是因为空气中的水蒸气遇冷后液化成为小水珠。在我们打开冰箱门的时候，空气中相对温度较高的水蒸气遇到冰箱里冷的气体，就会释放热量，液化成小水珠，附着在冰箱门上，所以我们在冰箱门上可以看到白雾。
液化是一个物理过程，指物质从气态转变为液态的过程，可以通过降低温度和压缩体积实现，液化过程会对外界放热。
除了可以在冰箱门上看到白雾，我们夏天打开冰箱还会看到“白气”飘散在空气中，也是一样的道理。
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