法律解析：
随着城市化进程的加快，城市生活垃圾问题逐渐引起重视，餐厨垃圾的管理也成为当前需要面对的一个重要环保问题。成都市餐厨垃圾管理办法制定的目的是将城市餐厨垃圾分类清理得到更好的处置，优化城市空气质量并提高市民的整体生活水平。
【法律依据】：
《中华人民共和国环境保》第二十六条 生产经营单位应当建立防止污染事故和其他环境突发事件的应急预案，并保证预案的有效性。在环境污染事件或者环境突发事件发生时，生产经营单位应当立即启动应急预案，采取措施减少对环境的危害，及时向有关主管部门和公众报告，并接受监督和调查。
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