20__年对于__来说,可以说是成长的一年,发展的一年,我们在不断改进和完善各项管理机制的一年。在这当中,客服接待员的工作得到了公司领导的关心与支持,同时也得到了各部门的大力协助,经过全体客服工作人员一年来的努力工作,各项工作制度不断得到完善和落实。‘服务至上,用心做事’的理念铭刻在每一位客服工作人员的脑海,新年已至,回顾一年来的客服工作,有得有失,现将一年工作总结如下:
一、深化系统学习业务,不断提升综合素质。
今年四月,在参加了___主任的培训学习后,客服接待员在加强学习原有供水服务接待岗位职责及熟悉各部工作流程的基础上,更进一步开展规范服务;并确保熟练掌握客服部下发的《供水常见问题》和业务知识,进一步强化综合业务水平,以应对用户的各类咨询,及时解决用户反映的问题,为提升公司客户服务工作打好基础。
二、完善服务细节,把握服务重点。
客户接待办根据工作中的实际状况不断完善服务细节,对“当月投诉记录分类统计表”和各类服务记录进一步细化,方便随时查阅,使各项工作更加有序运行;每月及时对登记用户进行回访,以便掌握工作完成情况。九月份以来为了进一步提高工作效率,防止推诿扯皮,客户服务部加强了“工作联系单”的使用,对用户反映的问题随报随签,及时跟踪落实情况。对待“三来”用户,接待人员始终做到热情服务、耐心解答,对投诉事件做到件件有落实、事事有回音,严格执行“首问负责制”和“一站式”服务,让用户满意、认可我们的工作。
三、工作中相互联动,及时解决用户燃眉之急。
在日常工作中,客户接待办经常接到热线办、报纸网络报道的供水方面的信息,遇到这种特殊情况,客服接待员及时将问题上报,并主动与用户沟通,多次协调各相关部门前往现场查看、制定措施、化解矛盾,找原因想办法,尽快解决用户的各类用水困难,不让用户为用水产生麻烦。遇到不理解的用户,服务人员都会耐心解释,宣传供水条例,讲解供水知识,将用户不理解的地方解释清楚,让他们的问题得到处理,尽量做到让用户满意。
有一次,有位物业老板气冲冲来到接待办,叫嚷着反映问题,接待员__问清是由,开始打电话落实,因为牵扯情况比较复杂,所以在逐步落实时这位老板等不及,就发起了脾气。当接待员进一步耐心解释时,她不由分说把办公桌上的物品全都扔在地上,为了缓解气氛和用户情绪,__同志强忍内心的委屈,向用户做出道歉,虽然事后内心久久不能平静,但是为了公司形象,她还是及时调整心态继续投入工作。客服的工作平凡而琐碎,应对各类用户诉求和及时化解矛盾就成为了接待员们的必修课。因为工作需要,客户接待办的接待员今年相继调整过五位,每个人都遇到过不讲理的用户,不管遇到再大的困难,都会以维护公司的形象为主,为顺畅开展工作将自身情绪先放下,帮助每个用户解决问题。不管是谁在这个工作岗位上,都牢记客服宗旨和服务职责,为公司利益和公司形象兢兢业业无私奉献,不计个人得失。
为了提高工作效率,接待员们主动与供水热线、供水营业厅和其它相关部门沟通交流,互相理解、互相帮助,尽快解决用户来回反映而没有及时落实的问题,争取在最短的时间内让用户的问题得到满意的解决,进一步提升供水行业形象,提高工作效率,让用户放心我们的工作。
当然,我们的工作中仍存在不足,一是现在的接待、服务任务重,人员少,在岗接待员不断变换,客服人员业务水平还需进一步提高;二是进行系统培训机会少,只能在工作中总结经验;三是人性化优质服务不够,需要在以后服务工作中更加完善,不断从工作经验中汲取精华、学以致用,提高个人综合素质,进而提升公司良好的社会印象。
展望新的一年,我们要积极按照公司和本部门的要求,依照20__年工作计划和责任目标,围绕公司及客户服务部工作,开展如下工作:
1、组织客服人员定期进行各项业务、员工手册及公司管理制度的学习,强化服务意识,完善服务内容,提高服务质量,深化优质服务。
2、每月及时做好各项记录表的汇总整理和用户回访工作。
3、主动和公司相关部门沟通,做到不回避、不拖延、不扯皮,提高用户反映各类问题的解决效率。
4、做好本部门每月的安全和卫生工作。
5、完成好公司和部门布置的各项临时任务。
20__年我们将以创新的服务精神完成各项工作,深入落实服务及“首问负责制”,强化“一站式”服务理念,提高工作时效性,增强工作主动性、积极性和创造性,让用户更加满意,努力使20__年客户服务及各项工作取得新成绩!
