米糊是指由杂粮、谷物和薯类，利用机器磨碎和水煮糊化后形成粘稠的半固体物质。米糊一般可以搭配红豆、薏米、核桃、花生、栗子和紫薯等食材，营养又美味。
米糊因为是半固体物质，容易被人体吸收，可以更快速地为身体提供能量。
米糊搭配其他蔬菜、瓜果或坚果，增强口感的同时还能增加营养。
米糊制作简单，老少皆宜，是人们的主食之一。
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