短期保存花甲建议放在冷藏区，长时间保存建议放在冷冻区。花甲属于常见的海鲜产品，其保存最主要的目的就是保鲜。所以不建议长时间放在冰箱保存，以免影响口感以及滋生细菌。
花甲属于海鲜类，保存时对温度的要求较高。
鲜活的花甲，通常建议保存在0~4度的水中，已经死掉的花甲在10度以上有可能快就变味坏掉。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下即可。
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