新学年新气象,在刚刚结束的一个学年里,孩子们在宝宝班度过了一个愉快而充实的集体生活。为此,我们老师付出了辛勤的汗水,一份耕耘一份收获。当我们看到孩子的进步,我们从心里感到欣慰。为了今后更好的工作,现将本期的的工作进行小结如下:
一、以健康安全为核心,认真细致地做好保育工作。
1、注重孩子身、心健康。把保育工作放在首置,对每一个孩子都倾注关爱,观察他们情绪上的变化,每天摸一摸、抱一抱孩子,用语言、行动告之对他的爱,使他们在一个温馨、和谐的环境中渡过每一天。
2、严格执行班级卫生消毒工作。班上老师每天必须按照制度进行清洁、消毒工作,每天加强对幼儿毛巾、口杯、汤勺及餐桌桌布的清洗、消毒工作;各卫生死角的清洁;每周对幼儿被褥的紫外线照射。杜绝细菌、病毒的流传。将传染源拒之我班之外。为孩子营造一个舒适、卫生的生活环境。
3、加强安全教育,杜绝安全隐患。教师注意幼儿一日生活中各个环节组织的合理性,减少不安全因素的出现;在日常生活中渗透简单的安全知识教育如:不玩危险的东西,不做危险的事,不和陌生人说话等;严格执行幼儿园的接送卡制度;检查班级环境中的不安全因素,发现物品损坏及时报修。以确保幼儿有一个安全、可靠的生活环境。
二、根据托班年龄特点,以本班孩子的兴趣为主,开展丰富有趣的教育教学活动。
入园时本班幼儿的年龄小依赖性强,动手能力差,且生活行为习惯没规律,因此教师的责任不仅仅在于文化知识的传授,更重要的是渗透常规能力的培养和情感方面的交流,归纳为:
1、情感上的交流。
在生活中为孩子创设良好的环境,主题墙上张贴幼儿的全家福,让孩子在想念亲人时,情感也能得以托付。而每位教师则以“耐心、细心、爱心”来真诚地对待每位幼儿,使他们在离开父母身边也能同样感受到亲人般的关爱。最后能很快适应并喜欢上幼儿园,和老师建立深厚的感情。
同时,与好朋友一起玩游戏,学会分享,同伴间的友爱,谦让。体现同伴间的友谊。
2、生活常规的培养。
因为都是独生子女,在生活中家长过多的包办、迁就,使孩子养成“以自我为中心”、依赖性强、动手能力差、娇气等特点,针对这一情况我们采取多鼓励、多示范、大帮小等方法及时地帮助幼儿提高自理方面的能力。如:有些孩子习惯性的将鞋子丢给老师帮他穿,这时我们就鼓励他自己动手,或采取能力强的孩子来帮助他。除此之外,我们还以各种有趣的游戏形式开展学习:穿脱衣服;男孩、女孩入厕;洗手;刷牙;吃饭、喝水;等自我服务能力的培养。鼓励幼儿自己动手,使孩子慢慢的形成一种较自觉的行为。渐渐地几乎班里的孩子都能做到自己的吃饭、穿脱鞋袜和简单的衣服,不依赖老师。
同时,我们还加强对孩子的文明礼貌的教育,使孩子从小接受文明的熏陶。
3、组织开展各种生动有趣的游戏活动,让幼儿在游戏中快乐成长。
这学年我们根据幼儿的实际情况分别开展了有趣的主题活动:《冬天不怕冷》、《树叶飘飘》、《高高兴兴上幼儿园》、《有趣的五官》、《小手真能干》等并渗透情感教育。如在开展《冬天不怕冷》主题活动过程中,恰逢圣诞节、元旦,因此我们向幼儿介绍了圣诞节的来历和庆祝方式,以及新年的由来,欣赏节日的环境布置等,培养幼儿从小爱祖国爱家乡的情感。让孩子了解节日方面的知识。我们还带领幼儿看图书、听故事,培养幼儿的阅读兴趣和倾听的乐趣。
在秋天这个丰收的季节里,我们不仅开展了有趣的秋游活动,还带领孩子户外游西湖,欣赏、感受大自然的美,体验季节的变化。此外,我们穿插了音乐游戏、体育游戏、建构、表演、角色游戏的开展,使幼儿在幼儿园能健康、快乐地全面发展。
为了方便家长了解幼儿在园一日生活情况和教师的教育教学;以及更好地体现家园互动;参与到活动中来,这学年我们在“家长开放日”当天开展了亲子活动《彩带飘飘》让孩子与父母在玩玩乐乐中感受幸福,体验快乐。
