吃不完的猪皮冻可以放进冰箱冷藏保存，这样可以保存2-3天左右，也可以放进冰箱的冷冻室冷冻保存，这样可以保存15天左右。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，是以猪皮为原料加工成的。
以猪皮为原料加工成的猪皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮冻的猪皮蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。
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