鸡蛋放在零下5℃的车里是可以的，因为鸡蛋的里面是蛋白质，而蛋白质的最低可承受温度是零下10度，但是将鸡蛋放在零下5℃的车里有可能会出现轻微的冷藏现象。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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