在幼儿园举办的“新年亲子运动会”中,本班全体幼儿也积极地参与了入场仪式;喊口号;参与运动会的各种游戏项目,受到园领导及许多家长的好评,而通过此次活动的开展培养了孩子的集体荣誉感和团队精神。充分发挥了孩子的主动性、参与性,使他们的胆量得到了锻炼,让他们更自信、更快乐。
4、结合园内组织开展课题研究。
本学年,我班也参与、开展了音乐课题研究《跟着音乐动起来》。让孩子在充满音乐的氛围里,开心得玩;开心得唱;开心得跳。
三、做好家长工作是班级各项基础工作的前提。
1、充分发挥家教园地的作用。
以班级的家教园地为窗口,让家长更深入地了解、配合我们的工作,如:在开学前,我们为孩子编排的号数、每周的活动计划、亲子游戏、家教文章、宝宝健康饮食、季节转换注意事项、幼儿儿歌大放送以及各类通知。这些内容定期更换,让家长能及时地了解班级工作、教育教学新动向。
2、通过各种渠道做好与家长的交流、沟通。
(1)向家长公布两位老师的电话。方便家长与老师间的沟通。
(2)充分发挥家长资源,调动家长更好地参与到我们的活动中。如:“亲子运动会”活动、“家长开放日”和秋游活动。
(3)成立家长委员会。本学年我班9号吴敏弘的妈妈成为我园家长委员会成员。
(4)定时或不定时地召开家长会。使家长了解幼儿在园表现、将为孩子开展的活动情况以及需要家长参与配合的事项。
(5)成功的组织家长召开一次育儿经验分享活动。
在本学年即将结束的时候,我们将认真总结本学年工作的不足,继续努力,把班级工作更上一个新的台阶。
尊敬的领导:
你好!
首先,作为渠道管理部的员工,我向20__年度_公司又一个精彩的业绩梯度增长年度致敬!波澜不惊却不失惊喜。公司正如同一个人成长沉淀而成的性格——宁静的表象暗藏破发力!伴随《朗高公司20__年终聚会暨20__元旦庆祝会活动》闭幕,我的年度工作内容总结也将正式在这份报告中向你提交,请指正。
宏观而论,原本这一年度是行业的晚秋,但我们公司却从秋天过出了夏天火热的味道,在您的领导下我为自己能够一步一步克勤克俭执行自己的预定计划感到荣誉。逝去的是20__年的__个自然月,获取的是良多工作阅历和世面处事智慧,以及取信于公司领导和客户的信任。看穿纸背“洞察客户心,避实就虚”抓住销量的重点不动摇,精心诚意交朋友踏踏实实做市场。我们的客户是我们的朋友、当洪水猛兽袭来的时候他们也许依然在享受睡梦,客户积极性绝对需要刺激才能提升。没有大的渠道刺激、渠道激励措施条件产生,二八定理里面那个八的群体会毫无例外的岿然不动——等待被竞争对手挤压吃掉。作为渠道经理,我的工作职责是用任何手段惊醒他们,告诉他们一定要贯彻执行雅洁经销商管理制度,积极拓展改变店铺经营方式,最终完成自救的参考法则。
20__年春节我在陕西老家热热闹闹的度过,正月初八婚礼成功在家举办了第一场喜酒,第二场在杭州举行同样感谢亲朋好友多年的期盼和厚爱以及领导同事光临,婚礼得以最高人气支持。之后瞬即返回杭州参与工作。2月23日正式到岗,迅速投入工作状态,整理了去年工作收尾时候标注的开年紧要大事,半月内全部付诸行动安排执行,20__轻装上阵了。以下是我汇报内容的六个部分:
(一)雅洁五金户外推广活动部分
20__年3月份开始全力配合__客户举办《中国国际(__)门业博览会》雅洁五金参展活动。活动得到了__经销商和杭州朗高公司的全力配合以及支持。现场布展工作顺利进行,开展前一天关于半边锁正面如何展示上样的问题难倒了众人。我当晚睡觉很不踏实脑海里在构思解决办法——所幸,天亮之后我的想法经过两次详细沟通证实后,木工同志认可我的安装方案。半边锁问题迎刃而解,现场展示布置顺利收官,信心满满的准备迎接各界行业客户专业眼光欣赏。历时5天的展览非常成功,现场登记索取画册资料客户络绎不绝,雅洁产品异彩纷呈,产品品位与专业化品牌运作的气质得到彰显。通过__门博会雅洁五金参展活动举办,客户信心大增,雅洁指纹锁等智能产品让__铜门木门行业市场客户更加青睐。
