披萨隔夜能吃与否要视情况而定。如果冷藏保存，没有变质的话是可以吃的，但需加热后食用。如果出现变质就不能再食用了。披萨最好是当日吃，历经隔夜再加温吃，会影响口感。
储存时要放入冰箱冷藏室里，尤其是夏季。
过夜食用，吃之前要用电烤箱加温，如果用微波炉加热，可能会硬。
海鲜披萨、水果披萨等，过夜非常容易霉变，最好还是现做现吃。
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