基 18、固体培养基 19、半固体培养基 20、液体培养基

四、 选择题

1、以NH4+作为氢供体和能源，以CO2作为基本碳源，这种微生物属于（ ）微生物。

A、光能自养型 B、光能异养型 C、化能自养型 D、化能异养型。

4、硝化细菌是（ ）营养型的代表。A、光能有机 B、光能无机 C、化能有机 D、化能无机

12、按微生物的营养类型看，种类最多的是（ ）微生物。

A、化能自养型 B、化能异养型 C、光能自养型 D、光能异养型

13、半固体培养基中,琼脂使用浓度为（ ）。A、0 B、0.3-0.7% C、1.5-2.0% D、5%

14、蓝细菌的营养类型为（ ）。A、光能自养型 B、化能自养型 C、光能异养型 D、化能异养型

15.微生物运输营养物质的主要方式（ ）。A、被动扩散 B、促进扩散 C、主动运输 D、基团移位

18、以无机物氧化提供能量的营养类型是（ ）。

A、光能自养型 B、化能自养型 C、光能异养型 D、化能异养型

20、琼脂在培养基中的作用是（ ）。A、碳源 B、氮源 C、凝固剂 D、生长调节剂

21、放线菌的营养类型为（ ）。A、光能自养型 B、化能自养型 C、光能异养型 D、化能异养型

22、真菌的营养类型为（ ）。A、光能自养型 B、化能自养型 C、光能异养型 D、化能异养型

23、琼脂作为最常用的凝固剂,其熔点为（ ）。A、100℃ B、96℃ C、75℃ D、40℃

24、按用途分，马丁氏培养基属于（ ）培养基。A、鉴别 B、选择 C、补充 D、加富

25、“PDA”表示（ ）。A、马铃薯培养基 B、高氏培养基 C、肉汤培养基 D、麦汁培养基

29、异养微生物碳素营养物质的主要功能是（ ）。

A、构成细胞结构物质 B、提供能量 C、提供生长因子 D、A和B两者

30、红螺菌是（ ）营养型的典型代表。A、光能有机 B、光能无机 C、化能有机 D、化能无机

五、 列表比较：1、从基本碳源、能源、氢供体、实例四方面比较微生物四种营养类型。

2、比较微生物运送营养物质的四种方式。

六、 问答题

1、图示并简述E. coli运输葡萄糖的PTS机制。

2、选用和设计培养基应考虑哪些原则？可采取哪些方法？简述之。

5、四种培养基的配方如下：

①K2HPO4 1g， MgSO4．7H2O 0.2g， NaCl 0.1g，CaCl2 0.1g，FeCl3 0.02g，(NH4)2SO4 1g，苯酚6.6g，蒸馏水1000ml。pH 7.2—7.5

②硫磺10g，CaCO3 10g，K2HPO4 1g，NH4NO3 1g，MgSO4．7H2O 0.5g，蒸馏水1000ml。

③甘露醇2% ， K2HPO4 0.1% ， MgSO4．7H2O 0.02% ， FeCl3．6H2O 0.025%， Na2MoO4．2H2O 0.05% ，CaSO4．2H2O 0.01% ，CaCO3 0.05% 。pH 7.3—7.6