__回杭州后就参加了支持黄山太平装饰城开业活动,此活动得到了雅洁五金杭州朗高的大力支持和客户全情投入的配合。由于准备充分,活动过程进展顺利,个人参与了户外路演活动的客串代表小节目。个人能力在活动中小试牛刀,希望以后此类活动能够更加深入的开展执行。活动现场气氛布置妆点热烈,活动主题突出、规模宏大。当天节目谢幕后,宴会厅高朋满座引来了太平地区装饰同仁和下游装饰公司和木工群体的广泛关注。雅洁五金客户信心和叶总对太平市场期望进一步提升。
(二)年度工作目标计划部分
20__年4月份,制定签署并执行20__版年度经销协议。在此过程中分销年度增长计划通过和客户双向沟通最终确定,50余客户顺利签署了年度合作协议,并表示年内会努力完成目标任务。年初建德客户和兰溪客户特殊条件的商议意见公司给予支持允诺,值得高兴的是两个客户在__月31日结单的时候数据均达标了,证明了他们承诺给公司的计划目标得到实现。20__年整体分销商客户目标完成率相比较20__年来说取得了不错的进步(20__年约10个地区客户达成目标),累计有21个地区顺利完成销售目标,部分客户大量超额完成指标。这些销售数据是让人振奋的,20__年的征途我们已经在路上,一边期许新年愿望,一边历数20__各种挑战带来的经验教训;20__我们面对更加恶劣的行业背景,但是我们目标明确,面对目标我依然坚定有力的前行。20__年销售商合作协议履行预计在2月内完成。
(三)市场秩序维护管理部分
20__年4月开始客户调整市场整治。义乌客户调整是年内比较顺利和有借鉴意义的一件事情。在这个过程中参与了公司的客户调整计划,个人按照预定计划执行了工作内容,最终在大家全力配合下更换客户的事情尘埃落定。接下来是义乌等地的窜货治理问题,惯性的窜货是我们管理体系漏洞所致,发现一个堵掉一个,以身试法的客户也都按照经销商管理给予从严处理。上海网店销售、丽水东丰窜货、九鼎窜货问题、兰溪汇泰龙遗留问题、兰溪梦天遗留问题、兰溪BM遗留问题、临安市场客户合并、__梦天窜货、诸暨店口红江装饰窜货问题、锁具市场低价销售、萧山市场价格体系维护协调,_网络低价销售抵制和调查。20__年希望在这方面工厂的管理作出透明、明确的执行细则,伴随着市场的稳步增长保利是客户共同的期望。
(四)渠道建设工作部分
20__年5月开始,随着个人对相关业务基础的掌握以及产品专业知识的经历逐步丰富,新开专卖店工作个人逐步参与到过程中。个人已经基本具备专卖店建店流程掌握、建店要领VI标准执行、建店协助指导、现场上样板布置整体店面等基本素质。陆续参与的工作有:__门博会雅洁五金展位,义乌装饰城专卖店上样,武义宣平专柜上样,武义大华旧店改新,德清武康旧店改新;江山、常山、临安、二轻等店面调整;20__雅洁卫浴龙头花洒卫浴电器系列新品上架,安排、协助、现场布置安装等事宜。对于产品知识技术的掌握,令个人能够更加直接和深入到客户服务中,解决产品问题意见和投诉。绍兴地区20__年,可增加二级分销商3家,预计萧山市场二级镇分销可增设3家,择机而行。
(五)五金网络渠道拓展建设
今年6月份开始__网站建设工作。裤架产品内部系统推荐,取得部分客户的接受认可。产品特点的充分了解,与各大竞争对手的比较确定产品市场定位和竞争优势。裤架产品展示中岛建议提出,最后落实,大大加快了铺货速度,这也为以后终端形象建设铺垫了基础。个人建议,裤架产品的工艺和轨道改良将会使得产品销量在20__年有大的提升。杭州19楼网络广告的长期关注,也是20__年智能产品网络推广的试水,目前年度合约的签订希望能对雅洁品牌推广提升大有帮助;杭州朗高五金网站定期更新,目前关键词排名依然处于百度前列位置,希望新年能够更加好的利用网络资源做好宣传推广工作。
(六)活动策划组织执行部分
对外为提升市场销量、活跃终端零售客户、公司在20__年举行了多次促销活动:套装套餐促销、五一促销、国庆促销、年末促销、批量集中订货会、限时订货优惠等活动……每次活动均得到了大部分客户的响应,希望来年更加精细的准备,为更多的销量增长寻找机遇和方法。
