收汁的词语有：脓汁鼓，茗汁，肉汁。
收汁的词语有：汁光纪，收汁，搅脑汁。2：结构是、收(左右结构)汁(左右结构)。3：拼音是、shōu zhī。
关于收汁的成语
兼收并録 反水不收 浮收勒索 广种薄收 墨汁未干 覆水难收 旱涝保收 返辔收帆 绞尽脑汁 回霜收电
收汁的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释
收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。综合释义：例如烹制红烧肉、红烧鱼等菜肴，通常最后一道工序就是大火把汤熬浓至黏稠，然后盛出肉或者鱼装盘，最后把锅底的浓汁倒在肉或者鱼的上面。