④蛋白胨10g，乳糖5g，蔗糖5g，K2HPO42g，伊红0.4g，美蓝65mg，琼脂20g，蒸馏水1000ml。pH 7.2

（1）分析培养基各成分的主要作用。（2）该培养基适合于哪类微生物的培养？为什么？

（3）按照以下方法分类，该培养基分别属于哪类培养基？

1）对培养基成分的了解程度。2）培养基的物理状态。3）培养基的功能和用途。

8、培养基常见的分类方法有哪些？各可进一步分为哪些类型？试举例说明。

第五章 微生物代谢

名词解释：1、巴斯德效应2、发酵3、stickland反应4、生物固氮5、循环光合磷酸化6、非循环光合磷酸化7、紫膜光合磷酸化8、PRAS培养基

1、原核生物的呼吸链与真核生物的呼吸链有哪些主要区别？

2、自养微生物CO2的固定途径主要有哪四条途径？

3、从营养类型、对O2的要求、氧化产能的基质、呼吸链末端氢受体及还原产物、产能方式，比较硝化细菌和反硝化细菌的主要区别。

4、化能自养微生物的能量代谢有哪些特点？简述硝化细菌氧化产能的氢供体、氢供体的氧化产物、呼吸链末端氢受体及产能情况。

5、生物固氮反应需哪些条件？写出生物固氮的总反应式。画出自生固氮菌生物固氮的生化途径线路图。

6、以豆科植物为例，说明好氧微生物固氮酶的避氧害机制。

7、肽聚糖生物合成途径可分为哪三个阶段？青霉素抑制肽聚糖生物合成的哪个部位？为什么青霉素不能抑制处于生长休止期的细菌？

8、从产能途径、产物、产能、菌种实例比较（1）酵母菌和细菌乙醇发酵，（2）同型和异型乳酸发酵

第六章 微生物生长及其控制

名词解释：1、连续培养2、灭菌3、消毒4、防腐5、化疗6、生长因子（性营养物）7、高密度培养8、巴斯德消毒法9、生长曲线

1、测定微生物生长繁殖的方法有哪些？简述几种常用的方法。

2、细菌生长曲线各时期有哪些特点？原因是什么？简述细菌群体生长规律在发酵工业生产中的应用。

3、简述厌氧菌氧毒害机制的SOD学说。

4、从SOD、需O2状况、产能方式、在半固体琼脂柱中的生长状态模式图、菌种实例，列表比较与氧关系不同的各类微生物。

5、好氧微生物液体培养在实验室中和在生产中主要有哪些形式？它们各自有哪些用途和特点？

6、被称为现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术是什么？

7、高温灭菌、消毒的方法有哪些？试从处理方法、属于消毒还是灭菌、主要处理对象等方面进行比较。

8、试以磺胺类药为例，说明抗代谢物的抗菌作用机制。在治疗细菌性传染病中为什么必须维持人体内较高的药物浓度才能起到治疗作用？为什么磺胺药物对人无毒？

9、请设计一个实验方案，要求从某一土壤样品中分离并初步筛选一株淀粉酶活性较强的需氧芽孢杆菌菌株。写出实验设计的基本原理和操作方法。

第七章 微生物的遗传变异和育种

名词解释：1、遗传型2、饰变3、抗性突变型4、营养缺陷型5、诱变剂6、转化、转导和接合

7、艾姆氏试验8、基本培养基、完全培养基和补充培养基9、基因突变和基因重组10、菌种复壮

1、基因突变的机制主要有哪些？突变主要特点是什么？基因突变与微生物所处的环境有没有对应（定向）关系？试以影印平板培养法实验为例加以说明？

2、什么是“三致”物质？简述艾姆氏法检测致癌物的基本原理和一般方法。

3、说出下列质粒具有哪些特殊功能？F因子、R因子、Col因子、Ti质粒、巨大质粒、降解性质粒。

4、营养缺陷型的筛选一般可分为哪几个步骤？淘汰野生型的三种主要方法分别适用于哪些微生物？简述其基本原理。

5、简述F因子的存在方式、E.coli的四种接合型菌株和它们的接合情况。

6、如何识别菌种的衰退现象？防止菌种衰退的措施和菌种复壮的方法主要有哪些？

7、菌种保藏的主要原理是什么？说出几种常用的菌种保藏方法。哪些方法保藏菌种的时间最长也最有效？ATCC是哪个菌种保藏机构的英文缩写？主要采用的菌种保藏方法是什么？

8、某突变菌株在基本培养基上无法生长，而在添加了0.1% 碱水解酵母核酸后该菌株能生长。

问：（1）该突变菌株属于什么类型的突变体？（2）若要进一步确定该菌株的生长必需物，可采用什么方法进行试验？请设计一个简单的实验方案。

第八章 微生物生态

名词解释：1、BOD 2、COD 3、共生4、互生5、寄生6、拮抗7、正常菌群8、微生态制剂9、大肠菌群

1、沼气发酵可分为哪三个阶段？主要有哪几类微生物参与？这些微生物主要起什么作用？

2、微生物之间及微生物与其他生物之间的相互关系有哪些？举例说明。

3、从自然界筛选特定的生产菌种一般包括哪些步骤？

4、大肠菌群（或大肠杆菌）在水质卫生细菌学检验中的意义何在？我国卫生部门对自来水中细菌总数和大肠菌群数有何规定？

5、自然界中氮素循环有哪些环节？微生物在氮素循环中起什么作用？简述微生物氮素循环对土壤氮素的利用及实践意义。

8、当今在国内市场上大量流行的“微生态口服液”主要含哪三类细菌？试从微生物学家的角度考虑可从哪些方面可辨别其质量高低和真伪。

第九章 传染与免疫

名词解释：1、传染2、免疫3、抗原决定簇4、体液免疫5、细胞免疫6、补体7、抗原8、抗体

9、非特异性免疫10、特异性免疫

1、免疫功能包括哪三个方面？免疫应答有哪三个特点？免疫应答的过程可大致分为哪三个阶段？

2、人类T细胞和B细胞的来源和分化成熟的场所在哪里？

3、抗原有哪些基本特性？

4、画图并简述IgG的分子结构。

5、何谓免疫球蛋白？免疫球蛋白包括哪几个类型？免疫球蛋白和抗体的概念是否完全等同？

6、再次应答能迅速产生抗体的原因与什么有关？简述机体产生抗体的应答规律。为什么预防接种应采用二次或多次接种法？

第十章 微生物的分类与鉴定

名词解释：1、菌株2、典型菌株（模式菌株）3、数值分类法。

1、在学术交流或发表论文时，（1）要表示一种未鉴定到种的芽孢杆菌的学名，（2）要表示一批（若干种）未鉴定到种的假单胞菌的学名，应分别如何表示？

2、根据物种的双名法，学名应由哪两部分构成？写出下列微生物学名：大肠埃氏菌、枯草芽孢杆

菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌属、链霉菌属、酿酒酵母、青霉、曲霉。