对内为进一步提升公司化管理水平,打造团队竞争能力,朗高公司引入杭州蓝太阳企业培训“能力宝”系列企业培训课程。通过个人亲自听课,结合公司实际情况朗高公司培训计划也会在20__年开年2月份计划落实,来年良好执行期望也能给组织团队带来新的活力。20__年公司继续活跃组织文化、丰富员工业余生活增进同事了解融合,陆续举办了系列活动——“品牌活动心源茶楼每年必聚”、“朗高五金酷夏环游西湖骑行活动”、“20__年末聚餐暨20__元旦庆祝会”……感谢同事对我的支持、活动丰富了大家的业余生活、让彼此更加走进和了解一些。20__元旦晚会的举办、让同事开心到底了,让幸运儿拿到了惊喜的奖品,让敢于抒发情愫的员工敞开心扉了。20__年结束了,的句号。
20__的结束是在刻意吊足了同事们的胃口后,由优秀员工分别获得一部云智能手机悠然收场。在公司这又一年里更多的是临在——选择融入——改进——释然的过程,我会继续努力。20__会告诉我一个理由:既然有那么多人对生活保持着好奇心,那么激情满满的奉献自己的热诚,我希望个人组织能力再上高阶。20__年我们已经上路,我也会像其他朗高的员工一样像蚂蚁一样穿梭在这个城市的十字路口,让脚步不停下来的轨迹交织成每个人理应获得的那张梦想蓝图。奋斗、勤奋、用心、坚持让朗高的平台给员工创造更多机会。20__杭州销售商会议预定3月举行,详细计划准备中。
末了,感谢公司栽培,感谢同事们真诚相待!
顺祝:
全体同事新年快乐!
公司业绩蒸蒸日上!
新年新气象!
本年度,在校党支部和潮阳团区委的正确领导下,在学校各部门和广大师生的大力支持下,以提高学生综合素质为目的,我校团委从本校实际出发,以“三个代表”重要思想为指针,以xx大精神为指导,紧紧围绕学校中心工作,认真加强组织建设,增强团员团性,丰富团的活动,深化团的工作内容,开拓团的工作领域;强化了团的政治属性,紧紧围绕加强团的思想建设,保证正确方向,加强团的自身建设,不断提高团员素质,增强团支部的战斗力和凝聚力,积极探索适合新形势下发展的共青团工作新路子,以关心青年、引导青年、服务青年为宗旨,较好完成各项任务。
现将本年度团委的工作总结如下:
一、深化文明监督活动,增强团的凝聚力和战斗力。
本年度进一步健全了团的组织,定期召开了团支部会议,组织团支部委员上团课,加强对团的基本知识的学习,使各个支部的委员都具有一定的组织能力、领导能力和号召力,在同学中具有一定的威信。为了提高团干部综合素质。我们定期例会、汇报、总结、安排近期工作,组织学习有关文件,提高团干部的理论水平,使团干部了解和掌握有关、原则。本年度,我们调整了文明监督小组,充实了卫生监督文明小组、膳食文明监督小组,并下发了《文明监督机制实施意见》、《促进文明监督活动的意见》等资料,召开了团支部和各文明监督小组组长会议,明确文明监督的现实意义和他们的职责。
并要求班主任密切配合,加强培养,使优秀团员青年发挥他的凝聚力和先锋模范作用。我校团委继续开展文明监督活动,充分发挥优秀团员的主体性,监督同学们的不良行为习惯,不断加强行规养成教育。通过优秀团员的监督活动,使团员青年树立起自己的形象,并化虚为实,把团的工作做到实处,增强了德育的实效性。大部分学生能自觉接受监督,自觉遵守纪律,并涌现了一批好人好事。坐车主动让位者有之,拾到钱物主动上交者有之,扶老爱幼者有之。通过文明监督活动的深入开展,促进了学校德育工作的开展,加强了团的组织建设,增强了团的凝聚力。
二、多途径开展团员意识教育,提升团员素质。
我校团委注重通过各种有意义的活动作为载体,把团员思想建设融入其中。5·4期间,我校团委通过严格的团员发展程序,发展了60余名新团员,为团组织输送了新鲜血液。新学期初,我们结合实际,开展了“团员互进”专项活动,通过优秀的团员青年带动后进的团员青年,达到整体提高的目的。
