1.瘦肉切片放入碗中,1勺生抽、适量的研磨黑胡椒腌制10-20分钟;新鲜木耳洗净撕小块,沥干水分备用2.热锅下油,滑入腌制好的肉片,快速翻炒至完全变色,捞起备用3.热锅下油爆香蒜末,放入木耳,翻炒至变软,加适量盐调味4.调至中小火,放入肉片,翻炒均匀,倒入适量水淀粉,大火焖煮3分钟,起锅清炒番薯叶|番薯叶 蒜末1.热锅下油,爆香蒜末放入择好洗净
鸡精或味精：少许（可选）步骤：准备材料：将泡发好的黑木耳洗净，去掉硬梗，撕成小片；瘦猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10分钟；胡萝卜切片，青红椒切丝，大蒜切片，姜切丝，葱切段备用。烹饪瘦肉：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后...
适量 酸辣木耳炒瘦肉的做法 1.大蒜切片：青椒和生姜切丝；葱切碎 请点击输入图片描述 2.木耳提前泡发，洗净，撕小朵 请点击输入图片描述 3.猪肉切丝，放入食盐，生抽，料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟 请点击输入图片描述 4.锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用 请点击输入图片描述 5...
一、原料准备 猪肉：150克，建议选择瘦肉，口感更佳。水发木耳：100克，需提前泡发并摘去硬根，洗净泥砂。调料：适量酱油、盐、味精、花椒水（可用少量花椒粒泡水代替）、葱花、豆油以及湿淀粉（即水淀粉）。二、制作步骤 切配食材：将猪肉切成与木耳大小相近的薄片，便于烹饪时受热均匀。木耳泡发后摘...
【材料】猪里脊肉或者瘦肉：150克 黑木耳：50克（干重）胡萝卜：1/4根 青红椒：各1/2个 大蒜：2瓣 姜：适量 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1/2大勺 料酒：1大勺 白糖：1/2小勺 盐：适量 鸡精或味精：少许 水淀粉：适量 香油：少许 植物油：适量 【步骤】准备材料：将黑木耳提前用温水泡发，...
步骤：准备材料：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片；猪肉切成薄片或丝，用少许盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉腌制10-15分钟；大蒜和生姜切成末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用...
材料准备：干木耳：50克（或者根据个人口味适量增减）猪里脊肉或者瘦肉：200克 大蒜：2瓣 姜：一小块 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）食用油：适量 盐：适量 生抽：1大勺 料酒：1小勺 白糖：少许 胡椒粉：少许 水淀粉：适量（用于腌肉和勾芡）葱花：少许（装饰用）步骤：木耳提前用温水泡发...
【步骤】准备材料：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片。猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。大蒜和姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒木耳：锅中留底油，...
1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花 2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用,热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用 3.锅内...
要炒出好吃的木耳炒瘦肉，可以按照以下步骤进行：准备食材：猪瘦肉200克，切成丝。秋木耳1把，提前泡发好。蒜3瓣，切碎。葱1根，切段。玉米淀粉5克，用于腌制猪肉。生抽10毫升，用于调味。鸡精适量，用于提鲜。胡萝卜半根，切成丝，用于增加色彩和口感。腌制猪肉：将切好的猪肉丝与蒜末、玉米淀粉混合...
