菠萝一次性不建议吃太多，虽然菠萝含有丰富的营养，其中糖份的含量也是比较高的，如果过多食用则会引起肠胃不适。也有可能会引起过敏反应等不良情况发生。
菠萝吃得太多会上火的。尤其是在干燥的春天，更容易患上干燥和炎热，吃菠萝过多时也会更容易引起人体上火。
此外，预防菠萝发生过敏情况时可用沸水烫一下菠萝，使蛋白变性，让酶失去活性。或者用盐水泡，盐可破坏蛋白质的胶体性质，使蛋白质的水化层和电荷破坏掉。
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