第６卷２０１５年８月黑龙江科学 ＨＥＩＬＯＮＧＪＩＡＮＧ ＳＣＩＥＮＣＥ Ｖｏ１．６ Ａｕｇｕｓｔ ２０１５ 中等职业学校旅游服务与管理专业评价模式改革的几点尝试 李雪 （黑龙江省商务学校，哈尔滨１５００５６） 摘要：根据教育部要求，运用现代职业教育教学评价相关理论，遵循现代中等职业院校发展教育规律和特征，结合中职学校人才培养 目标、人才培养模式以及教学模式，为更科学、合理、客观评价学生学业，初步探索构建了“４２４１２”学生综合能力评价模式（简称” ４２４１ ２“评价模式）。 关键词：中等职业学校；旅游服务与管理专业；评价模式改革 中图分类号：Ｆ５９０．４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７４—８６４６（２０１５）０８—０１４２—０１ Ｒｅｆｏｒｎｌ ｏｆ ｔｈｅ Ｔｏｕｒｉｓｍ Ｓｅｒｖｉｃｅ ａｎｄ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ Ｍｏｄｅ ｉｎ ｔｈｅ Ｓｅｃｏｎｄａｒｙ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｓｃｈｏｏｌ ＬＩＸｕｅ （Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｓｃｈｏｏｌ，Ｈａｒｂｉｎ １５００５６，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ Ｍｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｕｓｅ ｏｆ ｍｏｄｅｍ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｒｅｌｅｖａｎｔ ｔｈｅｏｒｙ，ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｓｅｃｏｎｄａｒｙ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｃｏｌｌｅｇｅｓ ａｎｄ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ ｔｏ ｄｅｖｅｌｏｐ ｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌ ｌａｗｓ ａｎｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ， ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓｅｃｏｎｄａｒｙ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｓｃｈｏｏｌ ｐｅｒｓｏｎｎｅｌ ｔｒａｉｎｉｎｇ ｏｂｊｅｃｔｉｖｅｓ，ｔｒａｉｎｉｎｇ ｍｏｄｅ ａｎｄ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｏｄｅ，ｆｏｒ ｍｏｒｅ ｓｃｉｅｎｔｉｉｆｃ，ｒｅａｓｏｎａｂｌｅ ｎｄ ａｏｂｉｅｃｔｉｖｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｌｅａｒｎｉｎｇ．ｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙ ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｏｆ”４２４１２”ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ａｂｉｌｉｔｙ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ （ｒｅｆｅｒｒｅｄ ｔｏ ｓ”ａ４２４１２“ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ）． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓｅｃｏｎｄａｒｙ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｓｃｈｏｏｌ；Ｔｏｕｒｉｓｍ ｓｅｒｖｉｃｅ ａｎｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ；Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｒｅｆｏｒｍ 现代中职教育是以就业为导向，以职业能力发展 为本位的职业教育，职业能力是核心，就业是目的和落 脚点，旅游服务与管理专业采用“４２４１２”评价模式，遵 循了现代中职教育发展规律和特点。 “４２４１２”中的第一个“４”指的是中职学校人才培养 模式中的四个阶段，即：职业基础能力培养阶段、职业 认知体验阶段、职业操作能力培养阶段和职业能力提 升阶段。 第三，综上所述，总成绩＝过程评价成绩（３０％）＋ 终结性评价成绩（７０％）。 第四，评分标准。 Ａ．过程考核标准（满分３０分）。考核学生项目为课 堂提问、讨论课发言、定时作业、导游讲解、习题训练、 口语试题、出勤情况、听课态度、作业完成情况等。授课 教师根据学生表现，分别打出四档分值：优秀２分、良 好１．５分、合格１分、不合格０分。 Ｂ．终结性评价标准（满分１００分，占总成绩的 “４２４１２”中的第一个“２”指的是评价内容的两条 主线，即对学生的专业基础能力和专业动手能力的评 价。 “４２４１２”中的第二个“４”指的是评价主体的４方评 价，即学生主体评价（包含学生自评和互评）；学校评价 （包含专业教师、德育教师、学管部门的评价）；社会评 价（包含实习就业企业评价、行业技能鉴定、资格证书 评价、专业技能大赛的评价）；家长评价。 “４２４１２”中的“１”指的是一个培养目标，即全面提 高学生综合素质和职业能力。 “４２４１２”中的第二个“２”指的是两个评价方式，即 对学生课程评价和实习实训评价相结合。具体评价方 法如下： １ 课程评价 中等职业学校旅游服务与管理专业对学生课程的 评价主要可分为旅行社导游方向和酒店方向两个方向 的评价。 本评价方法采用过程性评价和终结性评价相结合 的方式。 第一，学生学习过程评价：主要包括过程考核和学 习态度考核２个方面（占总成绩３０％）。 Ａ．过程考核（占总成绩２０％）。包括对基础知识性 内容考核（对学生完成教学活动任务和校本教材理论 知识训练情况进行考核）和现场模拟导游考核。 过程考核步骤如下： 学生完成教学活动一教师评价（理论知识）一学 生完成章节内容按能力（练习册）标准教师评价一学 生完成学期学习综合能力（现场模拟导游讲解）教师评 价。 ７０％）。结合全国导游证面试考核标准，分为景点讲解 和现场问答两部分，景点讲解部分主要考核仪容仪表、 内容、语言、规范化导游等项目。现场问答部分则主要 考核气质和基础知识问题的回答。具体标准如下： 印象深刻（５分）：印象深刻４～５分；印象一般 ２～３分；印象不好０～１分；礼貌得体（７分）：运用礼 貌得体大方５～７分；中等３～４分；差０～２分；重点 突出（５分）：突出４～５分；中等３分；差０～２分；全 面正确（５分）：全面正确４—５分；中等３分；差０～２ 分；层次感强（５分）：逻辑性和层次感强３～４分；中 等３分；差０～２分；创意新颖（６分）：创意新颖５—６ 分；中等３～４分；差０～２分；口齿清楚流畅（５分）： 清楚并流畅４～５分；中等３分；差０～２分；无明显语 病（５分）：无语病４～５分；中等３分；差０—２分；有 感染力（６分）：感染力强５—６分；中等３分；差０～２ 分；语音语调语速（４分）：洪亮有节奏３～４分；中等３ 分；差０～２分；规范化导游（８分）：规范７～８分；中 等４～６；差０～３分；心理素质（５分）；文化素质（５ 分）；基础知识问答（２０分）：回答完整并有延伸的得 １０分；完整回答但无延伸的得９分。 ２实习实训评价 实习实训评价主体主要包括实习单位、指导教师、 班主任以及家长对学生实习实训效果的评价。每学期 进行一周或者一周以上的实习实训活动，学期末指导 教师、班主任、教研室或者顶岗实习单位给出本学期学 生专门的实习实训成绩。 Ｂ．学习态度的考核（占总成绩１０％）。主要对学生 出勤情况、听课态度、自学态度、参与态度及完成课内 外作业情况，对学生的专业基础能力和专业动手能力 进行考核，结合学生自我评价、班主任评价进行考核。 第二，学生学习终结性评价。学期学生终结性技能 考核占总成绩７０％。包含模拟导游讲解部分和现场问 答基础知识部分（口试专业知识考核）两部分。 收稿日期：２０１５—０６—１７ １４２ ３评价模式改革初步实行后初现效果 第一，评价对象明确，评价范围广，适合中职学校 旅游管理专业学生完成所有评价项目。 第二，评价办法科学、合理，以行业资格证书考证 标准和国家专业技能大赛标准作为专业技能标准，形 成专业特色评价模式。 第三，多方参与评价，使评价更加客观公正，符合 中等职业学校培养学生职业技能要求。
