光阴荏苒，201年8即将完毕，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作时机，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作才能地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司指导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的标准化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两局部做一个扼要的概述：
一 关于门店和公司
1、配合公司的全年方案，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进展有效监视与指导，严格按公司规定的标准进步执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进展合理储藏，合理推出合适季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心〞，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的开展空间和利润。
4，每月对各门店和厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司指导汇报检查工作情况
5，主动搜集各门店基层理解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整
6，xx下市前准备好20xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据10年的流行趋势增加相应的新品种
二 关于xx店
xx 店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的相貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司指导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个方案做下安排
1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营形式大概一致的店的考察，根据营运部指导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司指导审核!
2，在10年2月底进展厨房人员组建，本着节约人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。
企业开展规划也称企业开展方案，随着社会经济开展的社会化、现代化进程，以及宏观经济的急剧变化，从客观上要求企业具有长远的观点，充分考虑复杂多变的宏观经济因素，制定相应的企业开展规划。
企业开展规划与年度规划不同，开展规划需要考虑更多的未知因素，它具有以下几个特点：
一是长期性：
一般要三至五年。
二是开展性：
对企业采取的策略作详细的说明。
三是经济性：
一般运用现金流量和投资收益率等长期指标进展经济分析。
四是应变性：
企业开展规划是在长期性预测的根底上编制的，除了有一套供执行的长期方案外，还应有一套应付意外事变的规划。
开展规划根本上可以分为三种类型：
一是全面规划：
全面规划即在开展期内有关企业各方面的全面方案。制定全面方案的条件是：
〔1〕企业目的明确，到达目的的信心大。
〔2〕完成每一步骤所需要的时间尽可能有把握，对可能发生的变化有所估计。
〔3〕保证可以得到所需要的资源，如人力、资金、原材料。
〔4〕对将来不确定因素应有理解，且可“控制〞。
二是渐进式方案：
这一方案与全面方案正好形成两个极端。由于企业会遇到许多不确定因素，要求企业的目的根据情况而随时改变，走一步看一步。
三是选择性方案：
这是一种介于全面方案和渐进式方案之间的折衷方案，它一般只把主要的方案规定出来，而对今后三至五年内做什么并不非常清楚。
选择性方案常用于以下三个方面：
〔1〕开展方案所确定的主要行动步骤。
〔2〕关键的短期行动，例如提早期较长的工程，一系列行动中的必要的第一步等等。
〔3〕保持将来的资源分配，将今后所需要的资源储藏起来。
关于开展规划的编制，至少应包括五个根本方面：
〔1〕企业的目的及目的。
〔2〕企业要使用的开展策略。
〔3〕恰当的行动方案，它说明不同的步骤将在什么时候完成。
〔4〕企业的力量和弱点，将如何处理其中的每一方面。
〔5〕财务总结。
制定开展规划的一般步骤是：
第一步：提出企业的初步目的、决策和任务。考虑在今后一段时期内应该完成什么样的任务，到达怎样的目的。
第二步：分析企业资源。应对资源的有利方面和不利方面作一个实事求是的估价，分析时既要重视消费和财务方面的资源，也要重视人力的资源，尤其是人的才能和技术。
第三步：估价企业的潜力。主要是两个方面：一是分析企业的技术才能。二是分析企业的竞争者的情况。把本企业的产品与竞争者的产品作比拟，分析其本身的长处和短处。