我们开展文明监督活动、三月学雷锋活动、植树活动、五.四青年节系列活动、校运会、元旦青年志愿者活动、为困难学生捐款、开展“创建无迟到班级”等活动,在各项活动中注意要求团员青年的仪容仪表、遵守校纪,主动做好学生,教育他们作为一名共青团员应吃苦在前,享受在后,无私奉献,作出榜样,在活动中强化团员意识,增强团员团性,弘扬他们的先进性。通过多种形式的教育活动,团员青年的先进性产生了由点到面的辐射作用。
一方面增强了团的凝聚力,另一方面,使团员青年更具优越感,事事走在前头,成为各项活动的领头雁。既加强了团的思想建设,又很好地扭转了班风,促进了校风建设。通过活动窗口的宣传发动,不断加强团员思想建设,使团员青年的团员意识得到提高,团性得到一定的加强。从一定程度上来说,促进了校风、班风的优化。
三、丰富团的活动,提高团的水平。
本年度,校团委在上级主管部门的领导下,开展了各种各样的团员活动,在活动中不断提高团的凝聚力,也进一步丰富了校园文化生活。团员青年在活动中受到了教育,开阔了视野,提高了素质。在新的时期,为了更好的发挥团员青年的模范作用,加强正面的导向功能,提高团员青年的道德水平。我们通过加强自德精神建设,达到自我教育,互进教育为主的教育模式。青年志愿者活动是新时期共青团的一个重要阵地,我校团委认真抓住五·四青年节、三月雷锋月、等契机,开展声势浩大的青年志愿者活动。在三月份,分别组织了全体团干部、学生会干部在校内开展了种植纪念树活动。青年志愿者活动丰富精彩,3月6日,我校高二5班支部志愿者前往两英镇敬老院开展敬老活动,为老人们打扫卫生,整理内务;还送去了大米、食油等物品;此项活动一直延续下来,定期前往开展“敬老”活动。
同日,我校高二3、4,高一8等组织了团员青年到中学路至影院开展“清除一条路垃圾、美化家园”的环保活动。三个团支部的团员们积极清除白色、黑色污染物,还道路一片清洁。3月16日,我校高一1、2、3,高二2等团支部还购买了食油、大米,慰问了贫苦居民,开展了“访贫问苦”活动;有的支部还召开了主题班会。3月18日,通过活动,团员青年的素质得到了提高,在活动中也体现出团员青年的模范作用,进一步提高了团工作的实效性。为了增强团支部的凝聚力、战斗力,3月份,我们还在高一、高二级举办了拔河赛;五·四期间,我校根据实际召开了纪念大会,表彰了一批先进团支部和优秀团干、优秀团员;开展了“弘扬五四精神,争做文明使者”的主题活动;我们还开展了五四足球联赛、班际篮球赛等活动。
四、存在问题及努力方向
本年度,团委工作还存在一些不足之处,诸如共青团活动的创新性性;团活动的多样性问题等,接下来,团委将抓住有利时机,寻找新的工作载体,拓展更大的工作空间,以党的xx大精神为指引,与时俱进,在新的历史时期为团学工作做出贡献。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年中餐厅定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的部委级领导、、司令员、军长、等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你吃、夜总会、火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地里部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,夜总会的开办、火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
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