1、食材：新鲜金鱼1条，大蒜1个，生抽5汤匙，红辣椒丝若干，葱头碎若干，葱段若干，生姜片3片。
2、把新鲜的金鱼洗净后放在盘子里面。
3、把葱段洗净后撕成丝。
4、把生姜片切成丝。
5、把葱头段切成若干节。
6、把红辣椒、葱、生姜放在鱼上面，然后把鱼连同盘子放进锅里，用中火蒸15分钟。
7、鱼蒸好后，用烧开的食用油倒在鱼上面，即可食用。
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