鸡胗洗净切片，用料酒腌制10分钟。洋葱切丝备用。热锅倒油，下洋葱炒香，加入甜面酱炒匀。放入鸡胗大火快炒，调入生抽和糖，炒熟即可。4. 蒜苔炒鸡胗材料：鸡胗 500克 蒜苔 200克 姜 2片 蒜 3瓣 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 食用油 适量做法：鸡胗洗净切片，用料酒和盐腌制10分钟。蒜苔切段，姜蒜切末备用。
爆炒鸡胗的做法：1、鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。2、将泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。3、热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。4、下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。5、加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可...
鸡胗的一种简单又好吃的家常做法是爆炒鸡胗。具作步骤如下：1. 准备食材： 净鸡胗300克 水发木耳35克 玉兰片25克 豆瓣葱5克 姜末5克 香菜段15克 以及其他调味料：食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克 2. 鸡胗处理： 将鸡胗打花刀，切成菊花花刀，深度...
爆炒鸡胗的家常做法如下：1. 准备食材 净鸡胗300克 水发木耳35克 玉兰片25克 豆瓣葱5克 姜末5克 香菜段15克 2. 准备调料 食盐9克 味精3克 白醋4克 料酒5克 胡椒粉2克 水淀粉10克 明油10克 3. 鸡胗处理 在鸡胗上打多十字花刀，深度约为鸡胗厚度的4/5。4. 鸡胗冲油 将500克色拉油烧至17...
爆炒鸡胗的正宗做法如下：1. 准备食材 鸡胗洗净后切成花刀，形状类似切腰花。 葱姜蒜切末，青椒和胡萝卜切片备用。2. 焯熟鸡胗 锅中加入适量水，将鸡胗放入焯熟，捞出后沥干水分。3. 炒制配料 锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香。 加入青椒和胡萝卜片，翻炒均匀。4. 炒制鸡胗 将焯熟的鸡胗...
爆炒鸡胗是一道美味的家常菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，非常适合下饭。要做出一道好吃的爆炒鸡胗，不仅需要掌握烹饪技巧，还需要对食材进行恰当的处理。下面是一份详细的爆炒鸡胗的做法：【材料准备】鸡胗：500克 青红椒：各1个 大蒜：4瓣 姜：适量 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白...
1、食材：净鸡胗300克，水发木耳35克，玉兰片25克，豆瓣葱5克，姜末5克，香菜段15克，2、调料：食盐9克，味精3克，白醋4克，料酒5克，胡椒粉2克，水淀粉10克，明油10克。3、鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。4、鸡胗冲油500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有...
爆炒鸡胗是一道色香味俱佳的家常菜，关键在于处理和烹饪手法。以下是一份详细的爆炒鸡胗的做法：【材料准备】鸡胗：500克 青红椒：各1个 大蒜：3瓣 姜：适量 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 鸡精或味精：少许 花椒粉：少许 辣椒粉或辣椒酱：根据口味适量 食...
爆炒鸡胗是一道美味的家常菜，以鸡胗为主料，通过爆炒的方式制作而成。以下是详细的做法：一、所需食材和调料 食材 鸡胗：若干（根据用餐人数而定，一般3 - 5个即可）青椒：1 - 2个 红椒：1个（可根据个人口味选择是否添加）姜：1块 蒜：3 - 4瓣 葱：1 - 2根 调料 料酒：1勺（约10 - 15...
做法一：家常爆炒鸡胗 准备食材：鸡胗、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油。鸡胗洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。青椒和红椒洗净去籽切丝，大蒜和生姜切末，葱切段。热锅凉油，先下鸡胗快速翻炒至变色盛出。锅中留底油，下姜蒜末爆香，加入青红椒丝...
