1、鸡翅用蚝油、 酱油、酒、糖、胡椒、蒜，腌几小时，用不粘平底锅两面煎金黄；2、倒入腌汁，盖盖，焖约10分钟， 就好啦！蚝油鸡翅 材料:1. 鸡中翅；做法:1. 鸡中翅洗净沥干，用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上；2. 热油锅，爆香姜葱蒜，下鸡翅，洒料酒，将鸡中翅煎至金黄；3. 加入适量蚝油，
花生油10毫升蒜2瓣姜片12克料酒10毫升老抽4毫升黄豆酱油8毫升蚝油10毫升白砂糖2克冰糖3克盐5克八角3瓣干红辣椒3个香叶2片丁香2个桂皮（1.5×3厘米）1块小茴香3克胡椒粉1克葱白15克 步骤1 将鸡翅中洗净，把油包剪掉 步骤2 剪掉油包后在背面斜着划开三刀，炖煮时易入味 步骤3 起锅加入油 步骤...
做法：1、 将鸡翼同胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖捞埋一齐。2、 再加水腌6小时。3、 洋葱，鸡翼一齐落镬煎，中火，鸡翼煮至金黄色后加入腌汁同煮，煮熟后即可上碟。
- 老抽：适量 - 蚝油：适量 - 淀粉：适量 【做法步骤】1. 鸡翅洗净后，用刀划上几刀，使得调料更容易渗透。2. 锅中倒入适量清水，放入鸡翅煮沸后捞出，洗净备用。3. 热锅凉油，放入姜片和葱段略炒出香味。4. 加入酱油、料酒和白糖，搅拌均匀后放入鸡翅。5. 加入足够的清水，水量刚刚超过鸡翅，...
红焖鸡翅的做法：一、食材：鸡翅8个、油、盐、老抽、料酒、花椒、蚝油、葱、姜、蒜、糖、黑胡椒粉适量。二、做法：1、鸡翅焯水洗净备用；2、葱、姜、蒜切好备用；3、炒锅倒油，烧热后放入花椒、葱、姜、蒜，爆香；4、放入鸡翅翻炒一会，加入适量的料酒翻炒；5、放入适量的老抽、盐、蚝油翻炒...
焯水处理将鸡翅冷水下锅，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干水分。此步骤可去除血水和杂质，减少腥味。腌制调味将焯水后的鸡翅放入电饭煲，加入葱姜、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油，翻拌均匀后腌制20分钟，使鸡翅充分吸收调料风味。炖煮入味腌制完成后，倒入一整听可乐（约500克），撒入少许盐调味，盖上...
1.鸡翅提前至少1小时浸泡在凉水中，去除血沫。浸泡时间越长，去除血水越干净，肉质也会吸收水分。2.鸡翅正反面改刀，适量盐与黑胡椒粉，料酒腌制片刻 3.鸡翅腌制同时，可处理蔬菜，洗净的红薯、胡萝卜、洋葱、芹菜均切成滚刀块状，少许盐与黑胡椒粉腌制 4.取一小锅，将甜面酱、番茄沙司、蚝油、黑胡椒...
三汁焖鸡翅的做法如下：一、准备主料和辅料 主料：鸡翅15个，胡萝卜1/2根。 辅料：蚝油15克，韩国辣酱15克，胡椒粉3克，番茄酱25克，料酒15克，生抽15克，食盐6克，鸡精2克，水适量，大葱3根，姜4片，植物油30克，青蒜1/3根。二、处理鸡翅 去骨：在鸡翅小的一头切一刀斩断，用手往下撸，大...
步骤1 鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一刀斩断，经帅实践两头都可以 步骤2 用手往下撸 步骤3 大拇指在底部往上推 步骤4 很轻松就取出来骨头 步骤5 最后斩一刀就骨肉分离了，骨头不要扔了，下次可以吊汤用 步骤6 鸡翅肉用清水泡10分钟，去除血水，鸡翅控干水分加入料酒15克、生抽15克、大葱3段...
