一、选材关键 南瓜选择：务必用老南瓜（橙黄色、表皮硬、掂起来沉），糖分高且水分适中，自带甜味。500克带皮南瓜处理后约得300克净肉，可做10-12个饼。其他材料：糯米粉（200克左右）、白糖（3勺，可调）、白芝麻（可选增香）、少量普通面粉或食用油（防裂增筋）。二、详细步骤 蒸南瓜泥 南瓜去皮去籽切2cm厚块
1. 蒸熟南瓜 南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟至软烂，倒掉多余水分。2. 混合面团 南瓜趁热压成泥，加白糖搅拌融化。分次加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团（若太粘可少量加粉）。3. 塑形 无馅版：直接搓成小圆球，压扁成饼状。有馅版：取面团包入豆沙馅，收口搓圆后轻压成饼。表面用枸杞/芝麻点...
处理南瓜：南瓜去皮切块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，用勺子压成泥，趁热加入白糖搅拌融化。和面：分次加入糯米粉，边加边搅拌至絮状，揉成光滑不粘手的面团（若太黏可少量补粉）。塑形：取小块面团搓圆压扁成饼状（厚度约1cm），若喜欢口感丰富可包入豆沙馅或芝士碎。煎制：平底锅倒少量油，小火...
食材准备好之后，我们处理南瓜，南瓜分开买的基本都是一小块的，去皮后去瓜瓤，然后切成薄片，装到一个又大又薄的盘子里面，然后放入蒸锅中，蒸约10钟至南瓜完全熟透。南瓜熟了之后，拿出来用一个较硬的汤匙把南瓜压碎成南瓜泥，越碎越好！等到所有南瓜都压碎成南瓜泥之后，加入20g白砂糖（白糖可根据...
1. 准备150克南瓜，去皮切块蒸熟，取出捣成南瓜泥，加入20克白糖拌匀。2. 待凉后加5克酵母，混合180克面粉，揉成偏软的面团，醒发至2倍大。3. 面团排气后压成圆形，用杯口压模，制成小饼。4. 二次醒发30分钟后，电饼铛预热，无需刷油，放入小饼，小火烙至两面金黄。以上两种南瓜饼做法简单...
南瓜饼简单又好吃的做法如下：所需食材： 南瓜1000g 面粉500g 白砂糖适量 食用油适量 制作步骤：准备南瓜：将南瓜洗净，去皮去瓢，然后切成小块。蒸南瓜：将切好的南瓜块放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜，确认是否熟透。制作南瓜泥：蒸熟后的南瓜取出，用勺子捻成南瓜泥。和面：在南瓜泥中加入...
做法： a. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉，揉成面团。 b. 将面团分成小份，搓成球状，压扁成饼状。 c. 平底锅加热，倒入少量油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄。 d. 食用时可以淋上一些蜂蜜增加风味。以上这些南瓜饼的做法都比较简单，可以根据个人口味添加不同的配料，如坚果碎、红枣泥等，增加...
一、南瓜饼的简单做法 准备材料：将南瓜去皮，切成一到两厘米的厚块，挖去瓤和籽。蒸熟南瓜：在蒸锅中加水，放入蒸架，将南瓜块放入蒸锅，大火蒸约20分钟至熟透。制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜块取出，放入大盆中，用勺子压成泥状，加入适量的白砂糖搅拌均匀。和面：在南瓜泥中加入适量的糯米粉，用手揉搓...
南瓜饼好吃又简单的做法如下：一、准备材料 南瓜：适量，去皮切块。 糯米粉：适量，用于增加面团的黏性。 高筋面粉：适量，增加面团的筋度和口感。 白糖：根据个人口味添加，用于调味。 鸡蛋：1个，打散后用于增加面团的湿润度和营养。 黑芝麻：适量，用于装饰和增加口感。二、制作步骤1. 蒸南瓜：将...
制作好吃又简单、软糯的南瓜饼，可以按照以下步骤进行：准备南瓜：将南瓜洗净后切片，以便更快蒸熟。蒸南瓜：将切好的南瓜片放入蒸锅中，蒸约八分钟直至南瓜熟透。制作南瓜泥：蒸熟后的南瓜放入碗中，加入适量糖，然后用勺子或叉子压碎成浆糊状。和面：在南瓜泥中逐渐加入糯米粉，直至可以揉成不粘手的...