第四步：调研国内外市场，包括对顾客的调研和市场的调研。
第五步：评价和选择进入市场的报告。进入市场要重视研究企业的'顾客、供给者、批
发者、零售者在销售渠道中的分布情况以及怎样得到他们的帮助和合作。
第六步：制定企业开展规划。其内容有形势分析，要到达的详细目的、活动日程安排、财政预算等。
“坚决一个目的，做强两大主业，拓展三大市场，推进四大调整，实现五个提升〞是中铁建工的开展战略。
解释：
〔一〕坚决一个目的
一个目的即紧紧抓住开展机遇，转变开展方式，提升开展质量，把企业做实、做强、做优，努力把中铁建工打造成行业领先国内知名具有国际竞争力的现代企业集团。
〔二〕做强两大主业
即由如今一业为主向做强两大主业转变，到20xx年，在保持建筑一体化业务规模稳定的根底上，逐步加大对房地产的投资力度，成为股份公司的房地产骨干企业，到20xx年，房地产业务营业收入实现120亿元，真正做强房地产和建筑一体化两大主业。
〔三〕拓展三大市场
拓展路内、路外和海外三大市场，实现三大市场协调开展的战略格局。
在路内市场，全面提升站、场施工才能，努力培育铁路路基、线路、桥梁、隧道等铁路
根底设施建立的施工才能，逐步从路内站、场建立向铁路新线建立延伸，以普速线路为主，高速线路为辅逐步开拓和占领铁路市场，使集团参与更广阔的市场竞争，争取更多路内份额，进一步提升企业影响力，夯实集团铁路综合施工才能和竞争力。
在路外市场上，将继续加强稳固路外市场营销力度，发挥集团优势，以大型公建为主攻方向，以区域市场为坚实根底，积极拓展路外市场。依托集团公司房地产开展来带动建筑一体化相关业务，建立起上中下游一体化产业链。
在海外市场上，按照“依托传统市场、开拓新兴市场〞的思路优化完善区域市场布局，紧跟股份公司海外市场开拓步伐，借助股份公司力量，依托股份公司海外铁路工程，迅速开展海外市场。
〔四〕推进四大调整
通过推进“产业与产品、市场区域、组织、人才〞四大构造的调整，来实现开展方式和开展质量的转变。
一、调整产业与产品构造：
在建筑一体化业务稳定规模的根底上，大力开展房地产业务。建筑产品要继续保持和扩大铁路市场份额，大力承揽在全国有影响力的地标性大型公建工程，扩大大型公建工程的比例，积极承揽深、大、高、新工程。大力开展设计业务板块，要做精铁路工业设计业务，做专做强房屋建筑设计业务，打造中铁建工设计品牌，努力把设计院建立成为“精专化、特色化〞突出的专业化设计院。同时，要努力开展安装、装饰、钢构造、路桥、物流、机械制造等业务。
二、调整市场区域构造：
在进一步拓展华北、华东、华南等几个高奉献率区域市场的根底上，重点打破西南和西北区域市场的开展瓶颈，大力培育东北和华中区域市场。紧紧抓住国家支持铁路走出去的有利契机，大力开拓国际市场。
三、调整组织构造：
根据企业业务开展和市场拓展的需要，优化资源配置、发挥集团优势，对组织构造进展科学、实时、动态的优化调整。通过组织构造调整，使企业资源更加适应消费组织构造需要、更有利于培育新的经济增长点、更能实现效益最大化，以推动企业全面协调可持续开展。
四、调整人才构造：
全面施行人力资源战略，大力培养和引进各类高素质专业人才，尤其是房地产管理和国际化经营人才，为房地产业和国际化开展提供人才根底。在设计领域，要打造和培养高级专家人才以提升设计程度。
〔五〕实现五个提升
通过实现“企业竞争力、集团管控力、企业效益与员工收入、员工素质才能、企业软实力〞五大提升，使企业保持强劲的可持续开展才能。
一、提升企业竞争力：
一是要以创新、转换机制、变革管理为动力，大力强化公司战略管控，推动集约化
经营、精细化管理，消除亏损企业和亏损工程，大力提升企业的全面管理才能。
二是要建立创新型、学习型企业，不断加大科技研发投入，推进企业自主创新，进步企业技术创新才能。通过管理才能和技术创新才能的提升，最终实现企业核心竞争力的全面提升。
二、提升集团管控力：
一是强化集团战略管控才能，强化总部核心职能，落实三级管控责任。
二是建立健全企业内部控制体系，进步企业全面风险管理才能。
三是建立科学的投资、决策程序，保证投资方向的正确性和科学性，确保企业开展的连续性和稳定性。
四是构建合理的融资构造和融资渠道，加大融资力度，以充足的现金流保障公司开展的需要和资金链的平安。
五是落实党风建立，加强廉洁从业教育，为企业的安康长足开展提供保证。
三、提升企业效益与员工收入：
在规模保持相对平稳的同时，企业利润和员工收入实现稳步增长。到20xx年，利润总额要在20xx年根底上实现翻番。员工年均收入要在20xx年根底上至少翻一番。
四、提升员工素质才能：
一是要加强经营管理者队伍的人才培养，推进工程经理向专业化、职业化的方向开展。
二是要加强专家和专业技术人才的培养力度，构建一支德才兼备、构造合理、专业配套的高层次、高标准的专家和专业技术人才队伍，以满足企业战略开展的需要。
五、提升企业软实力：
要实在加强以行为标准、信誉、凝聚力、品牌意识、效劳理念、技术与管理创新才能等为根本构成要素的企业文化建立、管理制度建立和才能素质建立。强化企业的执行力、奉献力、团结协作力和社会责任感，全面提升企业的指导才能、创新才能、公关才能和企业知名度。
