1、看色调。有毒干红枣色调呈深红色，且色调不一致，有深有浅。2、看表面。有毒干红枣表面光洁，无褶皱。3、看里层。有毒干红枣内部枣肉的颜色要比正常干红枣白。
有毒干红枣，通常是指经过工业手段，利用硫磺粉蒸熏过的干红枣，它的表面看起来比正常红枣更有光泽、更圆润。
如果长期食用有毒干红枣，它表面的硫磺粉是会阻碍消化道和呼吸道的运作，可能会危害人体健康。
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